哪些人会选购？

注重盐分的咸味煎饼烹饪者

如果馅料或浇头以番茄为主，不妨比较每 100 g 的含盐量，同时考虑这顿饭里还会加入哪些食材。

自有品牌商品选购者

选购时请逐一查看每罐产品的营养标签和当前库存，不要把所有自有品牌切碎番茄都当成一样。

注重酱汁口感的烹饪者

切得更细的番茄可能更适合你想做的酱汁，前提是其含盐量也符合你对馅料和浇头的安排。

选购时要看什么？

先比较每 100 g 的含盐量，再根据要做的煎饼选择合适的番茄切法和包装规格。

关注重点 查看内容 你的需求
含盐量 查看产品最新标签，比较每 100 g 的含盐量。确认食谱需要多少番茄，并考虑馅料、浇头和调味料中的盐分。 我希望番茄底料带来的盐分尽量少，尤其是还要加入奶酪、腌肉、高汤或酱料时。
口感 查看罐内装的是普通切碎番茄还是细切番茄。想想番茄块是否适合做馅料，或是更细的质地更适合做浇头。 如果要把酱汁涂在煎饼上，我更喜欢质地均匀一些的番茄；如果做馅料，带番茄块的口感可能更适合食谱。
包装与库存 确认罐数、每罐规格、当前库存和罐身标签。只有确定会用掉或妥善储存剩余罐装产品时，买多罐装才更划算。 我正在为英国煎饼日准备食材，因此购物时需要买得到合适数量的产品，而不只是看到商品页面上的营养数据合适。

常见选购误区

  • 把“<0.5 g”当作精确含盐量

    Sainsbury's 标注 Napolina 切碎番茄每 100 g 含盐量低于 0.5 g。仅凭这一标注，无法准确判断它与标注为 0.01 g 或 0.02 g 的罐装番茄相比处于什么位置。

    如果要按精确数值比较，请使用产品最新的每 100 g 含盐量数据，并将标注为“低于某数值”的产品单独看待，不要进行精确排名。

  • 只看番茄罐头，忽略馅料中的其他食材

    NHS 提醒，餐食中的盐既包括食物本身已有的盐，也包括烹饪时额外添加的盐。番茄罐头只是咸味煎饼的一部分。

    还要考虑其他食材，并在添加盐之前先尝尝做好的馅料。

  • 只看商品页面，不确认库存

    查看 Sainsbury's 商品页面时，其 400 g 切碎番茄显示缺货，尽管页面标注每 100 g 含盐量为 0.07 g。

    规划食谱前先确认商品是否有货，再比较实际买得到的产品标签。

  • 只挑细切番茄，不比较含盐量

    Waitrose & Partners 标注 Mutti 细切番茄每 100 g 含盐 0.30 g，高于本文所列 ASDA 和 M&S 切碎番茄的含盐量。

    如果既看重细腻口感，也希望含盐量较低，可以看看是否能把自己喜欢的切碎番茄捣碎或打匀，用于食谱。

品牌与产品信息

以下数据仅适用于所列的具体产品，并不代表该品牌旗下所有罐装番茄。选购时请查看所选产品的标签。

ASDA

常规规格的 400 g 切碎番茄，适合制作酱汁或馅料；如果你主要关注标注的含盐量，可以考虑这款产品。

  • ASDA Groceries 标注 ASDA 切碎番茄 400 g 每 100 g 含盐 0.01 g。
  • 这一数据仅适用于这款产品，不代表 ASDA 旗下所有番茄产品。

M&S

另一款意大利切碎番茄，标注的含盐量也较低。

  • Marks & Spencer 标注其意大利切碎番茄每 100 g 含盐 0.02 g。
  • 计划购买前，请查看最新标签并确认附近 M&S 食品馆是否有货。

Sainsbury's

如果有货，可以考虑这款 400 g 自有品牌切碎番茄。

  • Sainsbury's 标注其 400 g 罐装切碎番茄每 100 g 含盐 0.07 g。
  • 查看时，该产品页面显示缺货；请确认当前库存。

Mutti

细切番茄可供注重番茄切法和含盐量的烹饪者选择。

  • Waitrose & Partners 将 Mutti 细切番茄描述为含 99.8% 番茄，并添加了盐。
  • 同一商品页面标注每 100 g 含盐 0.30 g，高于本文所列 ASDA 和 M&S 产品的数据。

Napolina

这款切碎番茄的含盐量标注并非精确数值，比较时需要留意。

  • Sainsbury's 列出的 Napolina 切碎番茄 400 g 配料包括番茄和柠檬酸。
  • 其含盐量标注为每 100 g“<0.5 g”，而不是精确数值。

Joybuy 番茄产品推荐

以下 Joybuy 商品适合制作咸味煎饼馅料或酱汁，既有切碎番茄，也有切得更细的选择。如果你优先考虑低盐，请查看每款产品罐身上的最新含盐量标注。

Laila 罐装切碎番茄，12 罐 × 400 g

Laila 罐装切碎番茄，12 罐 × 400 g

切碎番茄可作为咸味煎饼馅料的底料。这款是 12 罐 × 400 g 装，请考虑是否能用完或妥善存放剩余罐装产品；并查看罐身标签，确认每 100 g 的含盐量。

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KTC 切碎番茄 400 g

KTC 切碎番茄 400 g

这款 400 g 切碎番茄适合制作一份煎饼馅料时选用。如果你打算使用的馅料量适合一罐装，也可以考虑这款产品。请查看每 100 g 的最新含盐量，并结合计划使用的其他食材进行比较。

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Napolina 切碎番茄，4 罐 × 400 g

Napolina 切碎番茄，4 罐 × 400 g

这款 4 罐 × 400 g 装的切碎番茄，适合分多次烹饪使用。如果你要拿它和单罐装产品比较，请参考包装上最新标注的每 100 g 含盐量，不要以为包装规格会改变营养数据。

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Mutti 细切番茄，4 罐 × 400 g

Mutti 细切番茄，4 罐 × 400 g

细切质地适合制作口感更均匀的咸味煎饼番茄浇头。这款是 4 罐 × 400 g 装；选择时不要只看口感，也要将包装上的最新含盐量标注与普通切碎番茄进行比较。

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番茄选购与使用常见问题

如何比较两罐番茄的含盐量？

比较每 100 g 的含盐量，再考虑食谱中会用多少番茄。英国食品标准局的指南指出，如果产品使用了红黄绿营养标签，可以帮助你快速比较；而营养成分表则会列出同类比较时需要参考的具体数值。

标注“减盐”就代表这罐番茄含盐量最低吗？

不一定。请比较具体产品最新标注的含盐量数值。比如 Sainsbury's 为 Napolina 切碎番茄标注的“每 100 g <0.5 g”，并未给出精确数据，因此无法与标注精确数值的产品直接比较。

需要考虑咸味煎饼中其他食材的含盐量吗？

需要。NHS 提醒，盐既包括食物本身已有的盐，也包括烹饪时额外添加的盐。因此，除了番茄底料，也要考虑馅料、浇头和调味料。添加盐之前，先尝尝做好的馅料。

打开罐头后，剩下的番茄该怎么保存？

请按照该产品标签上的储存说明操作。Marks & Spencer 建议将其意大利切碎番茄转移到非金属容器中，冷藏保存，并在开封后三天内食用。

只看网上的营养信息，就足以规划馅料了吗？

可以先参考商品页面比较不同选择，再查看实际购买的罐头，确认最新配料、营养信息和储存说明。若计划在英国煎饼日使用某款产品，也请提前确认库存。