哪些人会比较这些罐头？

严格控制脂肪摄入量的人

如果您严格遵循饮食计划，罐头每 100g 的脂肪含量和您的计划食用量，比“优质”等宣传描述更重要。请对照医护团队为您制定的计划核实相关数据。

看重方便省事的三文鱼消费者

如果您打算用三文鱼制作沙拉、三明治或鱼饼，可能更喜欢去皮去骨的产品。这种规格更方便处理，口感也有所不同，但仍需单独查看营养成分表。

规划富含油脂鱼类餐食的人

您希望在日常餐食中方便地加入三文鱼，同时留意罐头的脂肪、盐、配料和食用分量。NHS 将三文鱼列为富含油脂的鱼类。

选购时要关注什么？

先确认适用于这顿饭的脂肪摄入限额，再比较不同配方和规格。红鲑、粉鲑和去皮去骨描述的是罐头的不同特点，均不能替代营养标签。

关注点 检查内容 适用人群
脂肪摄入限额 对照具体罐头上每 100g 的脂肪含量，以及您计划食用的分量。还要确认标注数值是否针对沥干后的内容物。 如果我有医嘱或自行设定的脂肪摄入限额，食用分量必须符合限额，之后才考虑口感。约 36% 的消费者会优先考虑脂肪摄入限额。
配料和盐含量 查看配料表和每 100g 的盐含量，尤其是在比较原味和调味三文鱼时。 我想在餐食中加入三文鱼，同时不忽略酱汁或额外添加的油带来的影响。约 29% 的消费者最关注配方和营养标签。
口感和处理方式 留意是否标注去皮去骨，或是否提示含有鱼刺；脂肪含量仍需另行核实。 如果鱼刺或鱼皮会让快速准备午餐变得麻烦，那么方便处理对我来说最重要。约 21% 的消费者会优先考虑产品规格。
分量和剩余食物 查看包装规格、建议分量，以及罐头对未食用三文鱼的保存说明。 我可能一顿饭只吃掉半罐，所以需要合适的包装大小和剩余部分的保存说明。约 14% 的消费者最看重分量是否方便安排。

如果需要按照最严格的标准进行比较，牛津大学医院 NHS 基金会信托针对每日脂肪摄入量为 20g 的饮食计划所发布的指南，将每 100g 脂肪含量超过 3g 的食物列为“尽量避免”。Princes 标注，其野生太平洋红鲑每 100g 沥干后含脂肪 5.8g，去皮去骨野生红鲑则为 5.7g。这些数据仅适用于相应产品，并不代表所有红鲑或去骨罐头。

选购时容易忽略的问题

  • 不要把“优质”或“红鲑”误认为低脂标识

    这些描述并不能说明罐头的脂肪含量。Princes 标注，一款野生红鲑每 100g 沥干后含脂肪 5.8g，高于牛津大学医院 NHS 基金会信托针对特定极低脂饮食计划设定的每 100g 3g 标准。

    决定这款罐头是否适合您的饮食计划前，请先查看具体产品的营养成分表，并结合计划食用的分量进行判断。

  • 不要认为去皮去骨就代表脂肪更低

    这种规格可能更方便处理，但并不能说明营养情况。Princes 标注，其去皮去骨野生红鲑每 100g 沥干后含脂肪 5.7g，而文中提到的普通野生红鲑为 5.8g。

    可根据口感和便利性选择产品规格，再查看具体包装上的脂肪、盐含量以及鱼刺相关说明。

  • 不要只看包装正面的信息来选调味三文鱼

    调味配方可能包含鱼肉和盐以外的配料。Joybuy 上的 John West 甜辣风味三文鱼配料信息显示，其中含有葵花籽油、糖、辣椒和调味料。

    比较调味产品和原味三文鱼时，请同时查看配料表和营养成分表。

值得考虑的品牌

John West

John West 提供普通红鲑和去皮去骨三文鱼等规格，可供消费者选择。

  • 不同规格能满足不同的处理需求和口感偏好。
  • Joybuy 上的 John West 红鲑 213g 商品页面标注每 100g 含脂肪 7.8g，并提示可能含有鱼刺。请核对具体产品规格，不要将这一数据套用于整个系列。

Princes

Princes 提供红鲑、粉鲑以及去皮去骨三文鱼等规格。

  • Princes 公布了文中所提野生红鲑产品沥干后每 100g 的数据，方便进行同类标签对比。
  • 其文中提到的普通野生红鲑每 100g 沥干后含脂肪 5.8g，去皮去骨野生红鲑则为 5.7g。不能只凭规格名称就认定产品低脂。

Tesco

Tesco 的罐装三文鱼品类包括自有品牌红鲑、粉鲑和去皮去骨产品，也有其他品牌的产品。

  • 不同规格方便消费者对比脂肪含量、配料和鱼刺相关信息。
  • 请以所选罐头的最新产品标签为准；品类页面并不能说明每一款产品的营养情况。

M&S

M&S 的罐装鱼产品系列包括阿拉斯加野生红鲑，以及去皮去骨阿拉斯加野生红鲑。

  • 这些产品规格让消费者可以根据自己是否看重减少处理步骤来选择。
  • M&S 的 Eat Well 系列介绍并不能证明某款罐头符合特定的脂肪摄入限额。请查看该产品最新的营养成分表。

Joybuy 上的粉鲑选择

以下 Morrisons 粉鲑商品提供单罐 213g 装和 4 罐装（每罐 213g）。请对照具体包装标签和您的脂肪摄入限额；这两款商品均不是红鲑或去皮去骨产品。

Morrisons 粉鲑 213g，4 罐装

Morrisons 粉鲑 213g，4 罐装

如果您计划用几罐三文鱼准备多餐，这款商品为 4 罐装粉鲑，每罐 213g。选择前，请查看具体包装上每 100g 的脂肪和盐含量，确认数据是否针对沥干后的内容物，并留意鱼皮或鱼刺相关信息，判断是否适合您的限脂饮食计划。

在 Joybuy 上查看
Morrisons 粉鲑 213g 罐装

Morrisons 粉鲑 213g

如果一顿饭买一罐更方便，这款商品为 213g 粉鲑。请结合计划食用的分量，对比具体包装上每 100g 的脂肪和盐含量，并查看相关数据是否针对沥干后的内容物，以及鱼皮或鱼刺信息。

在 Joybuy 上查看

常见问题

罐装三文鱼是低脂食品吗？

不一定。牛津大学医院 NHS 基金会信托为遵循每日脂肪摄入量 20g 计划的人士提供的指南建议，尽量避免每 100g 脂肪含量超过 3g 的食物。Princes 标注，其文中提到的野生红鲑每 100g 沥干后含脂肪 5.8g；Joybuy 上的 John West 红鲑 213g 商品页面则标注每 100g 含脂肪 7.8g。请将计划食用的罐头与您个人饮食计划的要求进行对照。

罐装三文鱼算富含油脂的鱼类吗？

算。NHS 将三文鱼列为富含油脂的鱼类，并建议大多数人每周吃两份鱼，其中一份应为富含油脂的鱼类。这项普遍建议不能替代个人的限脂饮食计划。

去皮去骨三文鱼的脂肪含量更低吗？

仅凭产品描述无法判断。Princes 标注，其去皮去骨野生红鲑每 100g 沥干后含脂肪 5.7g，文中提到的普通野生红鲑则为 5.8g。请对比您正在考虑的具体罐头所标注的最新营养数据。

如果我对鱼类过敏，应该检查什么？

选购前请检查具体包装上的配料和过敏原信息。GOV.UK 指南指出，预包装食品的配料表必须突出显示依法须申报的过敏原；请勿只依赖产品名称或此前购买过的同款配方。

开罐后剩下的三文鱼应该怎么保存？

请遵循该产品的保存说明。文中提到的 Joybuy John West 红鲑 213g 商品页面建议，将未食用的内容物转移到带盖的非金属容器中，冷藏保存，并在两天内食用。不同罐头的说明可能不同，请逐一查看，不要将这一说明套用于所有规格。