适合哪些人选购？

为患有乳糜泻的宾客准备甜点的主人

与其想当然地认为水果天然不含麸质，不如仔细核对具体包装。英国乳糜泻协会（Coeliac UK）指出，标注为无麸质的食品，其麸质含量不得超过 20 ppm；该协会还说明了预包装食品配料表中含麸质谷物的标示方式。

准备共享甜点的主人

根据食谱选择合适的水果形态：摆盘可以选半块或切片，适合用勺舀着吃的甜点则可以选小块水果。如果食谱要求定量水果，请参考沥干后的重量，而不要只看罐头净重。

挑选浸泡液的主人

根据甜点中的其他食材，决定选择果汁还是糖浆。请查看具体罐头的配料表和营养成分表，不要想当然地认为所有采用同一种浸泡液的产品含糖量都相同。

选购时要关注什么？

先确认产品适合需要无麸质饮食的宾客，再根据甜点选择水果形态、用量和浸泡液。

关注事项 检查内容 哪些人需要关注
是否适合无麸质饮食 查看当前所选罐头的无麸质标注、配料、过敏原信息以及任何预防性提示。 如果我要招待需要无麸质饮食的宾客，就必须先确认这款罐头适合食用，再把它加入甜点；约 50% 的消费者最看重这一点。
水果形态和份量 根据食谱选择半块、切片、块状或什锦水果；规划水果用量时参考标注的沥干重量。 如果我要为多位宾客准备同一款甜点，就需要选择方便上桌的水果形态，并确保沥干后仍有足够用量。这是约 30% 的消费者最关注的事项。
浸泡液 确认水果浸泡在果汁还是糖浆中，然后比较具体产品每 100 g 的配料和糖含量。 如果甜点里已经有甜味食材，我会想了解浸泡液会为食谱带来什么；约 20% 的消费者将此作为首要考虑因素。

容易忽略的检查事项

  • 认为所有水果罐头都适合需要无麸质饮食的宾客

    加工和其他配料同样需要关注。英国乳糜泻协会建议查看预包装食品标签，留意含麸质谷物及相关预防性提示。

    请检查准备上桌的每种口味和规格的最新标签，包括配料、过敏原信息以及任何无麸质声明。

  • 只看净重来规划份量

    净重包含浸泡液。例如，Del Monte 桃子半块果肉（果汁浸泡）415 g 商品信息标注的沥干重量为 235 g。

    计算甜点所需水果用量时，请以标注的沥干重量为准。

    否则，沥干后剩下的水果可能不够食谱所需。

  • 把果汁和糖浆当成可以互换的浸泡液

    浸泡液会影响甜点中的配料。例如，商品信息所列的 Del Monte 什锦水果（淡糖浆浸泡）含有葡萄糖果糖糖浆和糖。

    根据食谱选择浸泡液，并仔细比较具体产品的配料和营养成分表。

  • 忽略开罐后的保存说明

    不同产品的保存方式各不相同。商品信息所列的 Del Monte 桃子半块果肉要求冷藏，并在开罐后 3–4 天内食用；商品信息所列的 Princes 菠萝块则要求在两天内食用。

    请遵循所开罐头上的说明，包括剩余水果是否需要转移到其他容器并加盖保存。

值得考虑的品牌

Del Monte

其在售的什锦水果和桃子半块果肉提供不同的水果形态和浸泡液，适合制作各类甜点。

  • 在售的桃子半块果肉（果汁浸泡）415 g 标注沥干重量为 235 g，方便按食谱用量称取水果。
  • 某款 Del Monte 产品的过敏原声明，不能证明其他产品也适合无麸质饮食；请核对具体产品的最新包装。

Princes

Tesco Groceries 列有多种 Princes 水果产品，包括什锦水果、桃子片和菠萝块。

  • 这些不同的水果形态适合制作分层甜点、摆盘甜点或适合用勺舀着吃的甜点。
  • 商品类别页面不能代替你实际购买的罐头上的过敏原声明。

Tesco

Tesco Groceries 列有多个自有品牌罐头水果品类，包括菠萝片和菠萝块、桃子片及杏子半块。

  • 多种水果形态可供选择，方便根据上桌方式挑选。
  • 请查看具体产品的最新配料和过敏原信息，不要仅凭所属品类判断。

M&S

Marks & Spencer 将罐装大黄块和葡萄柚瓣列入其常备食品类水果产品。

  • 大黄块和葡萄柚瓣为食谱提供了不同于什锦水果或桃子半块的选择。
  • 为需要无麸质饮食的宾客使用前，请查看对应产品的标签。

Joybuy 罐头水果推荐

以下罐头提供切片、半块、块状或什锦水果，浸泡液为果汁；另有淡糖浆浸泡的芒果片。请根据食谱和可用水果的实际用量来挑选。如果要将它们用于无麸质甜点，请在上桌前核对具体产品的最新包装。

Del Monte 菠萝片（果汁浸泡）435 g

Del Monte 菠萝片（果汁浸泡）435 g

如果需要将水果摆盘或装饰在甜点上，可以考虑选择菠萝片。标注的沥干重量为 260 g；规划份量时，请以此为准，而不是采用 435 g 的净重。上桌前请查看最新包装上的无麸质和过敏原信息。

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Del Monte 桃子半块果肉（果汁浸泡）415 g

Del Monte 桃子半块果肉（果汁浸泡）415 g

如果甜点需要较大块的水果，方便切分或摆盘，可以考虑选择桃子半块果肉。罐头标注的净含量为 415 g，沥干重量为 235 g。为需要无麸质饮食的宾客使用前，请核对具体产品的最新包装。

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Del Monte 芒果片（淡糖浆浸泡）425 g

Del Monte 芒果片（淡糖浆浸泡）425 g

如果淡糖浆适合你准备的甜点，可以考虑选择这款芒果片。罐头净含量为 425 g，标注的沥干重量为 230 g。作为无麸质甜点的一部分上桌前，请查看最新包装上的配料和过敏原信息。

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Del Monte 什锦水果（果汁浸泡）415 g

Del Monte 什锦水果（果汁浸泡）415 g

这款产品混合了桃子、梨、菠萝、葡萄和樱桃，适合制作方便用勺舀着吃的水果甜点。产品采用果汁浸泡，净含量为 415 g。如果食谱需要定量水果，请查看最新包装，确认是否适合无麸质饮食，并留意沥干重量。

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Princes 菠萝块（果汁浸泡）432 g

Princes 菠萝块（果汁浸泡）432 g

比起菠萝片，这款小块菠萝更适合水果沙拉或需要块状水果的甜点。罐内为果汁浸泡的菠萝块，净含量为 432 g。请查看最新包装上的无麸质和过敏原信息；如果要根据水果用量规划份量，也请查看沥干重量。

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常见问题

水果天然不含麸质，所以罐头水果也一定无麸质吗？

不一定。为需要无麸质饮食的人士准备时，请先查看具体产品的最新包装。英国乳糜泻协会建议查看预包装食品配料表中的含麸质谷物，并留意相关预防性提示。

英国食品标签上的“无麸质”是什么意思？

英国乳糜泻协会指出，标注为无麸质的食品，其麸质含量不得超过 20 ppm。请查看准备上桌的具体产品上的标注；其他罐头上的过敏原声明不能替代这一检查。

没有需要标示的过敏原，就能确认罐头适合需要无麸质饮食的宾客吗？

不能仅凭这一点判断。商品信息所列的 Del Monte 什锦水果（淡糖浆浸泡）标注没有需要声明的过敏原，但仍应根据宾客的需求，仔细核对具体产品的最新包装上的无麸质标注、配料和任何预防性提示。

果汁浸泡的水果含糖量总是低于糖浆浸泡的水果吗？

不要仅凭浸泡液的名称作判断。请比较所考虑产品每 100 g 的糖含量和配料，同时考虑你打算如何在甜点中使用浸泡液。

制作完甜点后剩下的水果应该如何保存？

请遵循对应产品的开罐后保存说明。商品信息所列的 Del Monte 桃子半块果肉要求转移到带盖的非金属容器中冷藏，并在 3–4 天内食用；商品信息所列的 Princes 菠萝块要求冷藏，并在两天内食用。