哪些人适合这样选择？

计划快速解决办公室午餐的人

如果你打算吃完整罐汤，要将整罐的总热量与只标注半罐数据的产品进行比较。先看每 100 g 的数据，便于比较不同规格，再计算自己的实际食用份量。

考虑选择扁豆汤或蔬菜汤的人

膳食纤维、蛋白质和盐含量都要一起查看。Tesco 低脂扁豆蔬菜汤和 M&S 香料扁豆番茄汤的标签均列出了每 100 g 的膳食纤维和蛋白质含量，但这些营养数据并不能说明这碗汤能让你有多强的饱腹感。

选购素食或纯素午餐的人

要根据具体配方选择，而不是只看蔬菜口味。M&S 香料扁豆番茄汤标注适合纯素饮食，但仍要留意具体产品的配料和过敏原说明。

应该比较哪些方面？

先在相同标准下比较热量，再结合计划食用的份量和标签上的其他信息，判断这款汤是否适合你的午餐。

关注重点 检查内容 你的需求
热量与份量 比较每 100 g 的 kcal，再查看每份的大小和每罐所含份数。根据你打算吃的量计算实际摄入值。 我可能会吃完整罐，所以只看半罐的数据并不能反映这顿午餐的情况。
盐含量 查看每 100 g 以及实际食用份量的盐含量。如果包装正面标有红绿灯营养标签，可以参考该标签比较产品；英国食品标准局也建议这样做。 低热量对我很重要，但我也想知道盛出来的这碗汤含有多少盐。
配方与营养成分 查看配料表，以及每 100 g 标注的膳食纤维和蛋白质含量。应比较具体配方，不要想当然地认为所有番茄汤或扁豆汤的营养数据都一样。 如果这碗汤就是我的午餐，而不是午餐的一部分，我想了解配方和标注的营养成分能提供什么。
饮食适用性 查看具体的素食或纯素标注、配料表和醒目标出的过敏原。如果是浓缩汤，还要确认冲调时需要加水、牛奶还是牛奶替代品。 我需要确认具体产品和冲调方式都符合我需要避开的配料要求。

常见选购误区

  • 把半罐和整罐的热量数据直接比较

    Tesco Groceries 标注，200 g 半罐低脂番茄汤含 61 kcal。Sainsbury's 上的 Heinz Weight Watchers 番茄汤则标注，整罐 295 g 含 76 kcal。两款产品标注的份量并不相同。

    先比较每 100 g 的 kcal，再查看每罐所含份数，并计算你计划食用的份量。

  • 只看低热量标注，不检查盐含量

    Heinz Weight Watchers 番茄汤的商品信息显示，295 g 整罐含 76 kcal 和 1.7 g 盐。热量数据并不能反映盐含量。

    查看实际食用份量对应的盐含量；如果包装上有红绿灯营养标签，也可以参考。

  • 把浓缩汤当作加热即食汤来比较

    Ocado 标注，Campbell's 奶油蘑菇浓缩汤按原产品状态计算，每 100 g 含 90 kcal。包装说明要求加入一罐水，也可以加入牛奶或牛奶替代品。

    根据你实际添加的液体，计算调制完成后的每份营养数据，并将液体所含配料和相关过敏原一并考虑在内。

  • 以为蔬菜口味就能说明是否适合特定饮食

    不同产品的配方各不相同：M&S 奶油番茄汤的配料表含有牛奶和稀奶油，而 M&S 香料扁豆番茄汤的商品信息则标注适合纯素饮食。

    请查看具体产品的饮食适用说明、配料表和过敏原信息，尤其要留意配方或包装是否有变更。

品牌与产品系列参考

以下标签示例说明，做选择时，具体配方和份量比单看品牌名称更重要。

Tesco

Tesco Groceries 列出了 400 g 罐装低脂番茄汤和低脂扁豆蔬菜汤。

  • 低脂番茄汤每 100 g 含 31 kcal 和 0.35 g 盐。
  • 低脂扁豆蔬菜汤每 100 g 含 1.3 g 膳食纤维、2.0 g 蛋白质和 0.47 g 盐。请根据实际食用份量比较这些数据。

Heinz

文中提到的 Heinz 产品包括一款 400 g 扁豆汤和一款 295 g 的 Weight Watchers 番茄汤。

  • 扁豆汤商品信息显示，每 100 g 含 45 kcal、0.8 g 膳食纤维和 2.4 g 蛋白质。
  • Weight Watchers 番茄汤整罐含 76 kcal，但一罐的盐含量也达到 1.7 g。

M&S

文中提到的 M&S 产品包括香料扁豆番茄汤和奶油番茄汤。

  • Ocado 将香料扁豆汤标注为适合纯素饮食；每 100 g 含 43 kcal、1.1 g 膳食纤维和 2.1 g 蛋白质。
  • 奶油番茄汤的配方不同：商品信息显示每 100 g 含 63 kcal，配料中包含牛奶和稀奶油。

Campbell's

Campbell's 奶油蘑菇汤是一款浓缩汤，食用前需要加液体稀释。

  • Ocado 商品信息显示，可选择加水、牛奶或牛奶替代品调制。
  • 标注的每 100 g 含 90 kcal 和 0.96 g 盐，数据是按原产品状态计算的。与加热即食汤比较前，请将所选液体和调制完成后的每份份量考虑在内。

Joybuy 上的罐头汤选择

以下 400 g 豆类蔬菜汤罐头可作为午餐选择。与上文的加热即食汤比较前，请先查看标签，并按你计划食用的份量进行比较。

Suma 有机托斯卡纳豆汤 400 g 罐装

Suma 有机托斯卡纳豆汤 400 g

这款豆汤为 400 g 罐装，可作为午餐选择。请根据计划食用的份量查看热量和盐含量；产品含有芹菜。

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Baxters 素食田园蔬菜汤 400 g 罐装

Baxters 素食田园蔬菜汤 400 g

这款素食蔬菜汤为 400 g 罐装。请按计划食用的份量比较热量和盐含量，并注意产品含有牛奶。

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罐头汤常见问题

不同罐装规格的热量该怎么比较？

先比较每 100 g 的 kcal，再计算你预计会吃多少。Tesco Groceries 标注，低脂番茄汤每 100 g 含 31 kcal，200 g 半罐含 61 kcal；Heinz Weight Watchers 番茄汤的商品信息则显示，整罐 295 g 含 76 kcal。

只看低热量数据就能决定午餐选哪款吗？

不能。除了热量，还要查看实际食用份量对应的盐含量和其他营养数据。英国食品标准局表示，红绿灯营养标签有助于消费者比较热量、脂肪、糖和盐含量；具体配方和份量同样会影响比较结果。

如果想从汤中摄取膳食纤维和蛋白质，该怎么选？

应比较具体配方标注的含量，不要只根据汤的种类来判断。Tesco 低脂扁豆蔬菜汤每 100 g 含 1.3 g 膳食纤维和 2.0 g 蛋白质；Ocado 标注，M&S 香料扁豆番茄汤每 100 g 含 1.1 g 膳食纤维和 2.1 g 蛋白质。这些数据并不能保证任何一份汤都能带来相同的饱腹感。

蔬菜汤一定适合纯素饮食或不含过敏原吗？

不一定。请查看具体产品的饮食适用说明、配料表和过敏原信息。例如，M&S 奶油番茄汤的商品信息列出了牛奶和稀奶油，而 M&S 香料扁豆番茄汤的商品信息则标注其配方适合纯素饮食。