适合哪些人？

时间紧张、需要快速备餐的人

适合新手爸妈在准备时间不多时，用来制作三明治、烤土豆、沙拉或意面餐。免沥水包装省去了沥水这一步；如果不介意沥水，普通罐装也是一种选择。

规划家庭橱柜储备的人

适合在单罐装和多罐装之间挑选、希望每份用量合适的消费者。比较时别只看罐数或罐子大小，也要看沥干后重量，并考虑开罐后剩下的金枪鱼如何保存。

关注孕期饮食的鱼类消费者

适合孕妇或备孕人士了解金枪鱼的每周摄入量。NHS 对这类人群的金枪鱼摄入量有建议；这并不意味着所有为新手爸妈家庭购物的人都需要遵循该建议。

选购时要关注什么？

如果要把罐头金枪鱼作为新手爸妈家庭的常备食材，先想清楚：当不同包装各有取舍时，哪项需求最重要。

考量因素 需要查看什么 哪些人更在意
准备时间 确认具体包装是否标注免沥水，并查看开罐方式。 如果我只有很短的休息时间做三明治，就想省去沥水步骤，尽快开饭。约 36% 的消费者最看重准备过程简单省时。
份量和剩余食材 比较不同包装规格的沥干后重量，并查看开罐后的金枪鱼储存说明。 储备橱柜食材时，我需要选择全家能吃完的罐头，避免剩下太多金枪鱼，难以保存或及时吃完。约 29% 的消费者最看重份量是否合适。
是否适合食谱及标签信息 比较具体包装上的浸泡介质、配料、口感、鱼类过敏原声明和营养成分。 如果我要做三明治馅料或意面沙拉，就希望金枪鱼的口感和浸泡介质适合这道菜。约 21% 的消费者最看重产品是否符合食谱需求及标签信息。
孕期摄入量 如果正在怀孕或备孕，应根据 NHS 建议，计算一周内金枪鱼的总摄入量。 如果我需要遵循孕期饮食建议，就要把金枪鱼纳入整周的饮食计划。约 14% 的消费者会优先考虑金枪鱼摄入量。

比较不同浸泡介质时，请确保对照的是相同口径的标签数据。Princes 标注，其清水浸金枪鱼块每 100 g 沥干后含 99 kcal、脂肪 0.5 g；葵花籽油浸金枪鱼块每 100 g 沥干后含 180 kcal、脂肪 9.5 g。这些数据仅适用于这两款 Princes 产品，并不代表所有清水浸或油浸罐头。

选购和储存时容易忽略的问题

  • 以为罐头大小就代表可食用的金枪鱼分量

    净重和沥干后重量可能不同，因此两个大小相近的罐头，实际能用于一餐的金枪鱼分量未必一样。

    如果包装上标有沥干后重量，请据此比较，再选择符合预期用量的规格。

  • 认为油浸金枪鱼和清水浸金枪鱼可以互换

    浸泡介质会影响菜品风味，也会影响标注的营养成分。例如，Princes 的葵花籽油浸和清水浸金枪鱼块，每 100 g 沥干后的能量和脂肪含量就有所不同。

    根据食谱选择浸泡介质，并查看具体产品的营养成分表，不要直接套用其他款式的数据。

  • 开罐后把金枪鱼继续留在罐中

    本文介绍的 Tesco 和 M&S 清水浸金枪鱼产品都建议将未吃完的内容物转移到非金属容器中，冷藏保存，并在两天内食用。

    请遵循所购产品包装上的说明，尤其是较大罐装可能要分多餐食用时。

  • 忽略孕期金枪鱼摄入量建议

    NHS 建议孕妇或备孕人士每周最多食用 4 罐金枪鱼或 2 块金枪鱼排。NHS 还指出，新鲜金枪鱼和罐头金枪鱼都不计入油性鱼类。

    如果你需要遵循这项建议，应结合一周内的各餐计算金枪鱼总摄入量，而不是把每罐金枪鱼单独看待。

值得考虑的品牌和系列

John West

该品牌提供常规罐装金枪鱼，也有清水浸免沥水金枪鱼块，适合不方便沥水时快速备餐。

  • John West 表示，其 No Drain Tuna Chunks in Spring Water MSC 开罐即食，采用旋拧拉开式包装。
  • 请核对具体产品和包装规格，不要想当然地认为整个系列都采用免沥水包装或具有相同的标签数据。

Princes

Princes 提供清水浸、盐水浸和葵花籽油浸金枪鱼块，也有金枪鱼块与碎肉混合的三明治馅料款。

  • 清水浸金枪鱼块的配料为金枪鱼和清水；三明治款则具有不同口感，适合用作馅料。
  • 不同浸泡介质的配料和营养成分各不相同，请比较具体款式，不要把 Princes 金枪鱼当作规格统一的单一产品。

Tesco

Tesco 自有品牌的清水浸系列提供不同的罐装和多罐装规格，方便规划家庭橱柜储备。

  • 其 400 g 清水浸产品是大罐装选择，适合预计能用完这一分量的家庭。
  • 请查看所选包装的沥干后重量和开罐后的储存说明。Tesco 的 400 g 产品建议将未吃完的金枪鱼放入非金属容器冷藏，并在两天内食用。

M&S

M&S 提供清水浸金枪鱼块和金枪鱼排等产品，并提供采购来源信息，方便消费者了解相关情况。

  • M&S 表示，其 160 g 清水浸金枪鱼块采用竿钓方式捕捞，并符合其 Forever Fish 采购政策。
  • 这项采购来源说明仅适用于指定产品；购买其他 M&S 金枪鱼款式时，请单独查看其标签。

Joybuy 上适合备餐的罐头金枪鱼

以下产品包括免沥水装，以及清水浸或葵花籽油浸金枪鱼块多罐装。可根据你希望省去的准备步骤、食谱所需的浸泡介质，以及家人实际能吃完的分量来挑选。

John West 清水浸免沥水金枪鱼块，3 罐，每罐 100 g

John West 清水浸免沥水金枪鱼块，3 罐装，每罐 100 g

时间紧张，想快速做三明治或沙拉时，可选择这款免沥水产品。每包有 3 罐清水浸金枪鱼块，每罐 100 g；开罐后请查看包装上的储存说明。

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John West 葵花籽油浸免沥水金枪鱼块，3 罐，每罐 100 g

John West 葵花籽油浸免沥水金枪鱼块，3 罐装，每罐 100 g

适合制作需要油浸金枪鱼、又想省去沥水步骤的快手餐。每包有 3 罐，每罐 100 g；请查看这款产品自己的营养成分表，不要套用清水浸款的数据，并留意产品提示：鱼刺可能未完全去除。

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Morrisons Fad Free 清水浸金枪鱼块，6 罐，每罐 145 g

Morrisons Fad Free 清水浸金枪鱼块，6 罐装，每罐 145 g

这款 6 罐装适合用清水浸金枪鱼块安排多餐。每罐标注净重 145 g；选择份量或食谱用量时，请查看沥干后的重量。

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John West 清水浸金枪鱼块，4 罐，每罐 125 g

John West 清水浸金枪鱼块，4 罐装，每罐 125 g

4 罐清水浸金枪鱼块，每罐 125 g，适合用来制作三明治或意面等家常餐。如果你特别需要免沥水包装，请在购买前核对具体产品信息：该款是否免沥水的相关说明存在出入。

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Princes 葵花籽油浸金枪鱼块，4 罐，每罐 145 g

Princes 葵花籽油浸金枪鱼块，4 罐装，每罐 145 g

如果计划制作的菜品适合搭配葵花籽油浸金枪鱼，这款 4 罐装值得考虑。每罐标注净重 145 g；比较份量或浸泡介质时，请查看这款产品的沥干后重量和营养成分表。

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常见问题

罐头金枪鱼适合用来给新手爸妈快速备餐吗？

适合。金枪鱼可用于制作三明治、沙拉、烤土豆或意面。如果可以沥水，普通金枪鱼块就很方便；如果最想省去沥水步骤，请选择明确标注免沥水的产品。

应该买清水浸、盐水浸还是葵花籽油浸金枪鱼？

请根据食谱和具体产品标签来选择：清水、盐水和葵花籽油会带来不同的配料和浸泡介质。Princes 的清水浸和葵花籽油浸金枪鱼块，每 100 g 沥干后的标注能量和脂肪含量也不同，因此不要把一款产品的营养数据套用到另一款上。

开罐后剩下的金枪鱼应该如何保存？

请遵循所购罐头上的说明。本文介绍的 Tesco 和 M&S 清水浸金枪鱼产品都建议将未吃完的金枪鱼转移到非金属容器中，冷藏保存，并在两天内食用。

孕期可以吃多少金枪鱼？

NHS 建议孕妇或备孕人士每周最多食用 4 罐金枪鱼或 2 块金枪鱼排。这项限制针对的是一周内金枪鱼的总摄入量，而不是一次购买的罐头数量。

罐头金枪鱼算油性鱼类吗？

NHS 指出，新鲜金枪鱼和罐头金枪鱼都不属于油性鱼类。因此，规划鱼类种类时，不应把一罐金枪鱼计作一份油性鱼类。