筹备多人聚餐的房东
如果有多位客人会使用储物柜，记得查看每罐金枪鱼沥干后能提供多少份。罐身标注的重量也包含浸泡液。
谁在为小屋备货？
希望简化备餐的短住旅客
小份装或免沥罐头适合快速准备午餐，尤其是入住期间不太可能再次食用已开封罐头时。开封后的储存说明仍须遵守。
根据菜式挑选金枪鱼的厨师
水浸、盐水浸和油浸的浸泡液各不相同；金枪鱼块和金枪鱼排也能带来不同的烹饪选择。为客人选购时，请查看配料表和鱼类过敏原信息。
挑选金枪鱼时要看什么？
先考虑用餐人数和菜式，再决定最看重的是每罐可供几份、准备是否快捷，还是特定的产品形态。
| 考虑因素 | 查看内容 | 哪些人尤其需要留意 |
|---|---|---|
| 实际可用份量 | 每罐沥干后的净含量，以及计划的餐食需要多少罐。 | 如果要准备几顿多人共享的午餐，我需要确认沥掉浸泡液后还有足够的金枪鱼。约 36% 的消费者最先考虑实际可用份量。 |
| 准备过程和剩余部分 | 是否需要沥干、每份大小，以及开封后的具体储存说明。 | 短住期间，我希望快速取用适量金枪鱼，不想剩下半罐吃不完。对约 29% 的消费者来说，处理方式和剩余部分是首要考虑因素。 |
| 是否适合菜式 | 水浸、盐水浸还是油浸；金枪鱼块还是金枪鱼排。 | 如果金枪鱼是沙拉的主角，我可能会想选形状完整的金枪鱼排；换一道菜时，浸泡液或许更重要。约 21% 的消费者会优先选择适合菜谱的产品形态。 |
| 配料和来源信息 | 鱼类过敏原和配料标签，以及具体包装上的来源声明。 | 如果要为有饮食要求的客人做饭，我需要查看当前包装标签，而不是想当然地认为相似罐头的成分都一样。约 14% 的消费者会把这些检查作为首要考虑因素。 |
选购时要避开哪些误区？
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按罐身标注的重量估算份量
标注重量包含浸泡液。Tesco 的 4 x 145g 水浸装标明每罐沥干后有 102g 金枪鱼，因此规划餐食时，这两个数字代表不同的内容。
确定要买几罐之前，先查看包装上标注的沥干后净含量。
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认为各种浸泡液都可以互换
油浸金枪鱼块和水浸金枪鱼块的配料及营养标签并不相同。Ocado 标注，M&S 葵花籽油浸金枪鱼块每 100g 沥干产品含脂肪 9.0g；这一数据不适用于其他形态的金枪鱼产品。
根据计划制作的菜式选择浸泡液；如果在意配料或营养信息，请查看具体产品标签。
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以为开封后的罐头可以放到整个住宿期间
不同产品的说明各不相同。Sainsbury's 盐水浸多罐装建议将剩余部分转移到非金属容器中，冷藏并在 1 天内食用；Tesco 水浸款则建议开封后 2 天内食用。
遵循当前所用罐头上的说明，并在规定时间内安排好剩余部分的食用方式。
适合小屋用餐的品牌推荐
Tesco
自有品牌金枪鱼块有多罐装和小规格包装可选，方便搭配不同用餐计划。
- Tesco 的 4 x 145g 水浸多罐装标明沥干后净含量为 4 x 102g，为规划份量提供了明确数据。
- 其水浸装说明建议开封后 2 天内食用；安排剩余部分时，请先查看当前包装上的说明。
Sainsbury's
自有品牌四罐装提供水浸、盐水浸和油浸金枪鱼块，可按菜谱选择合适的浸泡液。
- 盐水浸多罐装标有该产品的来源信息，包括 MSC 认证声明。
- 盐水浸款说明，剩余部分转移到其他容器后应冷藏，并在 1 天内食用。
Asda
水浸金枪鱼块有 145g 单罐装和 4 x 145g 多罐装可选。
- 单罐装和多罐装的选择，让厨师可以根据计划的餐食数量购买未开封罐头。
- Asda 的产品信息将鱼类标为过敏原，并建议开封后的金枪鱼最好在 2 天内食用。
Princes
水浸金枪鱼块有多种单罐和多罐规格，此外还有其他金枪鱼产品形态。
- Princes 的水浸金枪鱼块有 145g 单罐装，以及 3 x 80g、4 x 145g、6 x 145g 和 8 x 145g 包装。
- 仅凭包装规格无法判断沥干后的份量；请选择具体款式后，再核对相应标注。
John West
产品系列既有常规水浸多罐装，也有独立的免沥款。
- John West 表示，其免沥水浸金枪鱼块无需沥干即可食用。
- 不要以为 John West 的常规金枪鱼块多罐装就是免沥款；请查看具体产品名称。
M&S
水浸金枪鱼排和葵花籽油浸金枪鱼块是不同选择，适合重视口感或浸泡液的菜式。
- Ocado 标注，水浸金枪鱼排多罐装规格为 4 x 200g。
- 金枪鱼排商品信息提示产品中可能含有鱼刺。某一种 M&S 产品的配料和营养信息，不应套用到其他款式上。
Joybuy 罐头金枪鱼精选
以下产品包括适合多人用餐的常规水浸和盐水浸金枪鱼块、适合快速取用的小规格免沥款，以及适合特定菜式的葵花籽油浸金枪鱼块。请结合用餐计划，查看每款产品沥干后的净含量和开封后的处理说明。
图片暂不可用
Morrisons Fad Free 水浸金枪鱼块，6 x 145g
六罐装方便多人在小屋入住期间分次食用，未开封的罐头也能留作后续使用。标注的 145g 是每罐重量，并非沥干后的净含量；如果这一差别会影响用餐计划，请查看包装说明。
图片暂不可用
John West 水浸金枪鱼块，4 x 125g
四罐水浸装适合制作需要原味金枪鱼块的菜式。Sainsbury's 标注，这款 John West 4 x 125g 产品每罐沥干后净含量为 102g。如果不想沥干，请选择名称中明确标注免沥的独立款式。
图片暂不可用
Princes 盐水浸金枪鱼块，4 x 145g
如果浸泡液适合计划制作的菜式，四罐盐水浸装很适合放进度假小屋的储物柜。规划份量时，请查看每罐沥干后的净含量；开封后如有剩余，也请遵循包装上的处理说明。
图片暂不可用
John West 免沥水浸金枪鱼块，3 x 100g
三罐小规格适合快速用餐，尤其是沥干不方便，或大罐开封后可能吃不完的时候。John West 表示，这款免沥产品无需沥干即可食用；开封后仍请遵循罐身说明。
图片暂不可用
Princes 葵花籽油浸金枪鱼块，4 x 145g
如果菜式适合搭配葵花籽油浸金枪鱼块，这款四罐装正合适。与上文介绍的水浸和盐水浸罐头相比，它采用了不同的浸泡液；规划份量时，请查看具体产品标签和沥干后的净含量。
常见问题
一罐标注 145g 的金枪鱼，沥干后也有 145g 吗？
不一定：罐身标注的重量包含浸泡液。Tesco 的 4 x 145g 水浸装标明每罐沥干后有 102g 金枪鱼；规划这款产品的份量时，请参考沥干后的净含量。
开封后剩下的金枪鱼应该怎么保存？
请遵循对应罐头上的说明，不要认为所有产品开封后都能保存同样长的时间。Sainsbury's 建议将盐水浸多罐装的剩余部分转移到非金属容器中，冷藏并在 1 天内食用；Tesco 水浸装则注明开封后应在 2 天内食用。
可以给对鱼类过敏的客人吃罐头金枪鱼吗？
不可以：金枪鱼属于鱼类，文中提及的产品标签也将鱼类标为过敏原。为客人选购时，请查看当前产品的配料和过敏原标签。
罐头金枪鱼算油性鱼类吗？
不算。NHS 表示，无论具体罐头采用水浸、盐水浸还是油浸，鲜金枪鱼和罐头金枪鱼都不计作油性鱼类。