准备水果拼盘和甜点的人
如果想在烤肉大餐后用水果制作沙拉或灵活搭配甜点，水果的浸泡液很重要。NHS 建议选择天然果汁或水浸装、且不添加糖或盐的罐头水果；购买前请查看具体产品的配料表。
适合哪些人？
制作传统布丁的人
如果要把水果和浸泡液一起加入布丁或用作淋面，先确认食谱是否需要额外甜味。Princes 的淡糖浆装桃子配料中含糖，而果汁装桃子的配料表则有所不同。
小家庭烤肉大餐的主厨
如果一餐只会用掉部分水果，请考虑所需分量以及剩余水果的处理方式。下文提到的 M&S、Princes 和 Del Monte 产品，开封后的保存说明各不相同。
选购时要关注什么？
根据计划制作的菜品选择水果和浸泡液，再看看包装规格是否合适，避免吃完后剩下太多。
| 关注点 | 查看内容 | 哪些人需要关注 |
|---|---|---|
| 浸泡液 | 查看具体包装上的配料表和营养成分表。如果想按 NHS 建议选择，请找天然果汁或水浸装、且不添加糖或盐的产品。 | 如果要做水果沙拉或灵活搭配甜点，我会避免在食谱并不需要糖浆时选糖浆装。约 43% 的消费者最看重浸泡液的选择。 |
| 甜点甜度 | 确认食谱是否会用到浸泡液、配料中是否含糖，并根据菜品选择合适的水果切块形式。 | 如果水果要加入布丁或用作淋面，我可能希望浸泡液也能增加甜味。约 29% 的消费者最看重这一点。 |
| 食用人数和剩余水果 | 比较包装形式和预计可食用的水果分量，再查看该产品开封后的具体保存说明。 | 如果是为几个人准备餐食，我不想打开超过实际所需的水果，也不想让剩余部分无法按说明保存。约 28% 的消费者最需要合适的包装规格和剩余处理方案。 |
选购时容易忽略的问题
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以为果汁装和淡糖浆装可以互换
Princes 的淡糖浆装桃子配料中含糖，而果汁装桃子的配料表列有浓缩葡萄汁和水。如果浸泡液也会加入甜点，这个区别就很重要。
先确定食谱需要多少甜味，再查看具体罐装产品的配料表和营养成分表。
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打开大罐前没有想好如何处理剩余水果
不同产品的说明各不相同。Ocado 为 M&S 葡萄柚瓣标注的开封后冷藏保存时间为 2 天，而 Joybuy 对 Del Monte 果汁装桃子的说明是开封后可保存 3 至 4 天。
根据预计食用人数选择合适的包装规格，并按照标签说明将未食用的水果转移到其他容器中冷藏。
如果水果存放时间超过产品标注的期限，可能就只能白白浪费。
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只看净重比较不同罐头
净重包含浸泡液，因此单看净重并不能判断食谱实际能用到多少水果。
如果有标注沥干后的重量，请一并比较；还要考虑水果的切块形式和计划制作的份数。
值得考虑的品牌
Del Monte
该品牌列出的罐头水果包括果汁装桃片和淡糖浆装桃片。
- 其在售的 415g 果汁装桃子配料含桃子和浓缩澄清菠萝汁。
- 选购时请以具体产品的浸泡液和配料为准；果汁装和糖浆装的配方并不相同。
Princes
Princes 提供适合零食和烘焙等用途的罐头水果，包括果汁装和淡糖浆装桃子。
- 其在售的 410g 果汁装桃子和 410g 淡糖浆装桃子，方便你直接比较两种浸泡液。
- 糖浆装产品配料中含糖；请查看具体产品的配料表和开罐后保存说明。
Tesco
Tesco Groceries 提供多种罐头水果，也设有单独的罐头桃子品类。
- 通过品类列表，你可以比较不同水果种类和包装形式，找到适合菜品的选择。
- 请查看具体的自有品牌产品，不要默认其配方与其他品牌的罐头相同。
M&S
Ocado 提供果汁装 M&S 葡萄柚瓣；如果葡萄柚适合你的菜品，可以考虑这款产品。
- 该产品列出了未食用部分的具体保存说明。
- 这些说明仅适用于葡萄柚产品，不代表所有 M&S 水果产品的保存要求。
Joybuy 罐头水果推荐
Joybuy 在售的这些产品包括果汁装桃片、什锦水果和菠萝、独立小杯装桃子，以及淡糖浆装桃片。请根据要制作的甜点选择合适的包装形式；想用一种产品替代另一种之前，先查看每款产品的配料和实际可用分量。
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Del Monte 果汁装桃片 415g
如果烤肉大餐后的甜点需要桃子，但不想用糖浆浸泡液，可以考虑这款桃片。Joybuy 商品信息显示，配料中含有浓缩澄清菠萝汁；如果食谱对营养成分或沥干后的重量有要求，请查看包装标签。剩余水果请按照包装说明保存。
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Del Monte 果汁装什锦水果 415g
如果想在一道甜点中搭配多种水果，可以选择这款什锦水果。商品信息显示，这是果汁浸泡的什锦水果；如果需要控制每种水果的分量，请查看标签上的水果种类和沥干后的重量，再规划每份用量。
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Princes 果汁浸泡菠萝块 432g
如果水果沙拉或甜点需要菠萝块，可以选择这款切块产品。这款产品净含量为 432g，带有果汁浸泡液；请将沥干后的重量与食谱所需的菠萝分量进行比较，并按照包装说明保存开封后的剩余部分。
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Dole 果汁装桃子 4 x 113g
这款产品包含 4 杯独立包装，每杯 113g。如果你想分次取用，而不是打开一整罐与多人分享，可以考虑这种形式。如果想选不添加甜味剂的水果，请查看具体配料：这款产品的配方中含有甜菊糖苷。规划食用份数时，也请留意每杯的水果含量。
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Del Monte 淡糖浆装桃片 420g
如果你打算用较甜的浸泡液制作布丁或淋面，可以考虑这款桃片。产品净含量为 420g，采用淡糖浆浸泡，配料表列有葡萄糖-果糖浆和糖。如果计划制作的菜品不需要额外糖浆，建议改选果汁装产品。
常见问题
可以用罐头水果制作烤肉大餐后的甜点吗？
可以。无论是做水果沙拉、搭配淋面还是制作布丁，都应选择适合菜品的水果切块形式和浸泡液。如果不想让糖浆成为甜点的一部分，请查看果汁装产品的配料；NHS 建议选择天然果汁或水浸装、且不添加糖或盐的罐头水果。
应该买果汁装还是淡糖浆装水果？
如果甜点不需要糖浆带来的额外甜味，可以选择果汁装；如果食谱需要这份甜味，则可以考虑淡糖浆装。请查看具体罐头的配料：Princes 淡糖浆装桃子的配料中含糖，而果汁装桃子的配料表列有浓缩葡萄汁和水。
开罐后，剩余水果应该如何保存？
请遵循该产品标签上的说明，不要对所有罐头都采用同一套保存期限。Ocado 建议购买 M&S 果汁装葡萄柚瓣的顾客，将未食用部分转移到非金属容器中、加盖冷藏，并在 2 天内食用；Joybuy 对 Del Monte 果汁装桃片的说明则是开封后可保存 3 至 4 天。
需要查看过敏原标签吗？
如果食用甜点的人对某种过敏原需要特别留意，请查看具体产品的配料表。GOV.UK 说明，预包装食品若含有 14 种受监管过敏原中的任何一种，都必须在配料表中清楚标明；不要以为一种罐头水果的配方就代表其他产品也使用相同配方。