哪些人会为这顿饭挑选金枪鱼？

关注盐摄入量的烤肉大餐筹备者

如果要把金枪鱼加入土豆馅料、配菜或剩菜料理，除了肉汁、填馅等调味食材，金枪鱼本身的含盐量也值得留意。若包装标示的是沥干后每 100 克的含盐量，请按这一标准比较具体产品；清水浸不代表无盐。

小家庭备餐者

相比一次打开较大包装后难以用完，单罐装可能更方便；分装罐也适合搭配不同餐食计划使用。请查看沥干后的重量，并按照所购包装上的说明保存未用完的金枪鱼。

关注鱼类来源的消费者

如果鱼类来源会影响你的选择，除了查看营养成分表，也要留意具体产品的来源说明。经核对，M&S 表示其金枪鱼采用竿钓方式捕捞；Sainsbury’s 表示其清水浸金枪鱼来自竿钓渔获和经 MSC 认证的渔场。

选购时要关注什么？

如果要把金枪鱼用于烤肉大餐的配菜或剩菜料理，先按相同标准比较含盐量，再选择合适的用量，并查看你关心的鱼类来源信息。

关注点 查看内容 适用人群
金枪鱼含盐量 查看具体产品沥干后每 100 克的含盐量，再结合实际用量进行判断。 如果这顿饭已经有肉汁或填馅，我会希望尽量减少金枪鱼带来的盐摄入量。约 50% 的消费者最关注这一点。
份量与剩菜 查看沥干后的重量、独立罐装的数量，以及开封后的保存说明。 如果我要为一两个人做馅料，希望用量刚好，也不想打开一罐后因来不及吃完而浪费。这是约 30% 的消费者最关注的问题。
来源与产品形式 阅读具体产品的来源说明、配料表和过敏原声明，并单独比较含盐量。 我可能会希望选择有明确来源说明的产品，或挑选适合制作剩菜料理的金枪鱼形式，同时也不忽略含盐量。约 20% 的消费者会优先考虑这一点。

选购时有哪些细节不容忽视？

  • 别以为清水浸就不含盐

    经核对的清水浸产品仍标示含盐量：M&S 标示每 100 克含盐 0.75 克，Princes 标示每 100 克沥干后含盐 0.85 克。

    请查看准备购买的具体罐头上的含盐量，并结合实际用量计算。

  • 选盐水浸产品前，先比较营养标签

    经核对，Tesco 的盐水浸产品每半罐含盐 0.51 克，清水浸对应产品每半罐含盐 0.46 克。这一差异仅适用于这两款产品，并不代表所有品牌。

    如果首要考虑的是减少盐摄入量，请比较最新的营养成分表，不要只根据浸泡介质来选择。

  • 别开多了，用不完的金枪鱼要妥善保存

    未用完的金枪鱼应按照所购包装上的保存说明处理。经核对，Asda 的盐水浸产品建议将剩余金枪鱼转移到带盖的非金属容器中，冷藏并在两天内食用。

    根据用餐人数和剩菜计划，选择合适的罐装或组合包装。

  • 别忽视鱼类过敏原或每周金枪鱼摄入量

    经核对的金枪鱼产品均标明含有鱼类过敏原。此外，NHS 指引建议，孕妇或正在备孕的人每周最多食用 4 罐金枪鱼或 2 块金枪鱼排。

    请阅读所购包装上的过敏原声明；如适用 NHS 指引，应计算一周内吃过的金枪鱼总量，而不只是这顿饭中的份量。

值得考虑的品牌

以下产品系列可作为比较营养标签的参考，但仅凭品牌名称，无法判断其他款式的含盐量。

M&S

经核对，其 160 克清水浸金枪鱼块罐头标明了含盐量，便于比较。

  • M&S 标示每 100 克含盐 0.75 克，并说明该产品采用竿钓方式捕捞。
  • 请以罐头上的最新标示为准，不要只依赖线上产品信息。

Princes

其清水浸金枪鱼块系列提供了标明沥干后含盐量的品牌选择。

  • 经核对，Princes 清水浸产品标示每 100 克沥干后含盐 0.85 克。
  • 经核对，其盐水浸产品标示每 100 克沥干后含盐 0.9 克；请比较具体款式。

Tesco

经核对，其自有品牌清水浸和盐水浸四罐装采用相同的每份标示标准，便于对比。

  • Tesco 标示清水浸产品每半罐含盐 0.46 克，盐水浸产品每半罐含盐 0.51 克。
  • 清水浸产品仍标示每 100 克沥干后含盐约 0.90 克。

Asda

经核对，其清水浸三罐装每罐为 80 克。

  • 该款产品标示每罐含盐 0.50 克，每 100 克沥干后含盐 0.90 克。
  • 经核对，其盐水浸产品也标示每 100 克沥干后含盐 0.90 克，因此这两款产品的含盐量并不会因浸泡介质而有所区别。

Sainsbury’s

经核对，其清水浸产品页面提供了具体的鱼类来源信息。

  • Sainsbury’s 表示其金枪鱼采用竿钓方式捕捞，来自经 MSC 认证的渔场。
  • 与其他罐头比较前，请先查看当前包装上的含盐量。

John West

其产品系列包括清水浸金枪鱼块和免沥水款式。

  • 独立罐装和免沥水款式为消费者规划菜品提供了不同选择。
  • 不要直接将不同形式的产品视为可以互换；比较前请查看具体产品的含盐量和标示标准。

Joybuy 上的清水浸金枪鱼

以下清水浸金枪鱼罐头和组合装提供不同份量，适合制作烤肉大餐配菜、馅料或按计划留作剩菜。选购前，请按照相同标准比较所购包装上的含盐量。

John West 清水浸金枪鱼块，4 罐装，每罐 125 克

John West 清水浸金枪鱼块，4 罐 × 125 克

分成 4 罐装，适合按计划分几餐制作烤肉大餐馅料。包装标示总规格为 4 罐 × 125 克；请查看最新标签，确认沥干后的重量以及与你实际用量相关的含盐量。

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John West 免沥水清水浸金枪鱼块，3 罐装，每罐 100 克

John West 免沥水清水浸金枪鱼块，3 罐 × 100 克

免沥水设计适合无需另行沥干、直接制作馅料的场景。每组含 3 罐，每罐 100 克；与其他产品的沥干后含盐量比较前，请先确认这款产品的含盐量采用何种标示标准。

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Topical Sun 清水浸金枪鱼块，160 克罐装

Topical Sun 清水浸金枪鱼块，160 克

这款 160 克单罐装与组合装份量不同，适合按计划制作配菜或馅料。与沥干后含盐量进行比较前，请先确认营养标签采用的标示标准，并仔细阅读所购包装上的过敏原信息。

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Morrisons Fad Free 清水浸金枪鱼块，145 克罐装

Morrisons Fad Free 清水浸金枪鱼块，145 克

单罐装适合一次开罐、为一餐准备菜品，不必分几顿食用。包装标示净含量为 145 克；如果你想尽量减少金枪鱼带来的盐摄入量，请将其最新含盐量与其他清水浸罐头进行比较。

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金枪鱼选购与保存常见问题

清水浸金枪鱼一定是低盐的吗？

不一定。经核对，M&S 清水浸金枪鱼罐头标示每 100 克含盐 0.75 克，Princes 则标示每 100 克沥干后含盐 0.85 克。请比较计划购买的具体罐头上的营养成分表，并留意含盐量的标示标准。

制作烤肉大餐剩菜，应该选盐水浸还是清水浸金枪鱼？

如果首要考虑的是减少盐摄入量，可以先看看清水浸产品，但最终应根据营养标签来选择，而不是只看浸泡介质。经核对，Tesco 清水浸产品每半罐含盐 0.46 克，盐水浸产品每半罐含盐 0.51 克；其他产品组合的差异可能不同。

开罐后没吃完的金枪鱼应该怎么保存？

请遵循所购包装上的说明。经核对，Asda 盐水浸产品建议将未食用完的金枪鱼转移到带盖的非金属容器中，冷藏并在两天内食用。

孕期相关建议会影响金枪鱼菜品的安排吗？

NHS 指引建议，孕妇或正在备孕的人每周最多食用 4 罐金枪鱼或 2 块金枪鱼排。这一限制适用于一周内吃下的金枪鱼总量，与某款罐头的含盐量是否符合你的选择标准无关。