关注盐摄入量的电视晚餐消费者
您想要一款开罐即食的甜点，但会比较盐含量，而不是想当然地认为 Light 款盐更少。英国国家医疗服务体系（NHS）建议，关注盐摄入量时应查看食品标签。
哪些人会选购蛋奶酱？
比较脂肪和糖含量的消费者
除了盐含量，您也在考虑不同的营养成分配比。Ambrosia 表示，其 Light 款 400g 罐装产品的脂肪和糖含量比标准款德文蛋奶酱低 30%；盐含量则需要另行查看。
为多人用餐做准备的人
您希望蛋奶酱冷热皆可食用，也需要选择适合晚餐和剩余部分的包装规格。请查看建议食用份量，以及开封后的保存说明。
购买时要关注什么？
为电视晚餐挑选甜点时，先想好您最关注的是盐含量、脂肪和糖的配比，还是食用是否方便。比较营养数据时，请先统一按每 100g 计算，再结合实际食用份量判断。
| 关注点 | 查看什么 | 哪些人需要关注 |
|---|---|---|
| 实际食用份量中的盐含量 | 比较每 100g 的盐含量，再查看您计划食用的份量。Ambrosia 标示，其标准款 400g 罐装产品每 100g 含盐 0.11g，Light 款 400g 罐装产品每 100g 含盐 0.12g。 | 如果我最关注盐含量，光看 Light 这个名称不足以帮我做决定；我需要了解自己实际要吃的蛋奶酱的营养数据。约 50% 的消费者会优先比较盐含量。 |
| 脂肪和糖 | 分别查看脂肪和糖的含量，不要将它们与盐含量混为一谈。Ambrosia 标示，标准款德文蛋奶酱每 100g 含脂肪 2.9g、糖 10.6g；Light 款则每 100g 含脂肪 2.0g、糖 7.4g。 | 即使 Light 款标示的盐含量略高，我仍可能更喜欢它的脂肪和糖含量。约 30% 的消费者最关注脂肪和糖含量较低。 |
| 食用份量与剩余部分 | 查看包装规格、标示的每份份量，以及开封后的保存要求。Ambrosia 标示，其标准款 400g 罐装产品可分为 3 份，每份 130g；已查看的罐装产品开封后均需冷藏，并应在 3 天内食用完毕。 | 如果甜点是为小型晚餐准备的，我需要知道剩下的蛋奶酱是否符合我的安排。约 20% 的消费者会优先考虑包装规格和剩余食物的处理方式。 |
哪些细节容易被忽略？
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误以为 Light 款盐含量更低
Ambrosia Light 款 400g 罐装产品每 100g 的盐含量略高于标准款 400g 罐装产品。产品标示的减量针对的是脂肪和糖。
请对照当前包装上的盐含量数据，并根据您最在意的营养成分差异来选择产品。
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拿不同份量的数据直接比较
不能直接比较每 130g 份量和每 125g 份量的盐含量数据。标示的份量也可能与您实际打算食用的份量不同。
比较产品时，先查看每 100g 的盐含量；之后再根据您打算食用的份量，判断盘中食物的盐含量。
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开罐前没有考虑如何处理剩余部分
已查看的 Ambrosia 罐装产品和 Sainsbury's 即食蛋奶酱均要求开封后冷藏，并注明须在 3 天内食用完毕。
选择包装规格时，请考虑用餐人数和计划食用的份量。转移和保存剩余蛋奶酱时，请遵循罐身说明。
超过标示保存期限的蛋奶酱可能需要丢弃。
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以为所有蛋奶酱都是常温保存的罐装产品
已查看的 M&S 马达加斯加香草奢享蛋奶酱需冷藏，保存要求与常温罐装产品不同。该产品还含有牛奶和鸡蛋。
如果想用冷藏蛋奶酱替代罐装产品，请先确认包装形式、保存说明和过敏原信息。
值得考虑的品牌与包装形式
以下示例说明，在做出选择时，产品形式和营养成分表比单看品牌名称更重要。
Ambrosia
其标准款和 Light 款德文蛋奶酱均为 400g 罐装，冷热皆可食用。
- Ambrosia 标示，标准款每 100g 含盐 0.11g，Light 款每 100g 含盐 0.12g。
- Light 款标示的脂肪和糖含量较低，并不代表盐含量也较低。已查看的两款产品均含牛奶，开封后须冷藏。
Sainsbury's
已查看的即食蛋奶酱为 500g 装，可冷热食用；如果您不一定需要金属罐装，可以考虑这款产品。
- 产品标示为 4 份，每份 125g，方便规划多人分享的甜点。
- Sainsbury's 标示，这款产品每 100g 含盐 0.15g；如果您特别需要罐装产品，请确认包装形式。
M&S
其马达加斯加香草奢享蛋奶酱为 500g 冷藏产品，并非常温保存的罐装产品。
- M&S 标示，这款冷藏产品每 100g 含盐 0.08g。
- 该产品每 100g 还含脂肪 13.6g、饱和脂肪 8.2g，含有牛奶和鸡蛋，并且必须冷藏。比较时请综合考虑产品形式和完整标签信息，不要只看盐含量。
Joybuy 蛋奶酱精选
以下即食蛋奶酱有 400g 规格可选，另有一款较大规格的 500g 产品。如果您需要金属罐装，请确认所选产品的包装形式。
图片暂不可用
Ambrosia 草莓风味德文蛋奶酱 400g
如果您挑选甜点时也会考虑口味，不妨看看这款 400g 草莓风味产品。下单前请查看当前标示的每 100g 盐含量和保存说明。
图片暂不可用
Ambrosia 德文蛋奶酱 400g
如果盐含量是决定因素，这款标准罐装产品适合与 Ambrosia Light 款 400g 罐装产品对比。Ambrosia 标示，这款产品每 100g 含盐 0.11g，每份 130g 含盐 0.14g；冷热皆可食用。产品含有牛奶，剩余部分须冷藏，并在 3 天内食用完毕。
图片暂不可用
Ambrosia 低脂蛋奶酱 400g
如果您在比较盐含量的同时也关注脂肪，不妨考虑这款 400g 产品。产品名称中的“低脂”并不代表盐含量更低；请查看当前营养成分表上的两项数据，不要将它与标准款视为相同产品。
图片暂不可用
Morrisons 即食蛋奶酱 500g
如果您想选一款容量更大的即食产品，可以考虑这款 500g 装。如果您需要罐装产品，请确认包装形式；比较您计划食用份量中的盐含量前，也请先查看当前标签上的数据。
罐装蛋奶酱常见问题
Light 罐装蛋奶酱的盐含量更低吗？
已查看的 Ambrosia 400g 罐装产品并非如此：Ambrosia 标示，Light 款德文蛋奶酱每 100g 含盐 0.12g，标准款德文蛋奶酱每 100g 含盐 0.11g。Light 款的对比重点是脂肪和糖，因此请另行查看当前包装上的盐含量数据。
如何比较即食蛋奶酱的盐含量？
先查看各产品标签上每 100g 的盐含量，再结合您计划食用的份量进行判断。已查看的产品中，Ambrosia 标示标准款德文蛋奶酱每 100g 含盐 0.11g、Light 款每 100g 含盐 0.12g；Sainsbury's 则标示其即食蛋奶酱每 100g 含盐 0.15g。
即食蛋奶酱可以冷食吗？
可以。已查看的 Ambrosia 罐装产品和 Sainsbury's 即食蛋奶酱均标明冷热皆可食用。如果要加热罐装蛋奶酱，请先将其倒入合适的锅具或可用于微波炉的容器中，不要直接加热罐子。
罐装蛋奶酱吃不完该怎么处理？
对于已查看的 Ambrosia 罐装产品，请将剩余蛋奶酱从罐中取出，冷藏保存，并在 3 天内食用完毕。请遵循您购买的当前产品包装上的保存说明。
Ambrosia 德文蛋奶酱含有牛奶吗？
含有。已查看的 Ambrosia 德文蛋奶酱 400g 罐装产品的过敏原信息中列有牛奶。若食用者需要避免牛奶，请在食用前查看当前包装上的配料和过敏原信息。