适合哪些人群

课间用餐的学生

如果午餐要直接做成三明治、卷饼或沙拉，请查看具体包装上是否标有免沥水或已沥水。可重新密封的小杯装能保存未吃完的部分，但本文提到的 John West 小杯装开封后仍需冷藏。

计划准备多顿午餐的学生

查看每包有多少份，以及能否在开封和储存说明规定的时间内吃完。独立小杯装、组合装和大罐装，对剩余部分的处理要求各不相同。

关注原料来源的学生

请查看具体产品是否标明捕捞方式或认证，不要只凭零售商名称判断。本文提到的 Sainsbury’s 金枪鱼排标明采用竿钓方式捕捞，并获得 MSC 渔业认证；本文提到的 M&S 产品则标明竿钓捕捞和可追溯信息。

选购前要看什么

免沥水、可重新密封的小杯装

适合情况：你可能要在厨房以外的地方准备午餐，或想留一些金枪鱼稍后再吃。本文提到的 John West 冷藏小杯装标有免沥水和可重新密封。

请注意：重新密封不能代替冷藏。本文提到的小杯装标明开封后需冷藏，并在两天内食用完毕。

已沥水组合装

适合情况：你想为几顿午餐准备即取即用的金枪鱼，又不想选择可重新密封的小杯装。Sainsbury’s 将本文提到的 Princes 3 × 110g 产品描述为已沥水。

请注意：根据该产品页面说明，开封后需盖好、冷藏，并在两天内食用完毕。

传统泉水浸罐头

适合情况：你可以在方便沥水、也便于保存剩余部分的地方开罐和准备午餐。

请注意：仅凭“金枪鱼排”几个字，无法判断产品是否免沥水或可重新密封。请遵循具体罐头上的说明。

考虑重点查看内容你的需求
准备方式查看具体产品是否标有免沥水或已沥水，并确认容器能否重新密封。我需要在课间快速准备午餐，不想为了沥水到处找地方。
包装与储存查看份量、开封后的处理说明，以及剩余部分是否需要换容器保存。本文提到的 Sainsbury’s 自有品牌罐头要求将剩余部分转移到非金属容器中，冷藏并在一天内食用完毕。如果午餐时吃不完整包，我需要按照标签说明妥善保存剩余部分。
配料与营养确认浸泡液是什么，并按每 100g 的相同口径比较营养成分。例如，Sainsbury’s 标注本文提到的 John West 泉水浸小杯装每 100g 含 28g 蛋白质和 0.8g 盐。我想了解金枪鱼的配料，并在比较标签时避免混淆每 100g 和每份的数据。
来源信息查看具体包装上标注的捕捞方式、渔业认证和可追溯信息。不要把某一款产品的说明套用到其他产品上。对我来说，具体产品的来源说明比对品牌的笼统印象更重要。

常见选购误区

  • 以为“金枪鱼排”就代表免沥水

    “金枪鱼排”描述的是产品本身，并不代表统一的包装形式。本文提到的 John West 小杯装免沥水且可重新密封；而本文提到的 Sainsbury’s 自有品牌罐头则要求将剩余部分从罐中取出保存。

    如果你打算在厨房以外的地方准备午餐，请查看具体包装形式和开封说明。

  • 只看蛋白质信息，不仔细阅读完整标签

    本文提到的泉水浸产品，每 100g 的蛋白质和盐含量各不相同。比较标签时，浸泡液和每份的计算口径也很重要。

    请阅读配料表，并按每 100g 的数据比较你正在考虑的产品和款式。

  • 忽略经常吃金枪鱼午餐时的建议

    英国食品标准局建议，孕妇和备孕人群每周食用金枪鱼不超过 4 罐中等大小的罐头，或 2 份金枪鱼排。其建议以中等大小罐头沥干后约 140g、熟金枪鱼排 140g 为参考。

    参考这项建议时，请区分罐装金枪鱼和新鲜烹制的金枪鱼排，并查看所用罐头沥干后的重量。

相关品牌参考

John West

本文提到的 No Drain 冷藏小杯装采用金枪鱼排形式，准备午餐时不必处理太多液体。

  • Sainsbury’s 将本文提到的 110g 泉水浸小杯装描述为开封即食、可重新密封，并标注每 100g 含 28g 蛋白质和 0.8g 盐。
  • 开封后需盖好盖子、冷藏，并在两天内食用完毕。

Princes

本文提到的 3 × 110g 泉水浸金枪鱼排为已沥水组合装。

  • Sainsbury’s 将这款产品描述为即取即用，并标注每 100g 含 28.2g 蛋白质和 0.8g 盐。
  • 产品说明要求开封后盖好、冷藏，并在两天内食用完毕；它并非可重新密封的小杯装。

Tesco

Tesco 在其罐装金枪鱼产品中列有自有品牌 110g 金枪鱼排，添加少量泉水。

  • 产品页面标明了这款传统罐装产品的浸泡液和包装规格。
  • 请查看当前包装上的沥水、储存和来源信息，不要以为它具备免沥水小杯装的特点。

Sainsbury’s

本文提到的自有品牌 3 × 120g 泉水浸金枪鱼排，标注了针对该产品的捕捞方式和认证信息。

  • Sainsbury’s 表示，这款鲣鱼采用竿钓方式捕捞，来自获得 MSC 认证的渔场；产品标注每 100g 含 27g 蛋白质和 0.75g 盐。
  • 说明要求将剩余部分转移到非金属容器中，冷藏并在一天内食用完毕。

M&S

本文提到的金枪鱼排包括一款 800g 泉水浸罐头，以及一款标注竿钓捕捞和可追溯信息的 120g 产品。

  • M&S 表示，本文提到的金枪鱼产品均采用竿钓方式捕捞，并可追溯；其 800g 泉水浸产品标注每 100g 含 23.5g 蛋白质和 0.75g 盐。
  • 800g 罐头需要提前考虑如何保存未吃完的部分：本文提到的说明要求将其转移到非金属容器中，冷藏并在两天内食用完毕。

Joybuy 上的金枪鱼排选择

以下金枪鱼排产品采用葵花籽油或橄榄油浸泡。如果你课间准备午餐时最在意无需沥水，请先查看具体包装上的准备说明，再决定是否购买。

Tropical Sun 葵花籽油浸金枪鱼排

Tropical Sun 葵花籽油浸金枪鱼排

如果想用葵花籽油浸金枪鱼排准备午餐，请先确认是否需要沥掉油液，再决定能否快速完成餐食。剩余部分请按照包装说明保存。

在 Joybuy 查看
Morrisons 葵花籽油浸金枪鱼排 110g，已沥水

Morrisons 葵花籽油浸金枪鱼排 110g（已沥水）

这款 110g 葵花籽油浸金枪鱼排适合做三明治或沙拉午餐。不要默认它无需沥水，请先确认包装上的沥水说明，并查看开封后如何保存。

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Fish4ever 有机橄榄油浸金枪鱼排 160g

Fish4ever 有机橄榄油浸金枪鱼排 160g

这款 160g 橄榄油浸产品标注为金枪鱼排。如果你在意午餐中鱼肉块的大小和形状，请查看包装说明；同时也要确认准备方式和剩余部分的储存要求。

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常见问题

罐装“鱼柳风味”金枪鱼是新鲜金枪鱼吗？

不是。本文提到的金枪鱼排和鱼柳风味产品都是可常温保存的罐装金枪鱼，并非需要冷藏的新鲜鱼柳。如果你想买标称为金枪鱼排的鱼块，请查看具体产品名称和浸泡液，不要把“新鲜鱼柳”当成罐装金枪鱼的一种包装形式。

罐装金枪鱼开封后需要冷藏吗？

需要，请遵循具体产品的开封后说明。本文提到的 John West 小杯装和 Princes 产品均要求冷藏，并在两天内吃完剩余部分；本文提到的 Sainsbury’s 自有品牌罐头则要求将剩余部分转移到非金属容器中，冷藏并在一天内食用完毕。

英国对孕期或备孕期间食用金枪鱼有什么建议？

英国食品标准局建议，孕妇和备孕人群每周食用金枪鱼不超过 4 罐中等大小的罐头，或 2 份金枪鱼排。其参考标准为中等大小罐头沥干后约 140g、熟金枪鱼排 140g，因此请查看包装上的重量，不要假设所有罐头的规格都相同。

零售商标注的来源信息适用于它出售的所有金枪鱼罐头吗？

不适用。请查看具体产品上的信息：本文提到的 Sainsbury’s 金枪鱼排标明采用竿钓方式捕捞，并获得 MSC 渔业认证；本文提到的 M&S 产品则标明竿钓捕捞和可追溯信息。不要把某款产品的信息套用到其他罐头上。