不同需求应关注哪些标签信息？

通勤族和办公室午餐购物者：比较热量

如果你打算吃完整罐汤，那么整罐的总热量比单看每 100 g 的数值更能帮助你判断是否适合作为午餐。比较不同容量的产品时，先确认标签上标注的食用份量是不是半罐。

还会比较盐含量的购物者

总热量较低，并不代表盐含量也较低。Asda Groceries 标注，295 g 一罐的 Heinz Weight Watchers 番茄汤含 1.7 g 盐。请根据你计划食用的份量查看盐含量。

需要查看配料和过敏原的购物者

不要只凭口味或系列名称判断是否适合自己，应查看当前罐身上的配料表。Asda Groceries 和 Sainsbury’s 列出的 Heinz 番茄汤都含有牛奶；购买前请核对具体产品。

选购前要检查什么？

先确定自己会吃多少，再以相同的午餐份量比较盐含量、准备方式和配料。

关注重点 检查事项 你的需求
每份热量 查看每 100 g 和每份的 kcal。如果打算吃完整罐，可将每 100 g 的 kcal 乘以罐装净重（克），再除以 100；同时确认标签标注的份量是否只有半罐。 我想比较自己实际会吃的午餐份量，而不是比较不同容量罐头上看起来相同的每份数据。
盐 先比较每 100 g 的盐含量，再查看或计算你那份的盐含量。NHS 食品标签指南将每 100 g 含盐量不超过 0.3 g 列为低盐，超过 1.5 g 则列为高盐。 热量对我很重要，但如果午餐吃完整罐，我也想知道整罐含有多少盐。
准备方式 确认汤品是加热即可食用，还是浓缩型。浓缩汤应按说明稀释，并将加入的牛奶或其他配料一并考虑在内。 如果午餐时间紧张或加热条件有限，我需要提前了解这款汤需要怎样准备。
配料和过敏原 查看当前罐身上的配料表。GOV.UK 说明，预包装食品的配料中若含有 14 种受监管过敏原中的任何一种，都必须在标签上明确标注。 我需要核对具体配方，而不是以为从番茄、蘑菇或蔬菜口味就能了解所有配料。

购买罐头汤时常见的误区

  • 用“低脂”或“未添加糖”来比较热量

    这些说法描述的是不同的营养特点，都不能直接告诉你实际食用份量的热量。标注为两份的罐头，对你来说仍可能是一顿午餐的份量。

    比较每 100 g 的 kcal 和你计划食用份量的总热量，再分别考虑其他营养数据。

  • 只看热量，不查看盐含量

    Asda Groceries 标注，295 g 一罐的 Heinz Weight Watchers 番茄汤含 76 kcal 热量和 1.7 g 盐。热量和盐含量不能互相替代。

    比较产品时查看每 100 g 的盐含量；如果要了解实际食用量，则查看或计算每份的盐含量。

  • 把浓缩汤当作即食汤来比较

    汤品出售状态下的营养数据，可能无法代表准备好后的午餐。Ocado 标注，Campbell’s 奶油蘑菇浓缩汤每 100 g（出售状态）含 90 kcal，并说明可加水，或加入牛奶及牛奶替代品。

    比较午餐前，先确定准备方式，并把额外加入的配料也计算在内。

    使用牛奶或牛奶替代品会多出一种需要计量、并确认是否适合自己的配料。

  • 依赖较早发布的网上配料信息

    配方或网上产品信息可能会更新。如果你需要避开某种配料，这一点尤其重要。

    可以先用网上信息缩小选择范围，购买后再查看罐身上的配料和过敏原信息。

品牌与系列参考

比较这些系列中的具体配方：品牌或系列标签并不能说明每一罐的热量或盐含量都相同。

Heinz

本次比较的番茄汤包括 Weight Watchers 番茄汤和未添加糖奶油番茄汤，两者的罐装规格和营养数据各不相同。

  • Asda Groceries 标注，295 g 一罐的 Weight Watchers 番茄汤含 76 kcal 热量和 1.7 g 盐。
  • Sainsbury’s 标注，400 g 一罐的未添加糖奶油番茄汤每 100 g 含 34 kcal。比较时请核对具体配方和食用份量；这两款番茄汤都含有牛奶。

Tesco

Tesco Groceries 的罐头汤筛选分类中，列有自有品牌低脂番茄汤和扁豆蔬菜汤。

  • Tesco 低脂番茄汤的产品信息标注，每 100 g 含 31 kcal 热量和 0.35 g 盐。
  • 如果要按整罐比较，请先查看当前 400 g 罐装产品的标签，确认数据是否适用。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 的产品信息涵盖番茄辣味扁豆汤和经典奶油番茄汤。

  • 番茄辣味扁豆汤标注为每 100 g 含 49 kcal 热量和 0.44 g 盐；400 g 一罐标注为两份。
  • 经典奶油番茄汤标注为每 100 g 含 57 kcal。比较时请确认配方和食用份量。

M&S

M&S 的罐头汤系列包含奶油浓汤、浓稠汤和 Eat Well 轻食系列产品。

  • 系列中有多种汤品风格，可根据各自的标签进行比较。
  • M&S 标注，其奶油番茄汤每 100 g 含 63 kcal，并提醒产品信息可能会变更。请查看罐身标签，不要只依赖系列名称。

Campbell’s

Campbell’s 浓缩汤既可调制成汤，也可作为烹饪配料使用。

  • 浓缩汤可以加水调制；如产品说明允许，也可以加入牛奶或牛奶替代品。
  • Ocado 标注，奶油蘑菇浓缩汤每 100 g（出售状态）含 90 kcal。与加热即食的午餐汤比较时，请考虑准备好的实际份量和添加配料。

Joybuy 午餐汤品推荐

以下 Joybuy 商品包括 185 g 装的 Itoen 玉米浓汤和 400 g 装的 Heinz 蘑菇汤。挑选前，请按自己会吃的份量进行比较，并查看当前包装上的营养信息和配料表。

Itoen 特浓玉米浓汤，185 g

Itoen 特浓玉米浓汤，185 g

185 g 的规格与较大罐装午餐汤的份量不同，适合按实际食用量进行比较。请查看当前包装上的热量、盐含量和配料，尤其是需要避免牛奶的人群。

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Heinz 奶油蘑菇汤，400 g

Heinz 奶油蘑菇汤，400 g

先确定午餐会吃多少 400 g 装的汤，再按这个份量比较热量和盐含量。如果打算把剩余的汤留到之后食用，请查看当前罐身上的配料和储存说明。

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罐头汤常见问题

“低脂”是否意味着罐头汤热量更低？

不一定。脂肪和热量是不同的指标。比较午餐时，应查看你实际会吃的份量所含的 kcal，不要把“低脂”标签当作热量结论。

如何计算整罐汤的热量？

将标签标注的每 100 g kcal 乘以罐头净重（克），再除以 100。如果标签标注的是每份数据，先确认整罐有多少份，再用这个数据计算午餐的热量。

比较汤品时应该看哪项盐含量数据？

先用每 100 g 的盐含量进行同口径比较，再查看或计算你实际会吃的份量所含的盐。NHS 指南将每 100 g 含盐量不超过 0.3 g 列为低盐，超过 1.5 g 则列为高盐。

午餐食用浓缩汤时应如何评估？

先确定准备方式，再评估营养情况。Ocado 对 Campbell’s 奶油蘑菇浓缩汤的说明建议加水调制，也可加入牛奶或牛奶替代品；添加的配料会影响成品午餐的营养和过敏原情况。

在哪里查看罐头汤的过敏原信息？

请查看当前罐身上的配料表。GOV.UK 说明，预包装食品的配料中若含有 14 种受监管过敏原中的任何一种，都必须在标签上明确标注。核对具体配方时，不要只依赖口味名称或较早发布的网上信息。