关注低脂标签的消费者
如果你最关注脂肪含量，请比较准备食用的那款罐头上每 100g 的总脂肪和饱和脂肪含量。英国国家医疗服务体系（NHS）建议使用每 100g 的营养信息进行比较；高端产品名称或罐装液体都不能代替这项检查。
适合哪些人选购
想制作清爽甜点的人
如果你很看重摆盘效果，水果半片或瓣片能让你在盘中摆出清晰可见的造型。Del Monte 表示，其果汁梨半片适合制作甜点；M&S 则提供葡萄柚瓣和大黄块，可带来不同的风味选择。
注重分量、追求方便的消费者
如果你想从橱柜里拿出水果就能直接享用，除了罐头规格，也要留意沥干后的重量，并提前考虑如何处理剩余部分。Tesco 标示，其 410g 果汁桃片沥干后重 250g，并提供了具体的剩余水果保存说明。
选购时要看什么
制作低脂水果甜点时，先了解罐头水果本身，再决定摆盘方式、食用分量和搭配食材。
| 关注要点 | 检查内容 | 适合关注的人群 |
|---|---|---|
| 脂肪和饱和脂肪 | 查看具体款式每 100g 的这两项数据。奶油、酥皮等配料需另行计算。 | 如果控制甜点脂肪含量是我的首要考虑，我需要了解罐头里的实际成分，而不是只看包装正面的标签。约 40% 的消费者会优先查看脂肪和饱和脂肪含量。 |
| 水果形状和风味 | 根据菜品选择半片、切片或瓣片，并查看包装上的水果种类和罐装液体。 | 摆盘时，我更在意水果块是否清晰可见，或能否带来不同的风味，而不是把它当作普通的橱柜零食。对约 30% 的消费者来说，让水果本身更显特别是首要考虑。 |
| 分量、糖和能量 | 查看每 100g 的糖和能量含量，再根据标示的食用分量或沥干重量规划份量。 | 我想根据场合安排合适的食用分量，但不会想当然地认为低脂就意味着低糖。约 20% 的消费者会优先比较食用分量、糖和能量。 |
| 剩余水果 | 根据所需份数选择合适规格，开罐后按照包装说明保存。 | 如果我只为一两个人准备甜点，开罐虽然方便，但前提是能及时吃完剩下的水果。约 10% 的消费者最关注如何妥善处理剩余部分。 |
常见选购误区
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把“臻选”“淡糖浆”或“浸泡在果汁中”当作营养结论
这些描述反映的是产品定位或罐装液体，并不能说明每一款产品的脂肪和饱和脂肪含量。
请查看具体罐头每 100g 的营养成分表，并将奶油、酥皮或其他配料也纳入整份甜点的考量。
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以为低脂就等于低糖
Tesco 果汁桃片每 100g 标示含 0g 脂肪和 9.7g 糖。这两项数据反映的是同一款产品不同方面的营养信息。
除了脂肪，也要比较糖和能量含量，再决定准备食用多少水果。
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把罐头总重量当作水果重量
Tesco 标示，其 410g 果汁桃片沥干后重 250g。因此，罐头总重量并不能单独说明水果的实际分量。
规划食用份量或估算食谱所需水果时，请参考沥干后的重量。
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忘记处理开罐后的剩余水果
Tesco 建议，果汁桃片开罐后应将未食用的内容物转移到非金属容器中，盖好并冷藏，并在两天内食用完毕。
查看你购买的产品包装说明，并选择能在标示保存期限内吃完的规格。
如果罐头里的水果多到无法在保存期限内吃完，就可能造成不必要的浪费。
值得关注的品牌
Del Monte
Del Monte 提供多种不同罐装液体的预处理水果。其 415g 果汁梨半片果块较大，适合制作甜点。
- Del Monte 标示，这款果汁梨半片每 100g 含 0g 脂肪和 0g 饱和脂肪。
- 其他水果及罐装液体款式请分别查看包装标签；梨半片的数据不适用于整个产品系列。
Princes
Princes 将果汁桃片和淡糖浆桃片列为不同产品。
- Princes 标示，果汁桃片的配料包括桃子、浓缩葡萄汁和水；每 100g 脂肪含量低于 0.1g，饱和脂肪含量为 0g。
- 果汁款和淡糖浆款应分别比较，不要把一款产品的数据套用到另一款上。
Tesco
Tesco 自有品牌罐头水果包括果汁桃片，并提供营养信息、沥干重量和保存说明。
- 果汁桃片的产品信息标示，每 100g 含 0g 脂肪和 0g 饱和脂肪，沥干后重 250g。
- Tesco 建议查看当前产品包装，因为食品配方可能会调整。
M&S
M&S 提供罐装葡萄柚瓣和大黄块，适合想尝试桃子或梨以外水果的消费者。
- 这些水果风味各异，也能为甜点带来不同的搭配和呈现方式。
- 选购前请查看具体产品的配料、罐装液体和营养信息，确认是否符合你的低脂饮食需求。
Joybuy 罐头水果精选
以下果汁罐头水果包括适合摆盘的半片、适合直接食用或烹饪的切片和果块，以及混合水果款。选购前请对照当前包装标签，并确认水果分量符合需求。
图片暂不可用
Del Monte 果汁梨半片 415g
梨半片形状清晰，方便摆盘制作精致甜点。Del Monte 标示，其果汁梨半片每 100g 含 0g 脂肪和 0g 饱和脂肪；规划食用分量时，请查看当前包装上的糖含量和沥干重量。
图片暂不可用
Del Monte 果汁桃半片 415g
想在盘中呈现完整、易辨认的水果块，可以选择桃半片。这款 415g 罐装产品标示为果汁水果；请对照当前包装上的每 100g 营养信息和沥干重量，确认是否符合计划食用的分量。
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Del Monte 果汁菠萝片 435g
菠萝片风味和形状各有特色，可以单独食用，也适合摆放在甜点中。选购前请对照计划食用的分量，查看这款 435g 罐装产品当前的脂肪、糖含量和沥干重量。
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Princes 果汁菠萝块 432g
菠萝块适合制作水果沙拉，也适用于需要小块水果的食谱。如果每份菠萝的分量很重要，请查看这款 432g 产品的营养信息和沥干重量。
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Del Monte 果汁什锦水果 415g
如果想一次享用多种水果，又不想打开好几罐，什锦水果是个方便的选择。请查看这款 415g 产品的配料表，了解具体包含哪些水果，并根据计划食用的分量比较营养信息和沥干重量。
罐头水果常见问题
制作低脂甜点，罐头水果一定要标注“低脂”吗？
不一定。无论罐头正面是否标注相关信息，都应查看产品营养成分表中每 100g 的总脂肪和饱和脂肪含量。与水果搭配的其他食材也应单独考虑。
果汁水果一定比淡糖浆水果更好吗？
这取决于你的选购重点。不要把罐装液体的名称直接当作营养结论，应比较具体款式每 100g 的脂肪、饱和脂肪、糖和能量含量。例如，Tesco 果汁桃片每 100g 标示含 0g 脂肪，但含 9.7g 糖。
不搭配浓郁的浇头，怎样让罐头水果看起来更精致？
根据盘子选择合适的形状：梨半片可以单独摆盘，水果瓣或其他水果则能改变甜点的外观和风味。Del Monte 表示，其果汁梨半片适合制作甜点；M&S 则提供葡萄柚瓣和大黄块。选购低脂餐食所用的水果时，请先查看各产品的标签。
罐头开封后，剩下的水果该怎么保存？
请遵循该产品包装上的说明。对于 Tesco 果汁桃片，Tesco 建议将未食用的内容物转移到非金属容器中，盖好并冷藏，并在两天内食用完毕；其他产品的说明可能不同。