关注添加糖的宴客家庭
如果你想在烤肉大餐后准备水果甜点，又不想把“未添加糖”误认为“无糖”，请对照具体罐头上的标示、配料表和总糖含量。
哪些人会选购？
计划制作松糕或家庭甜点的人
制作松糕甜点时，可能需要什锦水果；制作简单甜点，则可能更适合大小均匀的桃片或梨半块。规划分量前，先确认水果的形态。
囤货备餐的消费者
如果你计划准备多份甜点，或想留些水果以后再用，请区分罐头的总重量和沥干后的重量：后者能告诉你实际有多少水果可用。
选购时应关注什么？
查看浸泡液和标签标示，选择适合甜点的水果形态，再根据沥干后的重量估算所需的水果量。
| 关注事项 | 查看内容 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 添加糖和总糖 | 查看浸泡液、配料表、“未添加糖”标示，以及每 100g 和每份的总糖含量。 | 如果避免添加糖是我的首要考虑，我需要了解标示的具体含义，同时留意水果和果汁本身含有的糖。约 42% 的消费者将这一需求放在首位。 |
| 甜点形态 | 想要大小均匀的水果块，可选择切片或半块；制作需要混合水果的甜点，则可选择什锦水果。 | 做松糕甜点时，我可能希望一罐里有多种水果；简单上桌时，我可能更需要单一水果的块状果肉。约 33% 的消费者会优先考虑水果是否适合甜点。 |
| 实际可用量 | 将沥干后的重量与食谱或计划份数所需的水果量进行比较。 | 为多人准备甜点时，我需要确保倒掉浸泡液后仍有足够的水果。约 25% 的消费者会优先考虑实际可用量。 |
常见选购误区
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把“未添加糖”当成“无糖”
这种标示并不意味着总糖含量为零。Tesco Groceries 上的 Nature’s Finest 桃子标有“未添加糖”，每 100g 含糖 12.1g。
查看罐头上的总糖含量和每份信息，同时留意产品标示和配料表。
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按罐头总重量估算份数
罐头标注的重量中有一部分是浸泡液，因此仅看总重量无法得知甜点里实际能用多少水果。
如有标注，请参考沥干后的重量，并确认是否符合食谱所需的用量。
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认为所有果汁浸泡水果都一样
Princes 列出了不同形态的水果及其糖含量：果汁浸泡桃片每 100g 含糖 11.8g，梨半块含糖 10.0g，什锦水果含糖 9.0g。什锦水果中各种水果的比例可能有所不同。
对照具体罐头的配料表和营养成分表，再根据甜点需要选择单一水果或什锦水果。
值得考虑的品牌和系列
Princes
Princes 提供果汁浸泡桃片、梨半块和什锦水果，可根据需要选择单一水果，或选择适合制作松糕甜点的什锦水果。
- Princes 为这些单品列出了配料和营养信息；其什锦水果每 100g 含糖 9.0g。
- “果汁浸泡”不代表无糖。请查看具体罐头上的添加糖标示，不要把某款产品的标示套用到整个系列。
Del Monte
Tesco Groceries 和 Sainsbury’s 均有 Del Monte 果汁浸泡水果，包括桃子和什锦水果等款式。
- 这些产品既有单一水果，也有什锦水果可选。
- 请查看具体 Del Monte 罐头的浸泡液、配料和营养信息；同类产品中也有淡糖浆浸泡款。
Tesco
Tesco Groceries 提供果汁浸泡和淡糖浆浸泡的罐头桃子，包括自有品牌和其他品牌产品。
- 其 Nature’s Finest 桃子特别标有“未添加糖”和“含天然存在的糖”。
- 这些标示仅适用于 Nature’s Finest 产品，并不代表 Tesco 系列中的所有罐头都如此。
Sainsbury’s
Sainsbury’s 提供自有品牌的果汁浸泡水果，也有其他品牌的罐头水果可选。
- 其在售产品包括果汁浸泡桃片、梨半块和杏半块。
- 该品牌也有淡糖浆浸泡桃子，因此选购时应根据具体产品的浸泡液说明来判断，而不是只看零售商名称。
M&S
Marks & Spencer 提供罐装西柚瓣和大黄块，适合需要这些特定形态的消费者。
- 如果食谱需要，这些水果可以替代桃块或什锦水果。
- 选购前请查看每款产品的配料、营养信息和标签标示，以便减少添加糖的摄入。
Joybuy 罐头水果
这里既有适合制作简单甜点的果汁浸泡单一水果，也有适合混合水果甜点的果汁浸泡什锦水果。为周日烤肉大餐后的甜点做准备时，请根据计划查看每款产品的糖分标示和沥干后的重量。
图片暂不可用
Morrisons 果汁浸泡桃片 220g
桃片是制作简单甜点的单一水果选择。罐身标注净重 220g；请查看沥干后的重量和糖分信息，确认是否满足计划制作的份数。
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Del Monte 果汁浸泡什锦水果 415g
什锦水果适合混合水果甜点；如果食谱需要大小均匀的桃块或梨块，则应选择相应的单一水果。罐身标注净重 415g；制作具体甜点前，请查看配料、糖分信息和沥干后的重量。
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Del Monte 果汁浸泡桃半块 415g
桃半块是烤肉大餐后上桌的经典单一水果选择。罐身标注净重 415g；规划甜点所需罐数时，请查看沥干后的重量和糖分标示。
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Princes 果汁浸泡菠萝块 432g
如果甜点需要菠萝块，而不是桃子、梨或什锦水果，这款菠萝块便是一个选择。罐身标注净重 432g；请查看包装上的糖分信息和实际可用量。
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Del Monte 果汁浸泡梨半块 415g
梨半块适合需要单一水果的甜点。罐身标注净重 415g；规划分量前，请查看糖分信息、添加糖标示和沥干后的重量。
罐头水果常见问题
“未添加糖”是否意味着罐头水果无糖？
不是。“未添加糖”并不代表总糖含量为零。英国食品标准局指出，如果产品中含有天然存在的糖，就必须同时标注“含天然存在的糖”。Tesco Groceries 上的 Nature’s Finest 桃子标有这一说明，每 100g 含糖 12.1g。
果汁浸泡的水果糖分一定最少吗？
不一定。不要只凭“果汁浸泡”来判断，应对照具体产品的营养成分表：Princes 果汁浸泡桃片每 100g 含糖 11.8g，梨半块含糖 10.0g，什锦水果含糖 9.0g。水果种类和形态各不相同，因此仅凭这些数字无法判断哪种更适合你的甜点。
周日烤肉大餐后，应该选桃子还是什锦水果？
如果简单上桌时需要形态一致的单一水果，可选择桃块。想为松糕甜点搭配多种水果，则可选择什锦水果；Princes 表示，其什锦水果适合制作松糕甜点，且其中各种水果的比例可能有所不同。
罐头水果开封后应如何保存？
请遵循具体罐头上的保存说明，包括是否需要冷藏，以及开封后的食用期限。不要将某款产品标注的保存时限套用到所有罐头上。