计划制作低脂甜点的人
如果打算把水果加进早餐碗或甜点里，请查看准备购买的罐头每 100g 的脂肪含量。同一品牌旗下可能有不同水果和浸泡液，因此不能只看品牌名称，还要查看营养成分表。
哪些人会囤罐头水果？
关注糖分摄入的人
低脂和低糖是两回事。英国国家医疗服务体系（NHS）建议选择天然果汁或水浸泡、且未添加糖或盐的罐头水果；不过，果汁浸泡产品的营养成分表仍会标出糖含量。
注重便利的家庭烹饪者
罐头水果适合提前备好，用来搭配早餐、制作水果沙拉或简易甜点。挑选规格前，先考虑家里能吃多少，并按照罐身说明妥善保存开封后的剩余水果。
挑选时要关注什么？
先查看浸泡液，以及具体罐头的脂肪和糖含量，再根据食用方式选择合适的规格。
| 考量因素 | 查看内容 | 对哪些人重要 |
|---|---|---|
| 脂肪含量 | 对照最新营养成分表中的每 100g 脂肪含量；查看具体罐头，不要只看品牌。 | 需要为低脂甜点选水果时，我会查看罐头标注的脂肪含量，而不是凭包装形成笼统印象；约 42% 的消费者会优先确认脂肪含量。 |
| 糖含量和浸泡液 | 确认水果是果汁、水还是糖浆浸泡，并结合配料表查看每 100g 的糖含量。 | 如果要把水果加进酸奶或蛋奶冻，我会想了解浸泡液和糖含量是否适合这道甜点；约 33% 的消费者会优先关注糖含量和浸泡液。 |
| 份量和储存 | 如有标注，请对比沥干后净重或建议份数，并阅读开封后的储存说明。 | 对于人口较少的家庭，我需要选择能在开封后规定期限内吃完的罐头；约 25% 的消费者最关注实际可食用份量和剩余食物。 |
哪些细节容易被忽略？
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只看低脂，就判断整道甜点健康与否
脂肪和糖是营养成分表中的不同项目。例如，根据 Princes 的信息，其果汁浸菠萝块每 100g 含 0.0g 脂肪和 10.0g 糖。
查看所选水果的这两项数据，也要考虑打算搭配的食材，例如加糖酸奶或蛋奶冻。
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以为果汁浸泡的水果不需要再检查
英国国家医疗服务体系（NHS）建议选择天然果汁或水浸泡、未添加糖或盐的罐头水果，但这不能代替查看具体产品的配料表和营养成分表。
先参考浸泡液类型，再比较每 100g 的糖含量，并查看最新配料表。
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买了太多，开封后吃不完
可供食用的水果重量可能少于罐头总重量；开封后的水果也必须按照包装说明处理。
如有标注，请查看沥干后净重或建议份数，再按照罐身说明转移、冷藏并食用剩余水果。
如果无法在规定期限内吃完，没吃完的水果可能会被浪费。
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只看品牌，不看具体罐头
Tesco Groceries 列出的 Del Monte 水果有果汁、糖浆和低糖浆等浸泡类型。这些描述代表不同的浸泡液，并不意味着整个系列的营养成分都相同。
购买前请比较具体水果、浸泡液、配料和营养成分表，再决定是否囤货。
值得关注的品牌
Del Monte
罐头水果系列包括多种单一水果和混合水果，并提供不同浸泡液选择。
- Tesco Groceries 列出的 Del Monte 果汁浸桃子半片，每 100g 含 0g 脂肪和 11g 糖。
- Tesco 也列有糖浆和低糖浆浸泡的 Del Monte 产品；请查看具体罐头，不要把桃子的营养数据套用到整个系列。
Princes
水果系列包括果汁浸菠萝块和葡萄柚瓣。
- Princes 标注其果汁浸菠萝块每 100g 含 0.0g 脂肪。
- Princes 果汁浸葡萄柚瓣每 100g 含 9.0g 糖；挑选水果时，糖含量和脂肪含量要分别查看。
Tesco
Tesco Groceries 列有多种自有品牌罐头水果，包括果汁浸泡的产品。
- 多种产品形式可供选择，方便搭配不同甜点或规划合适份量。
- 不同产品的浸泡液和营养信息可能有所不同；最终比较时请以当前罐身标签为准。
Sainsbury's
其自有品牌系列包括果汁浸橘子瓣。
- Sainsbury's 标注其 298g 果汁浸橘子瓣每 100g 脂肪含量低于 0.5g。
- 同一产品每 100g 含 10.2g 糖，因此仅看脂肪含量并不能了解糖含量。
M&S
罐头水果系列包括葡萄柚汁浸葡萄柚瓣。
- Marks & Spencer 标注其葡萄柚瓣每 100g 脂肪含量低于 0.1g，糖含量为 7.3g。
- 这些数据仅适用于这款葡萄柚产品，并不代表 M&S 系列的所有罐头。
Joybuy 罐头水果精选
以下产品均为果汁浸泡，适合制作甜点、水果沙拉或搭配早餐，包括单一水果和什锦水果。根据水果形式和包装规格挑选，并查看最新标签上的营养信息及实际可食用份量。
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Del Monte 果汁浸菠萝片 435g
如果打算制作水果沙拉或甜点配料，可以考虑切片款。罐装净重为 435g；规划份量前，请查看最新的脂肪和糖含量，以及沥干后可食用的水果重量。
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Del Monte 果汁浸桃子半片 415g
如果甜点需要单一水果切块，桃子半片是不错的选择。Tesco Groceries 列出的这款 415g 罐头每 100g 含 0g 脂肪和 11g 糖；标注沥干后净重为 235g。购买时请以最新标签为准。
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Princes 果汁浸菠萝块 432g
如果这种水果切块形式适合搭配酸奶、水果沙拉或用于食谱，可以选择这款产品。罐装净重为 432g；请对照最新的每 100g 营养信息，并查看实际可食用份量和开封后的保存说明，以便规划用量。
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Del Monte 果汁浸什锦水果 415g
如果制作甜点时更看重水果种类丰富，而不是只选一种水果，什锦水果罐头会很合适。这款 415g 罐头以果汁浸泡；请查看最新的水果配比、营养成分表和实际可食用份量，确认是否适合食谱。
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Del Monte 果汁浸梨子半片 415g
如果甜点或水果沙拉需要较大块的单一水果，可以考虑梨子半片。这款罐头净重为 415g；请查看最新的脂肪和糖含量，并确认沥干后有多少水果可供食用。
常见问题
罐头水果算不算每日五份蔬果？
算。英国国家医疗服务体系（NHS）的“每日五份蔬果”指南包括罐头水果，并建议选择天然果汁或水浸泡、未添加糖或盐的产品。
罐头标注低脂时，我还需要查看什么？
先查看这款水果每 100g 的脂肪含量，再单独检查糖含量。低脂说明并不能反映罐头的糖含量，也不能代表最终甜点的营养情况。
果汁浸泡的水果就一定低糖吗？
不一定。Tesco Groceries 列出的 Del Monte 果汁浸橘子每 100g 含 9.4g 糖；Sainsbury's 列出的果汁浸橘子瓣每 100g 含 10.2g 糖。请对照准备购买的罐头上的最新标签。
罐头水果开封后应该怎么保存？
按照具体罐头上的说明，将剩余水果转移到合适的容器中并冷藏，并在规定期限内食用。如果预计开封后会有剩余，购买大规格前请先查看相关说明。
做甜点应该买果汁浸泡还是糖浆浸泡的水果？
如果想遵循英国国家医疗服务体系（NHS）对罐头水果的建议，可以优先选择天然果汁或水浸泡的产品。如果食谱明确需要糖浆，请查看具体产品的配料、脂肪和糖含量，不要想当然地认为糖浆或低糖浆浸泡的水果与果汁浸泡的营养成分相同。