不同规格分别适合谁？

想轻松准备午餐的人

制作沙拉、三明治或鱼饼时，选择标注去皮去骨的罐装产品，就不必像处理传统款那样额外检查鱼皮和鱼刺。John West 和 Tesco 都有这种处理规格的红鲑鱼产品，购买前请确认具体包装上的标注。

计划两人用餐的人

两人一起用餐时，可以比较大罐传统款和小罐预处理款。先想好是否会用完整罐产品；如果开罐后有剩余鲑鱼，请按包装说明妥善保存。

想规律食用油性鱼类的人

英国国家医疗服务体系（NHS）将鲑鱼列为油性鱼类。如果你经常把鲑鱼作为储备食材，不要想当然地认为不同产品标签都一样，应逐罐对比配料、建议食用份量和含盐量。

挑选时要关注什么？

为一人或两人准备餐食时，先考虑鲑鱼的用途：处理方式、鲑鱼种类和罐装规格都会影响产品是否合适。

关注点检查事项适合关注的人群
处理方式 查看产品是否明确标注去皮去骨，并确认罐装规格适合计划制作的餐食。 快速准备三明治或沙拉时，处理鱼皮和鱼刺可能会增加不必要的准备工作。约 31% 的消费者会优先选择开罐即用的产品。
红鲑鱼 确认标签上标明的是红鲑鱼，并进一步查看产品是传统款还是去皮去骨款。 如果计划在共享午餐或鱼饼中使用红鲑鱼，换成其他种类可能不适合菜谱。约 31% 的消费者会优先考虑红鲑鱼。
份量是否合适 对比净含量和标签标注的食用份数；如果可能会有剩余，请查看开罐后的保存说明。 独自用餐时，开一罐较大规格的产品可能会剩下比预期更多的鲑鱼。约 23% 的消费者最关注份量是否合适。
常备食材标签 按照相同标注方式对比配料和含盐量，例如每 100g 或每份的含量。 经常用罐装食材做饭时，应以具体产品的实际成分为准，而不是根据品牌名称猜测。约 15% 的消费者会优先对比产品标签。

容易忽略的检查事项

  • 以为“红鲑鱼”就一定去皮去骨

    鲑鱼的种类和处理方式是标签上的两项独立信息。传统款红鲑鱼罐头可能需要额外处理，未必符合你的预期。

    如果在意处理方式，请选择明确标注去皮去骨的产品；否则，购买前先查看传统款罐头的产品说明。

  • 没计划好份量就先买罐头

    Sainsbury's 将其 170g 去皮去骨红鲑鱼标注为 2 份，同时也提供 105g 规格。选择合适规格时，要结合餐食需求，而不能只看包装正面的重量。

    查看建议食用份数，并确认剩余产品能否在包装注明的开罐保存期限内用完。

  • 把不同产品的营养标签当成一样

    含盐量和其他标注的营养数据因产品而异。每 100g 沥干后产品的数值，不能直接当作每份的数值。

    按照相同的标注基准对比具体产品，并留意配料和含盐量。

  • 忽略过敏原和保存信息

    为他人准备餐食时，要留意鱼类过敏原信息；开罐后的保存说明则会影响剩余产品能否按计划食用。

    上桌前仔细检查具体产品的配料和过敏原标注，然后按照说明转移、冷藏并食用剩余鲑鱼。

值得对比的品牌和系列

John West

其红鲑鱼系列包括一款野生太平洋鲑鱼去皮去骨产品。

  • John West 表示，这款产品采用捕自阿拉斯加和加拿大海域的鲑鱼，并推荐用于制作沙拉、三明治、鱼饼和意面。
  • 仅凭品牌名称，无法判断某一款 John West 罐装产品是否去皮去骨。

Princes

Princes 既有传统款红鲑鱼，也有去皮去骨野生红鲑鱼产品。

  • 其 170g 去皮去骨野生红鲑鱼产品的配料标注为鲑鱼和盐。
  • 该产品的营养数据仅适用于这款产品，并不代表所有 Princes 鲑鱼罐头。

Tesco

Tesco 提供传统款红鲑鱼、去皮去骨红鲑鱼和粉红鲑鱼。

  • 其 212g 传统款红鲑鱼和 170g 去皮去骨红鲑鱼，提供了两种不同的处理规格，方便消费者比较。
  • 请查看具体产品说明，不要将不同处理规格视为可以互换。

Sainsbury's

其自有品牌系列包括 105g 和 170g 两种规格的去皮去骨野生太平洋红鲑鱼，也提供粉红鲑鱼。

  • Sainsbury's 将其 170g 去皮去骨红鲑鱼罐头标注为 2 份。
  • 依照餐食需求选择合适规格，不要只为留作剩余食材而购买较大罐装产品。

Asda

Asda 提供 John West 213g 野生太平洋红鲑鱼，以及 Asda 自有品牌野生阿拉斯加粉红鲑鱼。

  • 这些产品提供红鲑鱼和粉红鲑鱼两种选择，可根据不同菜谱考虑选购。
  • 请查看具体产品页面，确认鲑鱼种类和处理方式；仅凭 Asda 品牌名称，无法判断是否有去皮去骨红鲑鱼可选。

M&S

M&S 提供野生阿拉斯加红鲑鱼，以及 105g 去皮去骨野生阿拉斯加红鲑鱼。

  • 如果计划为一人准备一餐，可以考虑这款较小规格的预处理产品。
  • 在据此安排餐食前，请确认具体产品信息和当地供应情况。

Joybuy 粉红鲑鱼推荐

对于想在一餐中使用粉红鲑鱼，或计划多次食用的消费者，这些 Morrisons 粉红鲑鱼罐头值得考虑。如果你想避免鱼皮和鱼刺，请查看每款产品的处理方式。

Morrisons 粉红鲑鱼罐头 213g

Morrisons 粉红鲑鱼 213g

如果这顿饭计划使用粉红鲑鱼而不是红鲑鱼，可以考虑购买这罐产品。请查看建议食用份量；如果你在意处理方式，也要确认包装是否标注去皮去骨。

在 Joybuy 查看
Morrisons 粉红鲑鱼 213g 四罐装

Morrisons 粉红鲑鱼 213g（4 罐装）

如果计划用粉红鲑鱼制作多顿餐食，可以考虑这款四罐装。请核对包装内的产品数量、建议食用份量，以及去皮去骨标注是否符合你准备制作的餐食需求。

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常见问题

罐装鲑鱼属于油性鱼类吗？

英国国家医疗服务体系（NHS）将鲑鱼列为油性鱼类。但这一分类并不能说明红鲑鱼、粉红鲑鱼或去皮去骨罐装产品是否适合你的餐食；请查看具体产品的规格和标签。

每顿饭都适合选去皮去骨红鲑鱼吗？

不一定。如果去掉鱼皮和鱼刺能让你更轻松地准备计划中的餐食，就可以选择这类产品。如果你能接受传统款红鲑鱼罐头标注的处理方式，也能用完开罐后的份量，那么它也适合多人共享。

开罐后剩下的鲑鱼该怎么处理？

请按照具体产品的保存说明操作。Joybuy 的 John West Red Salmon 213g 产品信息建议，将未用完的内容物转移到带盖的非金属容器中，冷藏保存并在 2 天内食用；其他产品的说明可能有所不同。

为鱼类过敏者准备餐食时要检查什么？

上桌前请查看具体产品的配料和过敏原信息。英国政府的过敏原指南要求食品经营者标明作为配料使用的指定过敏原；不要想当然地认为不同鲑鱼产品的配料信息完全相同。