注重控制添加糖的家常料理爱好者
如果你会在粥或酸奶中加入水果，或用它制作米布丁和酥粒甜点，先看水果的浸泡液是个不错的做法。NHS 建议选择天然果汁浸泡或清水浸泡、未添加糖的罐头水果；选购时可以比较产品的配料表和每 100g 糖含量。
哪些人会选罐头水果？
想快速准备冬日早餐的家庭
可以直接搭配麦片、酸奶或燕麦食用的水果，能省去准备时间。多份装只有在家人能在产品标注的开封后期限内吃完时，才真正实用。
小家庭甜品制作者
偶尔做一道热甜品时，可以先按所需水果量选择包装规格。小罐装可能剩下较少的水果；大包装则需要提前想好剩余水果怎么保存，以及如何遵循相关保存说明。
选购时要关注什么？
先根据菜品选择浸泡液和水果形态，再比较每 100g 的营养成分，以及开封后能用掉多少。若食谱本身需要甜味浸泡液，糖浆浸泡的罐头依然可以考虑；但如果想避免添加糖，这并非 NHS 优先推荐的选择。
| 关注点 | 检查内容 | 适合哪些人关注 |
|---|---|---|
| 添加糖和总糖含量 | 查看浸泡液和配料表，再比较每 100g 的糖含量，不要只凭“果汁浸泡”来判断。 | 如果我想选水果搭配粥或布丁，又不想默认选择糖浆浸泡的产品，添加糖是首要关注点，但总糖含量也很重要。约 36% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 可用分量 | 结合包装规格、标注的沥干重量和建议食用份数，判断是否符合家中的实际用量。 | 如果是准备多天的早餐或全家享用的布丁，我需要足够的可食用水果，也不希望剩下太多、吃不完。约 29% 的消费者最关注分量。 |
| 适合食谱的水果 | 查看水果种类和切法，并确认浸泡液是否符合你希望菜品呈现的甜度。 | 制作酥粒甜点或搭配米布丁时，水果切片、果块或对半切都会影响用法。约 21% 的消费者会优先考虑产品是否适合食谱。 |
| 剩余水果 | 阅读开封后的保存说明，并选择能在标注期限内吃完的包装规格。 | 如果我只是偶尔做甜品，比起买大包装，我更在意避免开封后剩下水果。约 14% 的消费者会优先考虑能否吃完整罐。 |
容易忽略的检查事项
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以为果汁浸泡的水果总糖含量一定低
果汁浸泡的水果，营养成分表中仍会标出糖含量。Sainsbury's 标注，其 Peach Slices in Fruit Juice 411g 每 100g 含糖 11.0g；Asda 标注，其贴有“未添加糖”字样的 Dole Peach in Juice 665g 罐装产品每 100g 含糖 12g。这些数据只适用于所列出的具体产品，并不代表所有果汁浸泡水果。
先查看配料表，确认是否添加了糖，再比较实际准备购买的产品每 100g 糖含量。
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买大包装，却没想好剩余水果怎么处理
不同产品的开封后食用期限并不相同。Sainsbury's 建议将其桃片转移到非金属容器中，冷藏并在两天内食用；Asda 的 Dole 桃子罐装产品则注明，开封后应立即冷藏，并在五天内食用。
根据计划准备的早餐或甜品选择合适的包装规格，并遵循具体产品的保存说明。
水果开封后若超过标注的保存期限仍未食用，可能就需要丢弃。
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食谱用不到浸泡液，却选了糖浆浸泡的水果
糖浆会改变加入菜品的配料：Joybuy 列出的 Del Monte Peach Slices in Light Syrup 227g 配料中含有葡萄糖果糖浆和糖。
如果制作配料或布丁时不需要糖浆带来的效果，可以考虑选择果汁或清水浸泡的水果，并查看配料表和营养标签。
值得考虑的品牌和系列
Del Monte
根据 Joybuy 的商品页面介绍，其 Peach Slices in Juice 415g 为桃片产品，采用浓缩菠萝汁澄清液浸泡。
- 桃片已经切好，适合直接用作配料或制作甜品。
- 请查看产品营养标签上的总糖含量；果汁浸泡并不代表含糖量低。
Princes
Princes 提供果汁浸泡的菠萝片和菠萝块，包括 227g 装菠萝片。
- 制造商列出的果汁浸泡菠萝片配料包括菠萝、菠萝汁和柠檬酸。
- 请查看所选具体规格和形态的营养成分表，不要认为 Princes 的所有菠萝产品都可以互换。
Sainsbury's
其 Peach Slices in Fruit Juice 411g 采用浓缩精制葡萄汁澄清液浸泡。
- Sainsbury's 标注，每 100g 含糖 11.0g，且一罐可供两人食用。
- 开封后应将水果转移到非金属容器中，冷藏并在两天内食用。
Asda
Asda 上架的 Dole Peach in Juice 665g 是 Dole 品牌的可重复密封罐装产品，并非 Asda 自有品牌产品。
- Asda 商品页面标注“未添加糖”、可供五人食用，且每 100g 含糖 12g。
- 罐身说明要求开封后冷藏，并在五天内食用；请考虑能否在期限内吃完。
M&S
M&S 罐头水果系列包括大黄块和葡萄柚瓣；M&S 推荐用大黄制作派和酥粒甜点。
- 大黄块为注重食谱搭配的消费者提供了不同的水果形态选择。
- 如果想减少添加糖，请查看具体产品的浸泡液、配料表和营养标签。
Joybuy 上的果汁浸泡水果产品
以下菠萝、桃子、水果拼盘和梨类产品均采用果汁浸泡，适合搭配早餐或制作甜品。根据水果形态和实际用量来选择；如果你特别关注减少添加糖，请查看每款产品的配料表和营养标签。
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Princes 果汁浸泡菠萝块 432g
菠萝块已经切好，可搭配酸奶或甜品食用。这款果汁浸泡水果为 432g 装；如有剩余，请转移到密封容器中冷藏，并在两天内食用。
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Morrisons 果汁浸泡桃片 220g
这款 220g 装果汁浸泡桃片罐头规格较小，适合偶尔准备早餐或甜品。剩余水果请转移到非金属容器中，冷藏并在两天内食用。
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Del Monte 果汁浸泡什锦水果 415g
这款 415g 装什锦水果可快速制作甜品，也适合用作配料。剩余水果请转移到合适的非金属容器中，冷藏并在三至四天内食用；如果食谱对水果用量有具体要求，请查看沥干后的重量。
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Del Monte 果汁浸泡桃片 415g
桃片已经切好，适合用于制作甜品。Joybuy 标注，这款 415g 罐装产品采用浓缩菠萝汁澄清液浸泡；剩余水果请转移到非金属容器中，加盖冷藏，并在三至四天内食用。
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Del Monte 果汁浸泡对半梨 415G
对半切的梨为甜品或水果沙拉提供了另一种水果形态。这款罐头为 415G 装；剩余水果请转移到非金属容器中，加盖冷藏，并在三至四天内食用。
罐头水果常见问题
想减少添加糖，应该选果汁浸泡而不是糖浆浸泡的水果吗？
如果想减少添加糖，可以先考虑天然果汁浸泡或清水浸泡、且未添加糖的水果；这符合 NHS 对罐头水果的建议。请查看具体罐头的配料表，因为仅凭“果汁浸泡”无法判断总糖含量。
标注“未添加糖”就代表桃子产品含糖量低吗？
不是。“未添加糖”并不表示产品不含糖。例如，Asda 标注，其贴有这一字样的 Dole Peach in Juice 665g 罐装产品每 100g 含糖 12g；比较不同产品的总糖含量时，请查看营养成分表。
罐头水果开封后可以保存多久？
请遵循具体产品包装上的说明，因为保存期限各不相同。Sainsbury's 建议将其 Peach Slices in Fruit Juice 411g 转移到非金属容器中，冷藏并在两天内食用；Asda 则建议将其 Dole Peach in Juice 665g 罐装产品开封后立即冷藏，并在五天内食用。