每周采购、优先看认证的消费者
如果独立认证是你做决定的关键，请核对每款产品上的 MSC 生态标志，而不要只凭熟悉的品牌名称判断。
适合哪些人？
一次购买多罐的家庭
如果你会提前规划一周的餐食，请对比罐数和沥干后的净重，同时留意自己对产品来源的要求。大包装只有在内容物适合你的餐食安排时才真正实用。
会提前规划餐食的家庭
如果打算用金枪鱼制作午餐、意面或沙拉，鱼块或其他形态、浸泡介质，以及开罐后的保存说明，都会影响哪种包装更实用。
选购时要关注什么？
每周集中采购时，先确定你需要哪些来源认证依据，再查看一包装有多少可食用的金枪鱼，以及产品形态是否适合计划中的餐食。
| 关注事项 | 查看内容 | 哪些人尤其需要关注 |
|---|---|---|
| 来源认证 | 查看具体罐装产品或组合装上是否带有蓝色 MSC 生态标志，或标明该产品获得 MSC 认证。捕捞方式声明也应单独核实。 | 如果独立认证是决定性因素，仅凭品牌的一般承诺不足以判断。约 36% 的消费者会优先考虑具体产品的认证信息。 |
| 可食用净量 | 对比罐数和沥干后的净重，不要只看每罐标注的重量。还要确认具体组合装符合你对产品来源的要求。 | 如果一周中有多顿家庭餐食需要金枪鱼，罐数合适且沥干后净量充足，比包装大小更重要；约 29% 的消费者会优先考虑可食用净量。 |
| 是否适合餐食 | 根据计划制作的菜品，选择合适的鱼块或其他标注形态，以及相应的浸泡介质。还要查看产品是否注明无需沥干。 | 如果要准备快捷午餐或计划制作意面，口感以及产品采用盐水、泉水还是油浸，都可能影响选择。约 21% 的消费者会优先考虑产品是否适合餐食安排。 |
| 标签和保存信息 | 仔细阅读具体产品的配料表、营养成分表和开封后保存说明。如果怀孕会影响你的选择，请参考英国国家医疗服务体系（NHS）关于金枪鱼摄入量的指引。 | 如果家中需要核对配料、盐含量信息或剩余产品应在多久内食用，这些细节就应优先考虑；约 14% 的消费者会把标签和保存信息作为主要关注点。 |
有哪些细节容易忽略？
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以为同一品牌的每款产品都拥有相同认证
公司的整体采购声明，并不能说明每款具体产品都带有相同认证。即使属于同一产品系列，包装形式和产品声明也可能不同。
如果 MSC 认证是你的必要条件，请检查具体罐装产品或组合装上的生态标志或认证声明。
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只看罐数来判断组合装是否划算
不同规格和不同浸泡介质的罐装产品，沥干后金枪鱼的净量可能不同。即使都是 4 罐装，也未必能满足相同的用餐计划。
为一周采购选择组合装前，请同时核对罐数、沥干后的净重和来源标签。
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认为盐水、泉水和油浸可以互换
浸泡介质会影响配料和需要对比的营养信息；这些数值取决于具体产品，不能代表所有金枪鱼产品。
阅读产品的配料表和营养成分表，并根据准备制作的菜品选择合适的浸泡介质。
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打开大罐后，没有安排好剩余金枪鱼的处理方式
不同产品的开封后保存说明可能有所不同。本文介绍的 Tesco、Sainsbury’s、M&S 和 Princes 产品页面都建议将未食用的金枪鱼从开封的罐头中取出，冷藏保存，并在该产品标注的期限内食用。
选择适合家庭食用量的罐装规格，并遵循所开产品包装上的保存说明。
大罐装可能会剩下更多金枪鱼，需要在较短的冷藏保存期限内吃完。
值得关注的品牌
以下品牌系列展示了不同的来源声明和包装形式。请核对具体产品上的声明，不要将其理解为同一品牌旗下所有产品都适用。
Princes
Princes 提供单罐装和多罐组合装，浸泡介质也有多种选择。Princes Food and Drinks 表示，已完成旗下所有金枪鱼产品均获得 MSC 认证的承诺。
- Tesco 的产品列表中有一款 4 罐装金枪鱼鱼块组合装。
- 如果认证会影响你的购买决定，请查看具体 Princes 包装上的声明，不要用公司的整体声明代替产品标签信息。
John West
John West 产品系列包括金枪鱼鱼块和免沥款；该品牌将一款盐水金枪鱼鱼块产品标为 MSC 认证产品。
- 有明确名称的 MSC 认证产品，为优先关注认证的消费者提供了具体的选购目标。
- 请勿想当然地认为 John West 的其他形态或浸泡介质产品也带有相同认证声明，购买前应仔细核对。
Sainsbury’s
Sainsbury’s 表示，其 4 罐装盐水金枪鱼鱼块来自符合海洋管理委员会标准的认证渔场。
- 这款明确标注的组合装提供了针对具体产品的渔业认证声明。
- 如果关注营养或餐食规划，请以你实际选择的浸泡介质和包装规格对应的产品标签为准。
Tesco
Tesco 表示，其 3 罐装盐水金枪鱼鱼块来自符合 MSC 标准认证的渔场。
- 这项认证声明针对一款明确标注的自有品牌产品，而非仅依据整个系列的笼统介绍。
- Tesco 其他金枪鱼产品请逐一核对；这款组合装的声明并不能证明其他产品的来源或配料情况。
M&S
Marks & Spencer 表示，其罐装金枪鱼采用钓竿钓捕，并按自家的 Forever Fish 政策采购。其泉水浸泡系列提供单罐装和 4 罐装。
- 产品介绍提供了捕捞方式说明和明确的零售商采购政策，方便消费者了解并评估。
- 这些说明不等同于 MSC 认证声明；如果你需要 MSC 认证，请另行查看相关标志。
Joybuy 罐装金枪鱼
以下产品涵盖单罐装、多罐组合装，以及盐水、泉水、葵花籽油浸和免沥等选择，适合搭配不同的餐食计划。如果你主要关注产品来源认证，请在选购前核对具体包装上的 MSC 声明。
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Morrisons Fad Free 盐水金枪鱼鱼块，6 × 145g
这款 6 罐装适合计划用盐水金枪鱼鱼块制作多顿餐食的家庭。请根据所需份量核对沥干后的净重；如果独立认证对你很重要，也请查看具体包装上的 MSC 声明。品牌的一般采购声明并不能替代产品认证依据。
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Morrisons Fad Free 泉水金枪鱼鱼块，6 × 145g
这款 6 罐装适合餐食计划中需要泉水浸泡金枪鱼鱼块，而非盐水款的情况。请对照计划中的份量核对沥干后的净重；如果你对产品来源有认证要求，也请查看具体包装上的 MSC 认证信息。
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John West 免沥葵花籽油浸金枪鱼鱼块，3 × 100g
这款 3 罐装免沥产品适合制作需要葵花籽油浸金枪鱼鱼块、又不想另外沥干的餐食。产品介绍中提到了 MSC 渔业认证声明；如果你购买时优先考虑认证，请先检查具体包装上的认证标志。
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Princes 葵花籽油浸金枪鱼鱼块，4 × 145g
这款 4 罐装油浸鱼块适合搭配多顿计划中的餐食。请查看具体包装上的认证声明和沥干后的净重：Princes 的公司整体采购声明不能替代产品标签，而标注的罐装重量也不等于沥干后的净重。
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Morrisons Fad Free 盐水金枪鱼鱼块，145g
如果餐食计划不需要多罐盐水金枪鱼鱼块，单罐装或许更合适。请根据所需份量核对沥干后的净重；如果你优先考虑独立认证来源，也请查看具体标签上的 MSC 认证信息。
罐装金枪鱼常见问题
如何辨别获得独立认证的罐装金枪鱼？
查看你准备购买的罐装产品或组合装上是否带有蓝色海洋管理委员会（MSC）生态标志，或明确标注 MSC 认证。品牌笼统的可持续发展宣传，并不能证明具体产品获得了该项认证。
钓竿钓捕就代表获得 MSC 认证吗？
不是。钓竿钓捕指的是一种捕捞方式，MSC 认证则是针对渔业的独立认证声明。Sainsbury’s 会在一款明确标注的金枪鱼组合装上同时说明这两点；Marks & Spencer 提及的产品介绍则说明了钓竿钓捕方式和零售商采购政策。请查看具体包装，确认是否带有你需要的声明。
为什么每周选购罐装金枪鱼时要查看沥干后的净重？
沥干后的净重表示倒掉浸泡液后剩下多少金枪鱼，方便你判断不同罐装产品或组合装能否满足计划中的份量需求。请查看每款产品标注的净重，不要以为罐头尺寸相同，金枪鱼的实际净量就一定相同。
开罐后剩下的金枪鱼应该怎么保存？
请遵循该产品标签上的说明。本文介绍的 Tesco、Sainsbury’s、M&S 和 Princes 产品页面都建议将未食用的金枪鱼转移到非金属容器中，冷藏保存，并在标注的期限内食用；不同产品的期限可能有所不同。