会看标签、想快速准备午餐的人
如果你打算用番茄做一份简单的意面、豆类、汤品或鸡蛋午餐，对比每 100g 的糖含量，比对比不同份量下的数据更有参考价值。配料表则能帮你确认是否添加了甜味配料，这是另一个需要关注的问题。
适合哪些人？
希望避免添加糖的购物者
如果你需要的是配料简单的产品，请查看配料表，不要只挑糖含量最低的产品。即使没有添加糖，番茄也可能标有糖含量。
想快速制作酱汁的人
如果你想要更均匀的口感，又不想费力把大块番茄压碎，可以考虑细切番茄。如果希望保留明显的番茄块，普通切块番茄会更合适。
需要查看哪些信息？
先查看糖含量和配料，再根据午餐所需的时间和份量，选择合适的口感与罐装规格。
| 关注要点 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 糖含量与配料 | 先按每 100g 对比配料简单的同类番茄，再查看配料表，确认是否添加了甜味配料。英国糖尿病协会建议使用每 100g 的数据对比同类食品；英国卫生与社会关怀部的指南则区分了罐装蔬菜中天然存在的糖与游离糖。 | 我想选择标示糖含量较低的产品，同时也想确认番茄中是否添加了甜味配料。 |
| 口感 | 查看罐中是细切番茄还是较大的番茄块。Mutti 将 Polpa 描述为细切番茄；Napolina 则称其切块番茄为大块口感。 | 午休时间不长，我更想用口感均匀的番茄打底；如果我想要明显的番茄块，也可以选择保留块状口感的产品。 |
| 盐含量 | 与糖含量一样，按每 100g 对比盐含量。根据产品标签，Biona 有机切块番茄每 100g 含盐 0.02g，Mutti Polpa 每 100g 含盐 0.30g。 | 在配料符合我的需求后，我还想比较盐含量，而不是只根据糖含量做决定。 |
| 份量与剩余部分 | 查看罐装规格，以及开罐后储存剩余内容物的具体说明。Tesco 的意大利切块番茄为 227g；不同产品的储存期限可能不同。 | 小罐可能刚好够一顿午餐。如果我开了大罐，就需要安排好剩余部分的用途，并遵循包装上的储存说明。 |
常见选购误区
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把糖含量较低当成没有添加糖的证明
营养成分表标示的是糖含量，其中也包括番茄天然含有的糖。仅凭这项数据，无法判断产品是否添加了甜味配料。
按每 100g 对比配料简单的罐装番茄，并查看配料表。如果你需要的是无添加糖产品，也要确认当前包装上是否有相关说明。
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忽略番茄的口感
大块切块番茄会留下更明显的番茄块；如果你想做口感均匀的酱汁，又不想费力把大块番茄压碎，细切番茄会更方便。
根据午餐需求选择口感：想要均匀的番茄底料，可以考虑细切番茄；想保留明显的番茄块，则可以选择普通切块番茄。
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只看糖含量，不看盐含量
不同品牌产品标签上的盐含量有所不同：Biona 有机切块番茄每 100g 含盐 0.02g，Mutti Polpa 每 100g 含盐 0.30g。
对比其他方面都符合需求的产品时，请查看当前包装上每 100g 的糖含量和盐含量。
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开罐后把番茄留在罐中
储存说明因产品而异。M&S 建议将开罐后的意大利切块番茄转移至非金属容器中，冷藏并在三天内食用；Joybuy 上的 Napolina 切块番茄商品页面则标明应在两天内食用。
请遵循包装上的说明。如果一罐番茄超过了午餐所需的份量，请提前安排好剩余部分的用途。
品牌与产品参考
以下介绍针对具体番茄产品，并不适用于各品牌旗下的所有罐装产品。
M&S
其 400g 意大利番茄是适合用来对比标签的原味切块番茄示例。
- M&S 标示其 400g 意大利番茄每 100g 含糖 2.5g、含盐 0.10g；配料为意大利切块番茄、番茄汁和柠檬酸。
- M&S 的另一款产品——400g 意大利切块番茄，每 100g 标示含糖 3.8g。请查看具体产品的标签，不要把一款产品的数据套用到整个系列。
Mutti
Mutti 将 Polpa 描述为细切番茄，适用于多种料理，包括快速制作番茄酱汁。
- Polpa 产品标签显示，配料为番茄和盐；每 100g 含糖 2.8g、膳食纤维 2.0g。
- Polpa 每 100g 还含盐 0.30g；如果你会考虑盐含量，请一并比较这项数据。
Napolina
Napolina 将其番茄汁切块番茄描述为大块口感，适合喜欢保留明显番茄块的午餐料理。
- 其意大利切块番茄产品标签显示，每 100g 含糖 3.6g、含盐 0.10g。
- 如果你想在短暂的午休时间里做出均匀的酱汁，这种大块口感可能需要更多时间压碎。
Tesco
Tesco 的 227g 意大利切块番茄是适合对比午餐份量的小罐装示例。
- Tesco 标示的配料为番茄、浓缩番茄汁和柠檬酸；每 100g 含盐低于 0.01g。
- 同一款产品每 100g 含糖 4.0g；罐装规格较小，并不意味着每 100g 的糖含量更低。
Joybuy 罐装番茄推荐
以下 Joybuy 产品为切块或细切番茄组合装。如果只准备一份办公桌午餐，选购时还要考虑口感，以及剩余罐装产品的用途。
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Mutti 细切番茄 4 罐装，每罐 400g
如果你想为午餐准备口感更均匀的番茄底料，可以考虑这款细切番茄。组合装内含 4 罐，每罐 400g；请查看当前包装上这款产品的糖含量、盐含量和配料表。
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Napolina 切块番茄 4 罐装，每罐 400g
如果你希望午餐中保留明显的番茄块，普通切块番茄会很合适。组合装内含 4 罐，每罐 400g；请查看当前包装上的营养成分和开罐后的储存说明。
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Laila 罐装切块番茄 12 罐装，每罐 400g
如果你会用切块番茄准备多顿饭，而不只是做一份午餐，这款 12 罐装可以作为选择。如果你想选择标示糖含量较低的产品，请先对比当前包装上每 100g 的糖含量、盐含量和配料表。
常见问题
糖含量较低，就代表没有添加糖吗？
不是。请先对比每 100g 的糖含量，再查看配料表，确认是否添加了甜味配料。英国卫生与社会关怀部的营养素分析指南区分了游离糖与罐装蔬菜中天然存在的糖，因此原味罐装番茄即使没有添加糖，也可能标有糖含量。
快速制作办公桌午餐酱汁，选哪种番茄口感更合适？
如果你想要口感更均匀，又不想费力把大块番茄压碎，细切番茄会是实用之选。Mutti 称其 Polpa 适合快速制作番茄酱汁；Napolina 等品牌的普通切块番茄则会保留更明显的块状口感。
不同规格的罐装番茄应该如何比较？
使用每 100g 的营养成分数据进行同类对比，再考虑午餐实际会用掉多少。英国糖尿病协会提醒，生产商标示的每份份量可能与你自己的实际食用份量不同。
罐装番茄有剩余，该如何处理？
请遵循对应产品包装上的储存说明。M&S 建议将开罐后的意大利切块番茄转移至非金属容器中，冷藏并在三天内食用；Joybuy 上的 Napolina 切块番茄商品页面则说明，转移至其他容器并冷藏后，应在两天内食用。