哪些人会选汤来搭配饼干或用于烘焙？

想快速解决午餐的人

如果咸味饼干是配餐，选择即热型汤品，就能让汤和烘焙食品分开享用。查看标注的份数，估算需要用掉多少汤。

制作咸味烘焙食品的家庭厨师

如果要把汤加入食谱，请先确认食谱指定的汤品类型。Campbell's UK 将其浓缩汤品作为烹饪食材推荐，其中也包括咸味食谱。

关注盐含量或过敏原的消费者

请按每 100 g 的相同标准比较盐含量，并仔细阅读具体产品的过敏原声明。本文提到的番茄奶油汤均含牛奶；Campbell's 浓缩番茄奶油汤还标明含芹菜。

选购前需要检查什么？

先想清楚汤的用途：是用来搭配咸味饼干，还是作为食材加入烘焙食品？两种用途需要关注的事项并不相同。

关注事项检查内容结合自身需求
搭配食用还是用于烹饪 确认罐头里是即热型汤品还是浓缩汤。如果要将汤作为食材，请按照咸味食谱指定的汤品类型和处理方法操作。 我想用一碗汤搭配咸味饼干，还是需要咸味烘焙食谱中指定的浓缩汤底？
包装规格和份量 比较包装重量和标注的份数，并估算这顿饭或食谱需要用多少汤。 这罐汤够我做出所需份量吗？开罐后是否需要保存剩余部分？
盐含量 比较每 100 g 的盐含量，再查看计划食用份量中的盐含量。请区分按成品汤计算的数据和未稀释浓缩汤的数据。 除了汤，我还需要把餐食中的奶酪、馅料或酱汁一并纳入考虑。
过敏原 查看具体罐头上的最新过敏原声明，并检查烘焙食品中的其他配料。标注为素食不代表不含乳制品。 选择汤品和搭配食物时，我需要留意牛奶、芹菜或小麦。
剩余汤品 查看罐头上关于开罐后转移、冷藏和食用汤品的说明。 如果只用掉部分汤，我需要了解剩余部分该如何保存。

选购时要避免的错误

  • 把即热型汤品当作浓缩烹饪汤底

    如果咸味食谱指定使用浓缩汤，却改用原本供加热后直接食用的汤，成品的口感可能会有所不同。

    加入烘焙食品前，先确认食谱要求的汤品类型。不要想当然地把咸味汤加入甜味饼干面团中。

  • 误以为素食奶油汤不含乳制品

    本文提到的番茄奶油汤产品均标明含牛奶；Campbell's 浓缩番茄奶油汤还标明含芹菜。

    请查看实际使用的罐头上的过敏原声明；即使汤是要加入为他人制作的食谱中，也应仔细确认。

  • 把未开封罐头的储存说明套用到剩余汤品上

    汤品开罐后的处理说明，与未开封罐头的储存说明并不相同。

    按照产品说明转移并冷藏剩余汤品，并在标注的期限内食用。

相关汤品品牌和系列

以下信息针对特定汤品和产品类型，不代表各品牌旗下的所有产品。

Heinz

Heinz 400 g 番茄奶油汤是即热型汤品，适合盛一碗搭配咸味饼干享用。

  • Asda Groceries 商品信息标注盐含量为每 100 g 含 0.50 g。
  • 产品标明含牛奶；如果需要留意这一过敏原，请查看当前罐身标签。

Campbell's

Campbell's UK 将其浓缩汤品作为咸味烹饪的食材推荐。

  • 其食谱系列中包括一款使用浓缩汤制作的咸味司康食谱。
  • 浓缩番茄奶油汤标明含牛奶和芹菜；请按照食谱和产品说明使用。

Tesco

Tesco 400 g 番茄奶油汤是该品牌自有品牌的即热型汤品。

  • Tesco Groceries 标注盐含量为每 100 g 含 0.56 g。
  • 产品含牛奶。

Sainsbury's

Sainsbury's 400 g 番茄奶油汤是该品牌自有品牌的即热型汤品。

  • 商品信息标注每罐可供 2 份食用，盐含量为每 100 g 含 0.44 g。
  • 尽管属于素食产品，但仍含牛奶。

Asda

ASDA 400 g 番茄奶油汤是该品牌自有品牌的即热型汤品。

  • Asda Groceries 标注盐含量为每 100 g 含 0.47 g。
  • 产品含牛奶；开罐后如有剩余，请遵循相关说明进行保存。

M&S

M&S 400 g 番茄奶油汤是另一款即热型番茄汤。

  • Marks & Spencer 标注盐含量为每 100 g 含 0.45 g。
  • 产品含牛奶。

适合搭配咸味饼干的 Joybuy 汤品

这两款 400 g 汤品适合快速解决一餐：加热后盛一碗搭配咸味饼干，而不是把汤当作烘焙食材。

Heinz 400 g 蘑菇奶油汤罐头

Heinz 400 g 蘑菇奶油汤

加热后即可搭配咸味饼干享用的蘑菇汤。请查看当前标签，确认牛奶和小麦过敏原信息、盐含量，以及剩余汤品的保存说明。

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Crosse & Blackwell 英伦风味辣防风草与胡萝卜汤 400 g 罐头

Crosse & Blackwell 英伦风味辣防风草与胡萝卜汤 400 g

防风草与胡萝卜汤，适合搭配咸味饼干，作为热腾腾的午餐享用。请查看当前标签，确认芹菜、牛奶和小麦过敏原信息；如需保存剩余汤品，请遵循包装上的说明。

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关于罐头汤和烘焙的常见问题

制作咸味烘焙食品时，应该用即热型汤还是浓缩汤？

按照食谱指定的类型选用即可。即热型汤适合单独盛一碗，搭配咸味饼干享用；Campbell's UK 则将浓缩汤作为咸味食谱的食材推荐，其中包括咸味司康食谱。

素食番茄奶油汤不含乳制品吗？

不一定。本文提到的 Asda、Heinz、Sainsbury's、Tesco 和 M&S 番茄奶油汤均标明含牛奶；Campbell's 浓缩番茄奶油汤则标明含牛奶和芹菜。请查看具体罐头上的最新标签。

比较罐头汤的盐含量时，应该注意什么？

先按相同标准比较每 100 g 的盐含量，再查看实际食用份量中的盐含量。如果使用浓缩汤，请留意标注的数据是否针对调制后食用的汤品。

汤开罐后应该如何保存？

按照该产品的说明转移并冷藏剩余汤品，并在标注的期限内食用。不要把未开封罐头的储存说明套用到开罐后的剩余汤品上。

最佳食用日期是否等同于保质截止日期？

不是。英国政府的食品标签指南区分了最佳食用日期和保质截止日期：前者与品质有关，后者与安全有关。请留意日期标注的具体措辞，并遵循罐身上的储存说明。