适合哪些人？

想做低脂甜点的新手

如果你正在为新厨房添置食材，果汁浸泡的水果是简单方便的甜点基底。NHS 和 Diabetes UK 的建议也提醒我们，除了脂肪含量，还要留意浸泡液和糖分。

注重分量的独居购物者

如果你可能一次只吃半罐，不妨将每份分量和沥干后的重量与自己的需求对照。Tesco 和 M&S 的产品说明也说明，开封后可存放的时间同样值得关注。

想快速准备早餐或甜品的人

桃片、水果什锦和葡萄柚瓣都适合搭配酸奶或甜品。还要留意不同水果的特别提示：Tesco 提醒，其水果什锦中可能残留果核；M&S 则提示葡萄柚中可能含有籽。

选购时要看什么？

如果第一次采购主要是为了制作低脂水果甜点，建议先想好怎么吃，再比较营养标签和包装规格。

关注点检查事项适合关注的人群
脂肪、浸泡液和糖分 优先选择天然果汁或水浸，而不是糖浆装；并按计划食用的分量比较脂肪和糖含量。 我想做低脂甜点，但不希望只看脂肪含量，而忽略浸泡液和糖分。约 43% 的消费者最关注这一点。
食用分量和剩余水果 比较每份分量和沥干后的重量，再查看开封后的储存说明。 如果一罐水果要分几次做甜点，我需要确保能在标注的开封后保存期限内吃完。约 29% 的消费者最担心水果吃不完而剩下。
水果形态和罐身状况 根据用途选择整块、切片或什锦；阅读果核或果籽提示，并检查罐身。 准备早餐或快速做甜品时，我希望水果形态实用，罐身也完好无损。约 28% 的消费者最看重这一点。

选购时容易忽略的问题

  • 以为低脂就代表低糖

    果汁浸泡的水果脂肪含量可能很低，但仍含有糖分。Tesco 标注，其果汁浸泡的 Chunky Fruit Medley 每 100 g 脂肪含量低于 0.1 g，每半罐一份含糖 20.5 g。

    先看浸泡液，再按预计食用的分量比较糖含量。

  • 觉得水果脂肪少，就选糖浆装

    脂肪含量并不能反映糖浆的情况。Diabetes UK 建议考虑糖分时避免选择糖浆浸泡的水果，包括淡糖浆装。

    优先从天然果汁或水浸款开始挑选；只有当甜味符合你计划制作的甜点时，再考虑糖浆装。

  • 以为所有罐头开封后都能保存相同时间

    不同产品的储存说明并不一样。本文提到的 Tesco 和 M&S 产品都建议冷藏保存两天；Tesco 标注，Del Monte 果汁浸泡水果什锦开封后可保存三至四天。

    开封前先查看标签，将没吃完的水果转移到合适的非金属容器中冷藏，保存时间不要超过标注期限。

    如果罐头规格太大，可能会剩下无法在保质期限内吃完的水果。

  • 忽视罐身状况和水果相关提示

    食品安全指南提醒，不要食用明显鼓胀罐头中的食品。某些水果产品还会提示可能含有果核或果籽。

    购买前检查罐身，并阅读与罐内水果有关的提示。

品牌参考

Del Monte

如果想用一罐水果做出更多变化，果汁浸泡水果什锦是不错的选择。

  • Tesco 标注，这款水果什锦每 100 g 含脂肪 0 g、糖 11 g。
  • 请查看最新标签，并根据计划食用的分量进行比较；这些数据不代表 Del Monte 的所有产品。

Princes

果汁浸泡桃片适合用来制作计划好的甜点，或搭配酸奶。

  • Princes 为这款桃片提供 410 g 和 220 g 两种规格。
  • 选购时，将你预计会用到的规格与产品的开封后储存说明一并比较。

Tesco

果汁浸泡 Chunky Fruit Medley 是一款混合水果产品，并标明了半罐的食用分量。

  • Tesco 标注，这款水果什锦每 100 g 脂肪含量低于 0.1 g。
  • 半罐一份含糖 20.5 g，标签还提示可能残留桃核或杏核。

M&S

葡萄柚瓣适合搭配其他食材，或直接用来制作甜点。

  • M&S 的产品说明建议将剩余水果转移到其他容器中冷藏，并在两天内食用。
  • 产品提示其中可能含有籽。

Joybuy 上的果汁装水果

这些果汁装水果适合制作甜点或作为零食；Dole 桃子采用独立小杯包装，并非传统罐头。请根据计划食用的分量，查看最新标签和包装说明。

Princes 果汁浸泡菠萝块 432 g

Princes 果汁浸泡菠萝块 432 g

如果想在甜点中加入水果块，可以选择菠萝块。如果一罐 432 g 的产品你打算分几次食用，请先查看每份分量和开封后的储存说明，再决定这个规格是否适合。

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Del Monte 果汁浸泡菠萝片 435 g

Del Monte 果汁浸泡菠萝片 435 g

如果切片更适合你计划制作的甜点，不妨选择这款产品。对于 435 g 规格，请查看最新标签上的沥干后重量和糖含量，并与计划食用的分量进行比较。

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Del Monte 果汁浸泡桃子半块 415 g

Del Monte 果汁浸泡桃子半块 415 g

桃子半块份量较大，适合摆盘制作甜点。如果一罐 415 g 的产品要分几次食用，请查看最新标签上的分量信息和剩余水果的储存说明。

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Morrisons 果汁浸泡桃片 220 g

Morrisons 果汁浸泡桃片 220 g

如果担心大罐桃子会剩下吃不完，220 g 的规格值得考虑。请查看标签上的糖含量和储存说明；产品信息还提醒，偶尔可能残留果核碎片。

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Dole 果汁浸泡桃子，4 杯装，每杯 113 g

Dole 果汁浸泡桃子，4 杯装，每杯 113 g

4 杯独立包装，方便按份量安排桃子的食用方式，但这款产品并非罐头。产品信息显示，除果汁外还添加了甜菊糖苷。如果你想选只用果汁或水浸泡的水果，请查看最新配料表。

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罐头水果常见问题

罐头水果算不算每日五份蔬果？

算。NHS 的每日五份蔬果指南将罐头水果也计算在内，并建议选择天然果汁或水浸、没有添加糖或盐的产品。

做低脂甜点，应该选果汁装还是糖浆装水果？

如果还想避免糖浆，可以先选果汁或水浸的产品。Diabetes UK 不建议选择糖浆浸泡的水果，包括淡糖浆装。无论选择哪种，都应按计划食用的分量比较糖含量，而不是只看脂肪含量。

罐头水果开封后怎么保存？

请遵循产品标签说明：将剩余水果转移到合适的非金属容器中冷藏，并在标注期限内食用。本文提到的 Tesco 和 M&S 产品建议在两天内吃完；Tesco 标注，Del Monte 果汁浸泡水果什锦开封后可保存三至四天。

罐头鼓起来了，里面的水果还能吃吗？

不能。食品安全指南建议不要食用明显鼓胀罐头中的食品。购买前请检查罐身，不要忽视明显的损坏。

最佳食用日期是什么意思？

对于英格兰、北爱尔兰和威尔士，GOV.UK 食品标准局的食品信息查询工具说明，“最佳食用日期”关乎食品品质：过了这个日期，食品仍可能可以食用，但味道可能不如之前。也请遵循产品的储存说明，尤其是开封之后。