哪些人会选购蛋奶酱？

想买低糖罐装产品的人

您希望选择开罐即食的蛋奶酱，并且要有明确的低糖标注，而不是纸盒装或粉状产品。

招待宾客、分享甜点的主人

您需要准备足够的蛋奶酱搭配甜点，并安排好开封后剩余产品的冷藏保存。

对产品形态要求灵活的人

如果粉状产品的配料和冲调后的营养信息符合您的菜单需求，您也愿意自己调制蛋奶酱。

选购时要关注什么？

比较营养成分表前，先确定是否必须选择开罐即食的罐装蛋奶酱。纸盒装或速溶粉也许适合您的甜点，但都不符合这一特定的产品形态要求。

关注点 查看内容 适用人群
低糖罐装产品 确认产品是开罐即食的罐装产品，标有明确的低糖声明，并查看每 100g 含糖量。Ambrosia 会将其 Light 罐装产品与 Ambrosia Devon Custard 作比较。 如果我需要直接将蛋奶酱淋在甜点上，粉状或纸盒装产品就不符合我的罐装需求。约 50% 的消费者会优先考虑低糖罐装产品。
份量与剩余产品 根据计划准备的甜点，选择合适的包装规格和标示份数；同时查看开封后的保存说明。 如果有多位宾客一起享用甜点，我希望准备的蛋奶酱分量充足，又不必开封过多、造成浪费。约 30% 的消费者会将份量和剩余产品作为首要考量。
冲调后的营养信息 如果可以接受粉状产品，请比较冲调后每 100g 的含糖量，再查看甜味剂、过敏原和冲调方法。 如果能根据冲调后产品的营养成分表进行选择，我也可以在活动期间现场调制蛋奶酱。约 20% 的消费者会优先考虑这项比较，而不是罐装形态。

选购时应避免的误区

  • 把“低脂”误认为“低糖”

    Tesco Groceries 标示，其 Reduced Fat Custard 纸盒装每 100g 含糖 11.3g；Asda Groceries 标示，Ambrosia Light 罐装每 100g 含糖 7.4g。低脂声明并不能说明含糖量。

    请按每 100g 比较含糖量，同时留意各产品声明的具体措辞。

  • 把“低糖”当成“无添加糖”

    Ambrosia Light 罐装产品标注的是相对减糖声明，仍然含有糖。Tesco 的 No Added Sugar Instant Custard Mix 是含有三氯蔗糖的粉状产品，并非开罐即食的罐装蛋奶酱。

    根据您实际需要的产品形态和配料来选择；这两种说法都不代表无糖。

  • 没有规划份量就选择大包装

    Ambrosia 的 400g Light 罐装产品和 1kg Light 纸盒装产品适合不同规模的甜点安排；Sainsbury's 标示，纸盒装产品可供 8 份食用。

    选购前先计算甜点份数，并按照说明冷藏开封后的产品，在规定期限内食用。

    如果开封后的产品无法在标示的保存期限内吃完，剩余蛋奶酱可能只能丢弃。

  • 以为适合素食者的蛋奶酱就不含过敏原

    Ambrosia Light 蛋奶酱含有牛奶。Tesco 的无添加糖速溶混合粉同样含有牛奶，也可能含有鸡蛋和大豆。

    为宾客提供任何产品前，请查看实物包装上的最新信息，并将是否适合素食者与过敏原检查分开考虑。

品牌参考

Ambrosia

Ambrosia Light Devon Custard 采用 400g 罐装，开罐即食；此外也有纸盒装，适合不同的份量安排。

  • Ambrosia 表示，其 Light 罐装产品比 Ambrosia Devon Custard 少 30% 的糖和脂肪；Asda Groceries 标示其每 100g 含糖 7.4g。
  • 罐装产品含有牛奶，而且低糖声明并不代表无糖。

Tesco

Tesco 的 Reduced Fat Custard 是开盒即食的纸盒装产品；No Added Sugar Instant Custard Mix 则是需要冲调的粉状产品。

  • 如果不一定要罐装，这两种产品形态能为消费者提供不同的准备方式。
  • Tesco Groceries 标示，低脂纸盒装产品每 100g 含糖 11.3g。速溶混合粉含有三氯蔗糖，食用前需要冲调。

Bird's

Bird's 提供蛋奶酱粉和速溶蛋奶酱，适合愿意自己调制，而不是直接从罐中倒出的消费者。

  • 粉状和速溶产品为分享甜点提供了另一种准备方式。
  • 如果要用这类产品替代开罐即食的蛋奶酱，请先查看所选包装的营养信息、配料和冲调说明。

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这款 400g Ambrosia 蛋奶酱适合份量较小的甜点。如果您必须选择低糖罐装产品，购买前请确认实物包装确为罐装，并标有低糖声明。

Ambrosia 低脂蛋奶酱 400g 包装

Ambrosia Low Fat Custard 400g

请根据计划供应的甜点数量，考虑选择 400g 包装。仅有低脂声明并不能证明产品低糖：选购前，请查看当前包装是否为罐装、每 100g 含糖量以及牛奶过敏原信息，确认符合您的需求。

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常见问题

“少 30% 糖”是否意味着 Ambrosia Light 蛋奶酱不含糖？

不是。Ambrosia 将其 Light 罐装产品与 Ambrosia Devon Custard 作比较；Asda Groceries 标示，Light 罐装产品每 100g 含糖 7.4g。除比较性声明外，也请查看每 100g 的营养成分表。

低脂蛋奶酱可以替代低糖罐装产品吗？

如果您要求产品必须是罐装且标有低糖声明，就不能替代。Tesco Reduced Fat Custard 是纸盒装；Tesco Groceries 标示其每 100g 含糖 11.3g，而 Asda Groceries 标示 Ambrosia Light 罐装产品每 100g 含糖 7.4g。

Ambrosia Light 罐装产品开封后该如何食用和保存？

Ambrosia Light 蛋奶酱可热食或冷食。如需加热，请先倒出罐子中的产品，并按照包装说明操作；开封后剩余的产品应冷藏，并在标示的 3 天期限内食用完毕。

Ambrosia Light 罐装蛋奶酱适合对牛奶过敏的宾客吗？

不适合：Ambrosia Light Devon Custard Can 将牛奶标注为过敏原。食用前请检查实物包装，因为配料和过敏原信息可能会发生变化。