哪些人适合关注这个选择

关注每份脂肪摄入量的人

对比标签上每 100g 的脂肪含量和实际食用分量。某款罐装三文鱼是否适合低脂餐，和它是否符合“低脂”标签标准，是两回事。

想快速安排一餐的人

参考所选罐装产品的蛋白质含量和每份信息，规划一顿储物柜快手午餐，同时别忘了考虑蛋黄酱、奶酪或食用油等配料。

重视方便省事的烹饪者

留意产品是否带骨，选择适合这顿饭的罐装规格，并按照产品包装上的说明处理开罐后的剩余部分。

选购时要看什么

先查看具体产品罐身标注的每 100g 脂肪含量，再考虑食用分量和产品形式。

关注事项 查看内容 适合哪些人关注
整顿饭的脂肪含量 对比每 100g 和每份的脂肪含量，并确认三文鱼是原味还是油浸。 如果我的脂肪摄入额度有限，就要把三文鱼和添加的配料都算进去。约 50% 的消费者会优先考虑将脂肪摄入控制在自己的目标范围内。
以蛋白质为主的餐食 查看每 100g 蛋白质含量、标注的食用份数，以及你计划使用的三文鱼分量。 想快速用储物柜里的食材做午餐时，我希望能把三文鱼的分量和其他餐食搭配一起规划。约 30% 的消费者会优先考虑以蛋白质为主的餐食安排。
方便准备和处理剩余食材 确认产品是否去皮去骨、罐装规格，以及开罐后的保存说明。 做沙拉或鱼饼时，我可能希望避开鱼刺，并一次用完整罐，避免留下剩余食材。约 20% 的消费者会优先考虑备餐和分量处理是否方便。

选购时容易忽略的问题

  • 以为油脂较丰富的鱼类也能标注“低脂”

    经查，Princes、Asda 和 Sainsbury's 的原味罐装产品每 100g 脂肪含量分别为 4.6g、4.7g 和 4.8g，均超过 legislation.gov.uk 发布的英国固体食品“低脂”声称标准，即每 100g 脂肪不超过 3g。

    请查看具体产品罐身上的营养成分表，判断它的食用分量是否适合你的餐食，而不要只根据鱼的种类或产品系列名称来选择。

  • 没考虑剩余食材，就选了罐装规格

    如果只准备一顿午餐，大罐装可能会有剩余，需要妥善保存。不同产品对开罐后如何保存的说明也可能不同。

    查看每份信息，并选择能在罐身标注的保存期限内用完的规格。

  • 忽略鱼刺和保存说明

    普通罐装产品可能含有细小且可食用的鱼刺，去皮去骨款则有不同的口感。各产品的开罐后保存说明也不尽相同。

    根据食谱选择合适的产品形式，并按照所选产品包装上的说明，将剩余食材转移至合适容器、冷藏并及时食用。

  • 只看三文鱼，没考虑整道菜

    油浸三文鱼以及蛋黄酱、奶酪或食用油等配料都会影响整顿饭的营养。原味三文鱼的脂肪含量并不能代表整道菜的脂肪含量。

    规划低脂餐时，确认产品使用的浸泡液，并把其他配料一并考虑在内。

值得考虑的品牌

John West

Tesco Groceries 将 John West 原味三文鱼和橄榄油浸大西洋三文鱼柳列入其罐装三文鱼选项。

  • 原味和油浸款式各有特点，为不同的用餐方式提供选择。
  • 如果用于低脂餐，选购前请查看具体款式的营养标签。

Princes

Princes 提供野生太平洋粉红鲑鱼和去皮去骨款式。

  • Princes 标注，其原味野生太平洋粉红鲑鱼的配料为粉红鲑鱼和盐；沥干后每 100g 含 4.6g 脂肪和 22.3g 蛋白质。
  • 这一脂肪含量高于英国固体食品每 100g 不超过 3g 的“低脂”声称标准。

Tesco

Tesco Groceries 提供不同规格和款式的自有品牌粉红鲑鱼和红鲑鱼。

  • 可选产品包括去皮去骨款和不同罐装规格。
  • 请逐款比较营养成分，不要将整个产品系列视为脂肪或盐含量相同。

Sainsbury's

Sainsbury's 提供 212g 装的野生太平洋粉红鲑鱼。

  • 产品标签标注每 100g 含 4.8g 脂肪和 21.1g 蛋白质，方便消费者据此规划食用分量。
  • 产品可能含有细小且可食用的鱼刺；开罐后剩余食材请按照产品说明处理。

Asda

Asda 提供 170g 装的阿拉斯加野生红鲑鱼，采用去皮去骨形式。

  • 这种款式适合不想吃到鱼刺的消费者；Asda 标注每 100g 含 4.7g 脂肪和 22g 蛋白质。
  • 虽然这款产品去皮去骨，但仍不符合英国固体食品每 100g 脂肪不超过 3g 的“低脂”声称标准。

M&S

M&S 提供阿拉斯加野生红鲑鱼，包括去皮去骨款式。

  • 去皮去骨款可作为制作沙拉或鱼饼时的选择。
  • 购买前请查看具体产品的脂肪和盐含量，再判断是否适合你的餐食。

Joybuy 上的原味罐装三文鱼

这两款 Morrisons 粉红鲑鱼分别为 4 罐装（每罐 213g）和单罐装（213g）。请根据计划食用的分量和低脂餐安排，对比所选款式的产品标签。

Morrisons 粉红鲑鱼 213g，4 罐装

Morrisons 粉红鲑鱼 213g，4 罐装

这款 4 罐装适合想在储物柜里备上几罐 213g 装三文鱼的家庭。请将罐身标注的每 100g 脂肪含量和每份信息与计划制作的餐食进行对比。

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Morrisons 粉红鲑鱼 213g 罐装

Morrisons 粉红鲑鱼 213g

计划用储物柜里的食材做一顿或多顿餐食时，可以考虑这款单罐装 213g 产品。请查看罐身标注的每 100g 脂肪含量、每份信息和开罐后保存说明。

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罐装三文鱼常见问题

在英国，罐装三文鱼属于低脂食品吗？

不一定。legislation.gov.uk 发布的英国营养声称规定，固体食品要标注“低脂”，每 100g 脂肪含量不得超过 3g。经查，Princes、Asda 和 Sainsbury's 的原味罐装产品分别标注 4.6g、4.7g 和 4.8g 脂肪。因此，请结合整顿饭考虑食用分量，不要将这些产品直接视为低脂食品。

罐装三文鱼属于油脂丰富的鱼类吗？

是的。NHS 将三文鱼列为油脂丰富的鱼类。但这一分类并不能说明某款罐装产品是否符合“低脂”声称标准。如果脂肪含量会影响你的选择，请查看产品营养成分表。

罐装三文鱼会有鱼刺吗？

一些普通罐装产品含有细小且可食用的鱼刺；Sainsbury's 也对此款野生太平洋粉红鲑鱼作出了说明。如果这种口感不适合你的菜式，请确认具体产品是否标注去皮去骨。

开罐后，三文鱼可以保存多久？

请遵循具体产品罐身上的说明。经查，Sainsbury's 的产品要求将剩余食材转移到非金属容器中，冷藏并在 1 天内食用；Asda 的产品则要求使用合适的带盖非金属容器，冷藏并在 3 天内食用。

如果需要避免鱼类过敏原，应该查看什么？

三文鱼属于鱼类。购买或食用前，请查看具体产品的过敏原和配料信息。还要单独检查成品食谱中的其他配料，尤其是酱料或沙拉酱。