适合哪些人？

经常烹饪番茄类菜肴的人

如果你会用罐装番茄制作酱汁、汤、咖喱或焗菜，可以结合计划加入食谱的糖、油、奶酪或奶油，一起考虑所选的罐装番茄。

对糖含量数据感到困惑的人

营养成分表标示的是总糖含量，不会单独列出添加糖。NHS 表示，蔬菜中天然存在的糖会计入总糖含量，但不属于游离糖。

正在比较原味罐装番茄的人

如果你正在不同超市自有品牌的番茄罐头之间作选择，应比较具体产品的配料和每 100 克营养数据，不要默认同一系列中的所有产品数值都相同。

选购时要看什么？

先查看配料表，再按每 100 克比较同类产品，最后考虑用量以及菜肴中还会加入什么配料。

关注重点查看内容你的需求
糖含量与配料 比较同类原味罐装番茄每 100 克的总糖含量。查看配料表中是否含有糖或其他甜味配料；仅凭糖含量数据无法判断糖的来源。 我想确认配料表中是否列有甜味配料，而不是把番茄中的每一克糖都当作添加糖。NHS 区分了蔬菜中天然存在的糖与游离糖。
能量与食谱 比较每 100 克标示的能量，并考虑你会用多少番茄。油、奶酪、奶油或糖等额外配料也应单独计算。 制作番茄类菜肴时，我需要考虑整道菜的情况，而不能只根据罐装番茄的糖含量来选择。
同类标签对比 核对具体产品名称和最新的每 100 克营养成分表。根据各自的产品页面，所列 M&S 意大利番茄每 100 克含糖 2.5 克、能量 20 千卡；Tesco 意式切碎番茄每 100 克含糖 4.0 克、能量 25 千卡。 如果两款原味罐装番茄都适合我的食谱，我可以用同一标准比较标示数据，但不会因此认定糖含量较低的产品游离糖也更少。
包装与储存 选择你能用完的包装数量，并遵循对应罐头开封后的储存说明。M&S 意式切碎番茄注明冷藏保存 3 天；ASDA 切碎番茄注明保存 4 天。 如果我只需要用掉半罐，包装上注明的储存期限和购买罐头的数量同样重要。
番茄口感 根据菜肴选择去皮番茄或细切番茄。Mutti 介绍，其 Polpa 产品是加入番茄汁的细切番茄果肉，适合制作酱汁、炖菜和汤。 制作酱汁时，我可能更喜欢细切番茄；其他食谱则可能更适合用去皮番茄。口感是独立于糖含量之外的选择因素。

常见选购误区

  • 把总糖含量误认为添加糖

    即使配料表中没有列出糖，原味番茄罐头的营养成分表仍可能显示糖含量。NHS 表示，蔬菜中天然存在的糖会计入总糖含量，但不属于游离糖。

    用每 100 克的数据比较同类产品，再查看配料表，确认是否含有甜味配料。

  • 酱汁还没尝就先加糖

    添加糖会改变成品菜肴的营养情况，因此罐头上的营养数据不再代表整道菜。

    如果你担心酸味，可以先把酱汁煮好再决定是否需要添加其他配料。Napolina 的烹饪建议提到，可以慢炖，或加入洋葱、胡萝卜等食材，而不是一开始就加糖。

  • 只看糖含量就作决定

    所列原味罐装番茄每 100 克的糖含量和能量都不相同。烹饪时加入的配料也会影响成品菜肴。

    按照每 100 克这一相同标准比较能量和糖含量，再考虑食谱中的份量和其他配料。

  • 所有罐头都套用同一储存规则

    不同产品的开封后储存说明并不相同：M&S 意式切碎番茄注明冷藏保存 3 天，而 ASDA 切碎番茄注明保存 4 天。

    查看包装说明，按照指示将剩余内容物转移到合适的非金属容器中，并在该产品注明的期限内食用。

品牌及产品系列参考

以下示例仅介绍特定番茄产品，并不代表相应品牌的所有罐装产品，也不意味着这些产品一定包含在下方的 Joybuy 商品精选中。

M&S

两款分别列出的意大利番茄产品说明，选购时需要核对具体产品。

  • M&S 意大利番茄每 100 克含糖 2.5 克、能量 20 千卡。
  • M&S 意式切碎番茄每 100 克含糖 3.8 克、能量 25 千卡；不要把一款产品的数据套用到另一款上。

ASDA

ASDA 切碎番茄是一款标注净含量为 400 克的原味番茄产品。

  • 产品页面列出的配料为番茄、浓缩番茄汁和柠檬酸；每 100 克含糖 3.8 克、能量 22 千卡。
  • 页面建议将剩余内容物转移后冷藏，并在 4 天内食用。

Tesco

Tesco 列有意式切碎番茄和 Grower's Harvest 切碎番茄。

  • Tesco 意式切碎番茄每 100 克含糖 4.0 克、能量 25 千卡；Grower's Harvest 每 100 克含糖 3.8 克、能量 22 千卡。
  • 请以你实际购买的产品标签为准，不要将这些数值视为可以互换的标签数据。

Napolina

Napolina 提供单罐装和多罐装切碎番茄。

  • 该品牌原味切碎番茄的产品页面标示，每 100 克含糖 3.6 克、能量 23 千卡。
  • 查看具体口味产品的配料和营养成分，不要把原味产品的数据套用到调味罐装番茄上。

Mutti

Mutti 介绍，其 Polpa 产品是加入番茄汁的细切番茄果肉，适合制作酱汁、炖菜和汤。

  • 细切的形态为这些菜肴提供了不同的口感选择。
  • 如果糖含量或能量会影响你的选择，请比较具体产品罐身上的营养成分表。

Sainsbury's

Sainsbury's 列有一款 400 克罐装切碎番茄。

  • 这也是一款可用于食谱的原味切碎番茄产品。
  • Sainsbury's 建议查看最新标签，因为产品和配料可能会有变更。

Joybuy 罐装番茄精选

以下去皮和切碎番茄产品涵盖单罐装和多罐装，适合制作番茄类菜肴。选购时，请查看具体包装上最新的配料表和营养成分表，再决定是否适合你的食谱。

Mutti 去皮番茄 400 克

Mutti 去皮番茄 400 克

单罐 400 克去皮番茄，适合需要使用这类番茄的食谱。查看当前包装上的配料，并了解每 100 克的糖含量和能量。

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Napolina 切碎番茄 4 罐，每罐 400 克

Napolina 切碎番茄 4 罐，每罐 400 克

4 罐、每罐 400 克，适合分几餐使用。Napolina 原味切碎番茄的产品页面标示，每 100 克含糖 3.6 克、能量 23 千卡；收到商品后，请核对包装上的营养数据和储存说明。

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Mutti 细切番茄 4 罐，每罐 400 克

Mutti 细切番茄 4 罐，每罐 400 克

这款 4 罐装产品采用细切番茄，适合制作酱汁、炖菜和汤，也是 Mutti 为 Polpa 推荐的用途。如果糖含量、能量、盐含量或配料会影响你的选择，请查看具体包装上的信息。

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Mutti 去皮番茄 4 罐，每罐 400 克

Mutti 去皮番茄 4 罐，每罐 400 克

4 罐、每罐 400 克，适合分几餐烹饪时使用去皮番茄。使用前请查看当前包装上的营养成分、配料和过敏原信息，尤其是在你需要留意过敏原的情况下。

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Laila 罐装切碎番茄 12 罐，每罐 400 克

Laila 罐装切碎番茄 12 罐，每罐 400 克

12 罐、每罐 400 克，适合经常烹饪时选购的大包装切碎番茄。考虑一下自己是否能用完这么多，并查看每罐最新的营养信息和开封后储存说明。

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常见问题

原味番茄罐头标有糖含量，就代表添加了糖吗？

不是。标示的数值是总糖含量，其中包括番茄中天然存在的糖；NHS 表示，蔬菜中天然存在的糖不属于游离糖。查看配料表，确认是否列有甜味配料。

NHS 所说的食品标签“低糖”是什么意思？

NHS 的食品标签指南将每 100 克总糖含量不超过 5 克描述为低糖。这个数值指的是总糖含量，单凭它无法判断产品是否添加了甜味配料，也无法反映成品菜肴的情况。

这里比较的原味罐装番茄中，哪款总糖含量标示最低？

根据各自的产品页面，在这里比较的 M&S、Napolina、ASDA 和 Tesco 原味产品中，M&S 意大利番茄标示的糖含量最低，为每 100 克 2.5 克。这只是对部分标签数据的比较，并不能证明哪款产品游离糖最少，也不代表它适合所有食谱。

番茄罐头开封后可以保存多久？

请遵循具体罐头上的说明。M&S 意式切碎番茄注明，应将剩余内容物转移到非金属容器中，冷藏并在 3 天内食用；ASDA 切碎番茄注明，应使用合适的非金属容器，冷藏并在 4 天内食用。