早餐烹饪时想避免添加糖的人
如果要做鸡蛋、焗豆或番茄煎锅，选原味罐装番茄，就能按自己的喜好加入香草和香料。比较营养标签上的糖含量前，先查看配料表。
适合哪些人？
想比较标签上糖含量的消费者
如果你很关注标注的糖含量，可以比较同类原味切碎番茄每 100g 的含量。这个数值包含番茄天然含有的糖，不能单独用来判断是否添加了糖。
准备少量早餐的人
一罐 227g 的原味番茄，例如 Sainsbury's 的单人份切碎番茄，可能比 400g 罐装番茄更适合小份食谱。如果打算留存剩余部分，请查看包装上的说明。
选购时要看什么？
先根据菜式选择合适的番茄形态和包装规格，再结合配料表与每 100g 营养信息，公平比较同类产品的糖含量。
| 关注重点 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 添加糖 | 查看配料表中是否含糖或其他甜味配料。不要只凭“其中糖”的数值判断是否添加了糖：据 ASDA 信息，其香草款每 100g 标注含糖 2.9g，但配料表中仍列有糖。 | 我想自己给早餐番茄调味，所以会先查看配料表，再选择原味罐装款。 |
| 标注的糖含量 | 比较同类原味切碎番茄每 100g 的“其中糖”含量，而不是比较每罐的数值。Marks & Spencer 标注其 400g 意大利番茄每 100g 含糖 2.5g；所引用的品牌或零售商商品信息显示，Napolina、ASDA 和 Tesco 的原味切碎番茄分别为 3.6g、3.8g 和 4.0g。 | 如果标签上的数值对我很重要，我会用相同计量单位比较同类产品，但不会仅凭细微差异来评判最终做出的早餐。 |
| 番茄口感 | 查看番茄是切块、细切还是整颗去皮。食谱需要番茄块时，整颗去皮番茄需要先压碎；Mutti 将其 Polpa 描述为细切番茄果肉。 | 做煎锅料理时，我可能更喜欢看得见的番茄块。如果想让鸡蛋或焗豆搭配更细腻的番茄底料，也可以选择细切番茄果肉。 |
| 包装规格与剩余食材 | 根据食谱选择罐装规格，并遵循该产品开封后的保存说明。Sainsbury's 将其 227g 切碎番茄标为一人份，并建议将转移到其他容器中的剩余番茄冷藏，并在两天内食用。 | 如果是做给自己吃，小罐装可能不容易剩下太多番茄；如果要做一大份菜，400g 罐装可能更合适。 |
常见选购误区
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把番茄天然含糖和添加糖混为一谈
原味罐装番茄每 100g 可能标注含糖数克，但配料表中并未添加糖。反过来，调味款即使标注的糖含量低于其他产品，配料表中也可能列有糖。
先查看配料表，确认是否添加了糖，再比较同类番茄产品每 100g 的营养标签数值。
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以为同一品牌的所有款式配料都一样
ASDA 的原味切碎番茄配料包括番茄、浓缩番茄汁和柠檬酸。据 ASDA 信息，其香草切碎番茄还添加了糖、香草和调味料。
如果想自己决定风味，请查看原味款的配料表。选择调味款时，也要查看该款的配料表和营养标签，不要只看品牌名称。
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开罐后没想好如何处理剩余番茄
不同产品的开封后保存说明并不相同：所引用的 Napolina 和 Sainsbury's 商品信息注明开封后两天内食用，而 ASDA 原味切碎番茄的说明则是四天内食用。
先估算早餐所需的用量。按照对应包装的说明，将剩余番茄转移到其他容器并冷藏，同时遵守标注的食用期限。
品牌及产品系列参考
以下标签与产品形态示例有助于区分不同产品；仅凭品牌名称，无法判断每款产品的配料或糖含量。
Napolina
Napolina 的切碎番茄口感较有颗粒感，提供 400g 罐装及多罐组合装。
- Sainsbury's 的 4 × 400g 组合装商品信息显示，配料为番茄和柠檬酸，每 100g 含糖 3.6g。
- 所引用的说明建议将剩余部分冷藏，并在开罐后两天内食用。
Mutti
Mutti 将 Polpa 描述为细切番茄果肉。如果你喜欢比普通切块番茄更细腻的口感，这款可以考虑。
- Mutti 的产品页面显示，Polpa 的配料为番茄和盐，每 100g 标注含糖 2.8g。
- 在参考 Mutti 产品页面上的数值前，请先查看你购买的英国版包装上的营养标签。
Tesco
Tesco 意大利切碎番茄为 400g 装切碎番茄；Tesco 还提供了简要的炉灶加热说明。
- 所引用的产品信息标注每 100g 含糖 4.0g、盐 0.09g。
- 如果配料或营养数值会影响你的选择，请查看当前包装上的信息。
Sainsbury's
Sainsbury's 将一罐 227g 的原味切碎番茄标为一人份。
- 商品信息显示，其配料为番茄、浓缩番茄汁和柠檬酸，每 100g 含糖 3.5g。
- 小罐装番茄可能不够用于较大份量的食谱；Sainsbury's 建议将转移到其他容器中的剩余番茄冷藏，并在两天内食用。
Asda
ASDA 提供原味和香草调味两种 400g 切碎番茄，选购时要留意具体款式。
- ASDA 原味款配料为番茄、浓缩番茄汁和柠檬酸，每 100g 标注含糖 3.8g。
- ASDA 香草款的配料中含糖；不要认为这两款可以互换。
M&S
M&S 意大利番茄是 400g 装原味切碎番茄。
- Marks & Spencer 列出的配料为切碎番茄、番茄汁和柠檬酸；这款产品每 100g 标注含糖 2.5g。
- 这个标签数值仅适用于这款产品，并不代表所有 M&S 番茄产品，也不能说明烹制后菜肴的风味。
Joybuy 番茄产品推荐
以下 Joybuy 产品包括适合用作早餐底料的切碎番茄，以及可以压碎、口感各异的整颗去皮番茄。包装规格从单罐 400g 到多罐组合装不等，不妨根据自己的使用频率来选择。
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Mutti 细切番茄 4 × 400g
如果想为鸡蛋或焗豆搭配更细腻、颗粒感较少的番茄底料，可以选择这款细切番茄。购买 4 罐装前，不妨考虑一下自己平时使用番茄的频率；配料、营养信息及储存说明请以当前包装为准。
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Napolina 切碎番茄 4 × 400g
切碎番茄为早餐煎锅料理带来番茄颗粒；如果平时经常用番茄，4 罐 400g 装也比只为某一道菜临时购买更实用。Sainsbury's 的该组合装商品信息标注每 100g 含糖 3.6g；开罐前后请查看当前包装标签和储存说明。
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Mutti 去皮番茄 400g
这款单罐 400g 产品是整颗去皮番茄，而非切碎番茄底料。如果早餐食谱需要小块番茄，可以先将其压碎；配料、营养信息及剩余番茄的储存说明请查看包装。
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Laila 罐装切碎番茄 12 × 400g
切碎番茄可用作早餐菜式的番茄底料，但 12 罐 400g 对偶尔下厨的人来说分量不少。请查看当前包装标签，了解配料、每 100g 标注的糖含量及开封后的保存说明。
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Laila 罐装李子番茄 12 × 400g
如果不需要即开即用的切碎口感，可以将这些整颗李子番茄压碎，用来制作早餐番茄菜式。12 罐装更适合经常下厨的人；如果只是偶尔做早餐，请查看每罐当前的标签和储存说明。
关于早餐番茄的常见问题
原味罐装番茄不含糖吗？
不是。番茄天然含有糖：所引用的 Marks & Spencer、Sainsbury's、Napolina、ASDA 和 Tesco 原味切碎番茄商品信息显示，每 100g 含糖量为 2.5g 至 4.0g。如果你担心的是生产过程中是否额外添加了糖，请另外查看配料表。
糖含量较低，就代表没有添加糖吗？
不是。营养标签上的数值不会区分天然糖和添加糖。请查看配料表：ASDA 的香草款配料中列有糖，尽管其每 100g 标注的糖含量低于部分所引用的原味罐装番茄。
搭配鸡蛋时，应该选切碎番茄还是细切番茄？
想让煎锅料理中保留番茄块，可以选普通切碎番茄；喜欢更细腻的番茄底料，则可以选细切番茄果肉。如果愿意在准备食材时自行压碎，整颗去皮番茄也是一种选择。
开罐后剩下的番茄应该怎么保存？
按照该产品包装说明处理剩余番茄，包括转移、冷藏和食用期限。所引用的 Napolina 和 Sainsbury's 商品信息注明开罐后两天内食用，而 ASDA 原味切碎番茄注明四天内食用，因此不要把一种产品的期限套用到另一种产品上。