关注盐摄入的下午茶主人
如果你最关注盐含量，请比较每罐标注的每 100g 盐含量，而不要把“果汁浸泡”当作减盐声明。Tesco、Asda、Princes 和 M&S 会公布各自水果产品的盐含量，但数据仅适用于对应的具体罐头。
哪些人会选购？
想避免添加糖的下午茶主人
如果想在蛋糕等甜食之外搭配水果，浸泡液的选择也很重要。NHS 建议选择用天然果汁或水浸泡、且未添加糖或盐的罐头水果；请查看所选产品的配料表。
注重分量和摆盘的下午茶主人
水果切片、对半切块、切丁或分瓣，适合不同的上桌方式。不要只看罐头总重量，还要查看沥干后的重量；如果有剩余，也请留意开罐后的保存说明。
选购时要关注什么？
先查看浸泡液和配料，再按每 100g 的统一标准比较盐含量，最后选择适合下午茶餐桌的水果形状和沥干分量。
| 关注点 | 查看内容 | 适合哪些人关注 |
|---|---|---|
| 浸泡液和添加糖 | 查看配料表，确认浸泡液是果汁、水还是糖浆，并查看糖含量标示。 | 把水果和甜点一起上桌时，我想知道浸泡液是否会增加甜味。约 50% 的消费者会优先关注浸泡液，并避免添加糖。 |
| 盐含量标示 | 比较具体罐头每 100g 的盐含量；留意标示的数值是否为“低于”某个数值。 | 如果我会根据盐含量做选择，就需要比较标签上按同一标准标示的数据，而不是凭“果汁浸泡”来判断。约 30% 的消费者会优先比较盐含量标示。 |
| 上桌分量和保存 | 查看水果切法、沥干重量，以及产品针对剩余水果的具体说明。 | 准备小型下午茶时，我需要足量且方便整齐摆盘的水果，也不想忽略剩余水果的处理方法。约 20% 的消费者会把上桌是否方便作为首要考虑。 |
哪些细节容易忽略？
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把“果汁浸泡”误认为减盐声明
浸泡液和盐含量是标签上的不同信息。各款果汁浸泡产品公布的盐含量并不相同，因此仅凭浸泡液的描述，无法判断哪款更适合关注盐摄入的人。
请查看具体罐头上每 100g 的盐含量，并把减盐声明视为针对特定产品的标示，而不是从浸泡液推断出来的结论。
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直接比较不同规格整罐水果的盐含量
整罐或每份的盐含量会随水果分量而变化。Tesco 标注其 227g 菠萝片沥干后重 136g；Asda 和 Sainsbury's 对各自的半边梨则给出了不同的建议份数。
比较标签时请使用每 100g 的盐含量，再根据沥干重量规划上桌分量。
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想避免添加糖，却选了糖浆浸泡款
对于想避免添加糖或盐的消费者来说，糖浆浸泡水果与 NHS 推荐的天然果汁或水浸泡款并不是同一种选择。
请同时查看浸泡液说明和配料表；只有在你有意选择额外甜味时，才选糖浆浸泡款。
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忽略果核和开罐后的保存说明
Asda 的半边梨和 M&S 的葡萄柚产品页面都提示可能残留果核或种子。不同产品对未食用完的水果也有不同说明。
上桌前检查水果。将剩余部分转移到合适的容器中冷藏，并遵循该产品标签标明的保存时限。
值得考虑的品牌
Del Monte
如果你想做一碗什锦水果，而不是只选一种水果形状，可以考虑这款混合水果。
- Sainsbury's 将 Del Monte 果汁浸什锦水果标为五种水果混合装，罐装规格为 415g，沥干后重 250g。
- 标注的盐含量为每 100g <0.5g。这个上限范围较宽，难以与精确到小数点后两位的数据进行细致比较。
Princes
果汁浸菠萝块切法方便，可用于水果碗或搭配其他食物。
- Princes 标注其果汁浸菠萝块的配料为菠萝、菠萝汁和柠檬酸。
- Princes 标注该产品每 100g 含盐 0.05g；请比较具体罐头，不要想当然地认为它比其他水果含盐更低。
Tesco
菠萝片方便单独摆盘，适合想要整齐安排每一片水果的场合。
- Tesco 标注其 227g 果汁浸菠萝片罐头沥干后重 136g。
- 标注的盐含量为每 100g <0.01g，并非精确的零盐。规划分量时，除了查看营养成分表，也要参考沥干后的重量。
Sainsbury's
果汁浸半边梨的摆盘形式与菠萝片或菠萝块不同。
- Sainsbury's 标注其 411g 精制果汁浸半边梨可供两人食用。
- 每 100g <0.01g 的盐含量标示，并不能说明它与其他水果在风味或口感上的差异。
Asda
果汁浸半边梨标有建议份数，方便规划上桌分量。
- Asda 建议其 410g 果汁浸半边梨罐头可供三人食用。
- Asda 提醒产品中可能残留果核或种子，上桌前请检查水果。
M&S
如果想为下午茶菜单增添清爽偏酸的风味，可以考虑葡萄柚瓣。
- M&S 标注其葡萄柚瓣以葡萄柚汁浸泡，每 100g 含盐 0.03g。
- 产品信息提示可能含有果核；葡萄柚的风味也不同于梨或菠萝。
Joybuy 罐头水果
以下 Joybuy 精选包括四款标注为果汁浸泡的 Del Monte 水果，以及一款标注为淡糖浆浸泡的 Tiger Tiger 菠萝。如果你有意为下午茶增添甜味，可以选择糖浆款。若优先考虑盐含量，请查看具体罐头上的营养成分表，不要把任何一种浸泡液当作减盐声明。
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Del Monte 果汁浸菠萝片 435g
如果想在水果拼盘上整齐摆放菠萝片，可以考虑这款产品。罐头规格为 435g，标签标注为果汁浸泡；决定上桌分量前，请查看具体罐头的盐含量标示和沥干重量。
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Del Monte 果汁浸半边桃 415g
与一碗切成小块的水果相比，半边桃更适合单独摆盘。这款罐头规格为 415g，标签标注为果汁浸泡；请对照其他罐头的每 100g 盐含量，并查看沥干后的分量，以便安排上桌数量。
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Del Monte 果汁浸什锦水果 415g
如果不想分别摆放不同种类的水果，可以用这款什锦水果制作水果碗。罐头规格为 415g，标签标注为果汁浸泡；如果盐含量和沥干重量会影响你的选择，请查看罐身标示。
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Del Monte 果汁浸半边梨 415g
半边梨为单人份摆盘提供了另一种水果形状。这款罐头规格为 415g，标签标注为果汁浸泡；请查看具体罐头每 100g 的盐含量标示，以及可供上桌的沥干后分量。
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Tiger Tiger 罐装菠萝块 830g
如果你有意为下午茶餐桌增添更甜的糖浆浸泡水果，可以考虑这款菠萝块。商品信息标注为淡糖浆浸泡，因此不适合想通过选择果汁浸泡款来避免添加糖的消费者。与其他选项比较前，请查看这款 830g 罐头的盐含量标示和沥干重量。
常见问题
需要特意寻找标注“减盐”的罐头水果吗？
请查看具体罐头每 100g 的盐含量标示，不要把“果汁浸泡”当作减盐声明。如果还想避免摄入添加糖，NHS 建议选择用天然果汁或水浸泡、且未添加糖或盐的罐头水果。
下午茶应该选果汁浸泡还是糖浆浸泡的水果？
如果想遵循 NHS 关于避免摄入罐头水果中添加糖或盐的建议，可以选择天然果汁或水浸泡款，并查看具体罐头的配料表。如果你打算制作的甜点需要额外甜味，糖浆浸泡款则是另一种选择。
吃多少罐头水果算作每日 5 份蔬果中的一份？
NHS 表示，80g 罐头水果可计作每日 5 份蔬果中的一份。产品建议的每份分量可能有所不同，因此规划每份分量和餐桌所需数量时，请参考沥干后的重量。
罐头水果开封后应该如何保存？
请遵循具体产品的说明，将未吃完的水果放入合适的容器中冷藏，不要留在已开封的罐头里。不同产品的保存时限可能不同；如果打算稍后再上桌，请先查看标签。
“果汁浸泡”可以视为减盐标签声明吗？
不可以：“果汁浸泡”描述的是浸泡液，并非减盐声明。英国卫生与社会关怀部的相关指导说明，食品上的营养声称须遵守特定规定。请确认具体罐头是否确实标注了减盐声明，并对照其盐含量标示进行比较。