哪些人会挑选罐装番茄？

关注盐摄入量的早餐烹饪者

如果早餐盘里还有培根、香肠、黑布丁、焗豆或酱料，番茄只是其中一种食材，而且调味可以由你掌控。与其只看罐身正面的宣传，不如比较每 100g 标示的含盐量。

偏爱有颗粒感番茄配菜的烹饪者

切碎番茄能为熟食配菜增添看得见的番茄块。Napolina 将自家切碎番茄描述为粗切款，而 Mutti 则将 Polpa 描述为细切款；按你想要的上桌口感来挑选即可。

喜欢自己在锅中调味的购物者

选择原味罐装番茄，烹煮时就可以自行决定是否加入蒜、香草、胡椒或盐。请查看具体款式的配料表：Ocado 标示 Mr Organic 意大利切碎番茄未添加盐。

选罐装番茄时要看什么？

先查看每 100g 的含盐量，再根据早餐需要选择合适的口感和配料。NHS inform 将每 100g 含盐量不超过 0.3g 作为低盐标准。

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标示含盐量 比较每罐每 100g 的含盐量，不要拿不同份量的数据作比较。NHS inform 将每 100g 含盐量不超过 0.3g 归为低盐；同时也要考虑你打算吃多少。 早餐其他食物已经调味时，我希望尽量减少番茄配菜带来的盐分。
口感 确认具体产品是粗切番茄还是细切番茄浆。Napolina 将自家切碎番茄描述为粗切款；Mutti 则将 Polpa 描述为细切款，适合较长时间烹煮。 如果想要口感分明的番茄配菜，我会选择能看见番茄块的款式；如果想要口感更均匀，则会选择切得更细的款式。
配料 同时查看配料表和含盐量；未添加盐不代表含盐量为零。Ocado 标示 Mr Organic 意大利切碎番茄未添加盐，每 100g 标示含盐 0.03g。 我想自行添加香草、蒜或胡椒，而不是选择预先调味的番茄款式。

选购和烹饪时常见的误区

  • 只看包装正面的低盐宣传

    与包装上的宣传和每份含量相比，每 100g 含盐量能让你更一致地比较不同产品。NHS inform 将每 100g 含盐量不超过 0.3g 作为低盐标准。

    比较你考虑购买的罐装番茄每 100g 含盐量，再结合预计食用的份量来判断。

  • 没考虑整盘早餐，就先给番茄调味

    锅中额外加的盐，会与早餐其他食物中的盐分叠加。NHS inform 指出，培根等加工和腌制食品可能是盐的来源。

    你可以用香草、蒜或胡椒烹煮原味番茄，待整盘早餐做好后，再决定是否需要额外加盐。

  • 以为所有切碎番茄的口感都一样

    Napolina 将自家切碎番茄描述为粗切款，而 Mutti 将 Polpa 描述为细切款，并注明其中添加了盐。仅凭品牌名称，无法判断具体款式是否适合你的菜品。

    购买前请查看具体款式的形态、配料和每 100g 含盐量；尤其是从原味款换成调味款时，更要仔细核对。

  • 开罐后把剩余番茄留在罐里

    不同产品的保存说明可能不同。Marks & Spencer 建议将其意大利切碎番茄转移到非金属容器中，冷藏保存，并在开罐后三天内食用。

    请将剩余番茄放入带盖的非金属容器中冷藏，并遵照罐身标示的保存期限食用。

品牌及产品系列参考

以下数据仅适用于提及的具体产品，并不代表该品牌旗下所有罐装番茄；请以所选款式包装上的标示为准。

ASDA

ASDA Groceries 列出一款 400g 罐装原味切碎番茄。

  • 该商品标示每 100g 含盐 0.01g，配料包括番茄、浓缩番茄汁和柠檬酸。
  • 请以这款具体产品的数据为准，不要默认其他 ASDA 番茄产品也适用。

M&S

Marks & Spencer 列出意大利切碎番茄。

  • 该商品标示每 100g 含盐 0.02g。
  • 开罐后，产品说明要求将番茄放入非金属容器中冷藏，并在三天内食用。

Sainsbury's

Sainsbury's 列出一款 4 x 400g 包装的意大利切碎番茄。

  • 该产品标示每 100g 含盐 0.07g，配料包括番茄、浓缩番茄汁和柠檬酸。
  • 其他包装规格或调味款请分别查看，不要直接套用这款产品的营养数据。

Napolina

Napolina 将自家切碎番茄描述为粗切款，并提供单罐装和四罐装。

  • Napolina 产品页面上这款切碎番茄标示每 100g 含盐 0.10g，低于 NHS inform 的 0.3g 低盐标准。
  • 如果你最看重颗粒感，这种粗切口感可能会是关键；但如果优先考虑尽可能低的含盐量，请查看具体包装上的营养成分表。

Mutti

Mutti 将 Polpa 描述为细切番茄浆，适合较长时间烹煮。

  • 相比颗粒明显的粗切番茄，它的切碎质地更细。
  • Mutti 表示 Polpa 添加了盐，每 100g 含盐 0.30g，刚好达到 NHS inform 的低盐标准上限。

Mr Organic

Ocado 将 Mr Organic 意大利切碎番茄列为未添加盐的选择。

  • Ocado 商品信息标示每 100g 含盐 0.03g；未添加盐不代表标示含盐量为零。
  • 请查看所选包装上的营养成分和配料信息，不要默认 Mr Organic 的其他产品也有相同数据。

Joybuy 上的切碎番茄选择

以下 Napolina 多罐装适合搭配烹煮过的切碎番茄早餐配菜。请根据自己的使用频率选择合适的包装规格；如果优先考虑减少番茄配菜中的盐分，请比较具体包装上的含盐量标示。

Napolina 切碎番茄 4 x 400g 多罐装

Napolina 切碎番茄 4 x 400g

四罐装切碎番茄，适合烹煮后作为早餐配菜。Joybuy 标示该包装每 100g 含盐 0.10g，低于 NHS inform 的 0.3g 低盐标准；Napolina 将自家切碎番茄描述为粗切款。

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Napolina 切碎番茄 24 x 400g 多罐装

Napolina 切碎番茄 24 x 400g

如果你经常用切碎番茄制作热早餐配菜，可以考虑这款大包装。请查看这款具体包装上的每 100g 含盐量、配料和保存说明，不要直接套用其他包装商品页面的数据。

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Napolina 切碎番茄 6 x 400g 多罐装

Napolina 切碎番茄 6 x 400g

六罐装切碎番茄，适合用来制作热番茄配菜。如果你在意明显的番茄块或特定的含盐量，购买前请确认这款包装上的相关信息。

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常见问题

在英国，罐装番茄含盐量达到多少才算低盐？

NHS inform 将每 100g 含盐量不超过 0.3g 的食品归为低盐食品。比较不同包装规格或每份大小的罐装番茄时，请使用每 100g 的营养数据。

我是否应该始终选择含盐量最低的罐装番茄？

如果你最关注的是减少番茄带来的盐分，尤其是早餐其他食物已经调味时，可以选择含盐量较低的原味款。如果更看重口感，也要结合含盐量一起比较：Napolina 的粗切番茄标示每 100g 含盐 0.10g，而 ASDA Groceries 的 ASDA 切碎番茄标示每 100g 含盐 0.01g。

粗切和细切番茄煮出来的配菜口感一样吗？

两者的初始口感不同。Napolina 将自家切碎番茄描述为粗切款，而 Mutti 将 Polpa 描述为细切款，适合较长时间烹煮；选购前请先想好自己偏爱的口感。

开罐后，剩下的番茄应该怎么保存？

请将剩余番茄转移到带盖的非金属容器中冷藏，并遵照罐身标示的期限食用。Marks & Spencer 建议其意大利切碎番茄在开罐后三天内食用；不要默认所有产品都适用这一期限。