关注盐摄入量的备餐人群
如果你经常在提前备好的餐食中使用罐头水果，请比较每 100g 的含盐量，不要只看包装正面的描述或每份含量。NHS 将每 100g 含盐量不超过 0.3g 定义为低盐。
适合哪些人
为早餐和零食准备水果的人
如果食谱不需要糖浆，除了盐含量，还应比较罐装液、配料和糖含量。Princes 的水果什锦罐头，无论是果汁款还是淡糖浆款，标注的盐含量相同，但糖含量不同。
需要规划份量和剩余食材的人
如果要准备多份餐食，先查看沥干重量或包装标注的份数，再决定购买几罐。剩下的水果应按照包装上的保存方法和食用期限妥善处理。
购买前要检查什么
先查看每 100g 的含盐量，再考虑食谱所需的甜度、水果用量，以及开罐后何时食用。
| 关注事项 | 检查内容 | 哪些人需要关注 |
|---|---|---|
| 含盐量 | 对照当前营养成分表，比较每 100g 的含盐量。NHS 的低盐标准为每 100g 含盐量不超过 0.3g。 | 如果我每周都会用罐头水果，就想在批量备餐前确认它的含盐量。约 36% 的消费者会优先查看这一项。 |
| 罐装液 | 查看配料表和每 100g 的糖含量；不要想当然地认为果汁和淡糖浆的成分相同。 | 如果早餐或水果沙拉不需要糖浆，我更愿意根据需要选择罐装液。约 29% 的消费者会优先避免糖浆带来的甜味。 |
| 可用水果量 | 如有标注，请查看沥干重量；也可以参考包装上的份量建议来规划备餐。 | 准备多份餐食时，我需要确保沥干液体后还有足够的水果。约 21% 的消费者最关注实际可用的水果量。 |
| 开罐后的保存 | 查看产品的冷藏和食用期限说明，并提前安排好剩余水果的用途。 | 如果食谱只用到一部分，我想知道剩下的水果何时需要吃完。约 14% 的消费者最希望避免开罐后浪费。 |
批量备餐时应避免的误区
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只比较低盐与否，忽略其他营养信息
Princes 的果汁水果什锦罐头和淡糖浆水果什锦罐头，每 100g 的含盐量均为 0.01g。但两款产品标注的糖含量不同：每 100g 分别为 9.0g 和 15.0g。
确认含盐量后，还应根据准备使用的产品，对比罐装液、配料和糖含量。
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根据罐头净重估算份量
净重包含液体。Tesco 的 227g 果汁菠萝片罐头标注沥干重量为 136g。如果食谱需要沥干后的水果，这个数字更有参考价值。
如有标注，请查看沥干重量；也可以参考包装上的份量建议来规划备餐。
可用水果买少了，可能不够完成整批餐食；买多了，则可能吃不完而造成浪费。
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以为开罐后的水果可以放满整个备餐周
不同产品的开罐后保存说明并不相同：Tesco 建议其果汁菠萝片开罐后保存两天，而本次查看的 Del Monte 橘子罐头标注为三至四天。
请遵循收到的具体罐头上的说明，并安排好剩余水果的食用时间。
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只看旧商品页面，不核对包装标签
批量备餐时应以实际收到的产品标签为准，核对相关配料、营养信息和保存说明。
如果要重复准备餐食，请先查看该罐头的盐和糖含量、配料、过敏原信息以及开罐后的保存说明。
值得考虑的品牌
以下示例展示了不同的水果类型和标签信息，可供比较参考；相关说明仅适用于所列具体产品，并不代表该品牌的所有罐头。
Del Monte
本次查看的果汁橘子瓣罐头，可用于早餐、甜点和提前备好的水果料理。
- Sainsbury’s 标注，本次查看的 298g 橘子罐头每 100g 含盐量低于 0.1g，低于 NHS 的低盐标准。
- 与每 100g 标注为 0.01g 相比，这个含盐量数据不够精确；仔细比较产品时，请查看当前罐身标签。
Princes
其水果什锦罐头提供果汁和淡糖浆两种选择，可满足不同食谱的甜度需求。
- Princes 标注，本次查看的两款产品每 100g 含盐量均为 0.01g。
- Princes 标注，果汁款每 100g 含糖 9.0g，淡糖浆款每 100g 含糖 15.0g。因此，即使含盐量相同，两款产品也不能互换使用。
Tesco
本次查看的果汁菠萝片罐头标注了沥干重量，适合用来规划较小份量的备餐。
- Tesco 标注，227g 罐头的沥干重量为 136g，每 100g 含盐量低于 0.01g。
- 如有剩余，Tesco 建议将水果转移到非金属容器中冷藏，并在两天内食用完毕。
Sainsbury’s
本次查看的果汁梨半罐头标注了份量信息，便于按计划准备餐食。
- Sainsbury’s 将 411g 罐头标注为两份，并标明每 100g 含盐量低于 0.01g。
- 请确认梨半块的规格和标注份数是否符合你计划准备的餐食份量。
M&S
其罐头水果品类包括大黄块和葡萄柚瓣，适合需要这些水果的食谱。
- M&S 提供大黄块和葡萄柚瓣两种不同规格的产品。
- 如果需要控制盐摄入量，请在选择前查看具体产品的含盐量。
Joybuy 罐头水果精选
以下产品包括果汁浸泡的水果，以及一款淡糖浆芒果片。根据食谱选择水果和罐装液，再查看当前产品标签上的盐含量、糖含量、可用分量和保存说明。
图片不可用
Del Monte 果汁菠萝片 435g
如果备餐需要切片水果，而不是什锦水果或糖浆款，果汁菠萝片是一个选择。罐身标注净重为 435g；规划份量时，请查看沥干重量和开罐后的保存说明。
图片不可用
Del Monte 果汁桃半块 415g
如果批量备餐食谱需要较大块的果汁浸泡水果，桃半块很合适。罐身标注净重为 415g；请将沥干后的水果量与食谱所需用量进行比较。
图片不可用
Princes 果汁菠萝块 432g
如果水果料理不需要切片，菠萝块会更合适。这款 432g 罐头标注为两份；商品信息建议将未食用完的部分冷藏，并在开罐后两天内吃完。
图片不可用
Del Monte 果汁梨半块 415g
如果食谱需要梨和半块的切法，这款果汁梨半块很合适。罐身标注净重为 415g；如果打算用一罐来准备特定份量，请先查看沥干重量或份量建议。
图片不可用
Del Monte 淡糖浆芒果片 425g
如果食谱适合搭配淡糖浆，而不需要果汁浸泡水果，可以考虑这款芒果片。罐身标注净重为 425g；请与其他选择比较其糖含量和沥干后的分量，并注意商品信息中的营养数据以沥干后的水果为计算依据。
常见问题
只看“低盐”标签就能选罐头水果吗？
不能。请比较你准备购买的产品每 100g 的含盐量：NHS 将每 100g 含盐量不超过 0.3g 定义为低盐。本次查看的英国水果罐头均低于这一标准，因此罐装液、糖含量和可用水果量也可能影响哪款更适合你的备餐需求。
准备早餐时，应该选果汁款还是淡糖浆款？
根据菜品是否需要糖浆来选择，并比较具体产品的配料和糖含量。Princes 本次查看的两款水果什锦罐头每 100g 含盐量均为 0.01g，但果汁款每 100g 含糖 9.0g，淡糖浆款则为 15.0g。
罐头水果开封后可以保存多久？
请遵循具体罐头上的说明。Tesco 建议将未吃完的菠萝转移到非金属容器中冷藏，并在两天内吃完；本次查看的 Del Monte 橘子罐头标注开罐后可保存三至四天。不同产品的保存期限不能一概而论。
如果包装上没有红黄绿营养标签，应该在哪里查看含盐量？
请查看包装上的营养成分信息，并比较每 100g 的含盐量。NHS 提供了读取这一数据的方法；即使包装正面没有红黄绿营养标签，也可以进行比较。