要招待乳糜泻患者的主人
判断产品是否适合，关键在于具体包装，而不是想当然地认为水果都没问题。Coeliac UK 建议查看食品标签，确认产品是否含有含麸质谷物；挑选待客食品时，也要留意预防性交叉接触提示。
适合哪些人阅读？
想快速准备共享甜点的主人
Princes 有桃片罐头，Del Monte 则有梨半块罐头。不同切法适合搭配水果碗、甜点配料或摆盘甜点，不必把所有罐头都当作可以互换的选择。
想在果汁和糖浆之间做选择的主人
浸泡液也是甜点选择的一部分。NHS 建议选择以天然果汁或水浸泡、未添加糖或盐的罐头水果；如果食谱的甜度或配料很重要，请查看具体产品的标签。
挑选时应关注什么？
为需要照顾无麸质饮食宾客的读书会准备甜点时，应先确认具体产品是否适合，再决定水果的切法和浸泡液。
| 关注事项 | 检查内容 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 是否适合无麸质饮食 | 查看最新配料表，确认是否含有含麸质谷物，并检查具体包装上的预防性过敏原提示。 | 如果有客人需要避免麸质，我必须在把罐头水果加进甜点前确认产品是否适合；约 50% 的消费者会优先检查具体包装上的信息。 |
| 切法和上桌方式 | 根据甜点选择水果片、水果块或水果半块；如果打算沥干水果，也要查看包装上标注的净含量和沥干后重量。 | 如果想轻松上桌，水果切法和分量都要适合聚会人数。约 30% 的消费者最看重上桌是否方便。 |
| 浸泡液 | 对照配料表和营养标签，比较果汁、水和糖浆，尤其要留意食谱中是否已经加入其他甜味配料。 | 决定甜点的甜度时，我希望能有意识地选择浸泡液；约 20% 的消费者会把这一点作为首要考虑。 |
常见选购误区
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以为罐头水果一定适合
需要判断的是整件成品，而不是单独看水果。Coeliac UK 建议查看标签，确认产品是否含有含麸质谷物；对于需要避免交叉接触的客人，预防性提示也可能影响选择。
购买前和上桌前都要查看具体包装。如果无法确定是否适合，可以联系生产商，或选择信息标注清晰的替代产品。
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把查看配料表等同于确认产品无麸质
英国食品标准局规定，食品出售时的麸质含量不超过 20 mg/kg，才能标注“无麸质”。没有这项声明，并不代表产品就含有麸质，但也不能因此认定它一定适合。
请根据客人的具体需求，核对产品自身的声明、配料表和预防性提示。
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食谱并不需要时仍选择糖浆装水果
果汁装和糖浆装水果都会影响甜点的甜度。NHS 建议选择以天然果汁或水浸泡、未添加糖或盐的罐头水果。
查看浸泡液和营养标签，只有当糖浆的甜度适合你准备制作的甜点时，才选择糖浆装水果。
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只检查水果，忽略甜点的其他配料
罐头水果适合，并不代表饼干、酥皮、燕麦、格兰诺拉麦片或其他配料也适合。
检查每一种配料，包括装饰配料和酱料；上桌时也要使用不会带入客人需要避免的食材的餐具。
值得考虑的品牌
Princes
Princes 有果汁装桃片和什锦水果罐头，可为共享甜点提供不同切法的选择。
- 其桃片产品页面列出了配料表，可供初步比较。
- 但这份配料表并不能证明 Princes 的所有产品款式或当前包装都适合无麸质饮食。
Del Monte
Del Monte 有果汁装、低糖浆装和糖浆装的梨罐头，主人可以根据需要选择不同的浸泡液。
- 不同款式有助于根据浸泡液选择适合食谱的产品。
- 为无麸质饮食的客人上桌前，请查看当前零售包装上的配料和过敏原信息。
Tesco
Tesco Groceries 除了常规罐头水果，还提供多包装水果杯和果冻类水果产品。
- 多种包装形式可供选择，适合分享食用或单人享用。
- 仅凭品类页面无法确认具体产品的配料或是否适合无麸质饮食。
M&S
Marks & Spencer 将罐装葡萄柚瓣和大黄块列为甜点配料。
- 除了桃子和梨，这些水果也能为计划制作的食谱提供更多选择。
- 请查看每罐产品的最新配料和过敏原信息，不要只根据整个产品系列的介绍来判断。
Joybuy 罐头水果
以下果汁装水果片、水果块、什锦水果和水果半块切法各异，适合用来准备读书会共享甜点。为需要避免麸质的客人挑选产品前，请查看当前包装上的配料表和预防性过敏原提示。
图片暂不可用
Del Monte 果汁装菠萝片 435g
如果想要清晰分明的果块，可以考虑用菠萝片制作水果碗或装饰甜点。这款产品为 435g 果汁装罐头；上桌前请查看当前标签上的麸质相关信息。
图片暂不可用
Del Monte 果汁装什锦水果 415g
想在共享水果碗中搭配多种水果时，可以考虑这款什锦水果罐头。产品净含量为 415g，采用果汁浸泡；为无麸质饮食的客人上桌前，请查看当前包装上的配料和过敏原提示。
图片暂不可用
Del Monte 果汁装桃半块 415g
如果甜点摆盘适合较大的果块，可以考虑桃半块。这款 415g 罐头以果汁浸泡；用于聚会甜点前，请查看具体包装上的麸质相关信息。
图片暂不可用
Princes 果汁菠萝块 432g
菠萝块适合拌入水果沙拉，或搭配酸奶食用。这款 432g 罐头内含菠萝和果汁；上桌前请查看当前包装上的配料表和预防性过敏原提示。
图片暂不可用
Del Monte 果汁装梨半块 415g
梨半块适合摆盘甜点，也适合搭配较大果块的水果碗。这款产品为 415g 果汁装罐头；如果客人需要避免麸质，请确认当前包装上的配料和过敏原提示。
常见问题
罐头水果一定不含麸质吗？
不一定。请查看具体产品的最新配料表和过敏原信息，不要只凭水果本身来判断。Coeliac UK 说明，食品标签会标明含麸质谷物；预防性交叉接触提示也可能影响选择。
英国食品标签上的“无麸质”声明是什么意思？
英国食品标准局规定，食品出售给最终消费者时的麸质含量不超过 20 mg/kg，才可标注为无麸质。没有这项声明的罐头并不一定含有麸质；请根据产品自身的标签和客人的需求进行判断。
准备共享甜点时，应该选果汁装还是糖浆装水果？
根据食谱所需的甜度和具体产品标签来选择。NHS 建议选择以天然果汁或水浸泡、未添加糖或盐的罐头水果；如果食谱需要用糖浆，请对比候选产品罐头上的配料表和营养成分表。
罐头水果可以计入每日五份蔬果吗？
可以。NHS 指出，80g 罐装水果或蔬菜可计作每日五份蔬果中的一份。该机构建议选择以天然果汁或水浸泡、未添加糖或盐的罐头水果。
水果适合食用后，整份甜点就一定适合吗？
不一定。饼干、酥皮、燕麦、格兰诺拉麦片、酱料和其他配料都需要分别检查，也要留意甜点的上桌方式。水果罐头适合，并不能说明加入其中的其他配料也适合。