哪些人会选购？

关注低 FODMAP 配料的人

如果你正在限制饮食或逐步重新引入食物，原味三文鱼与添加调味料的产品之间的区别，比“低糖”描述更值得关注。Monash FODMAP 将无调味罐装三文鱼列为一种选择；不过，餐食中的其他配料仍需单独检查。

关注标签糖含量的人

你可能想选标签标注糖含量为 0g 的产品，但这个数字不能代替配料检查。确认罐内是否添加了其他配料后，再按每 100g 的相同标准比较营养数据。

想快速做饭且在意鱼刺的人

制作沙拉或土豆餐时，去皮去骨的产品可能更省事。不过，Tesco 和 M&S 均提示，其各自的去皮去骨三文鱼产品中仍可能有小鱼刺。

选购时要关注什么？

准备低 FODMAP 餐食时，先检查配料，再结合糖含量和产品处理方式，在合适的罐装产品中做选择。

关注点 检查内容 适合哪些人关注
添加配料 选择原味产品；查看酱料或调味料中是否含有与你的 FODMAP 饮食计划相关的配料。 如果我在低 FODMAP 饮食期间想让餐食简单一些，就不希望罐装产品额外带入其他配料。约 50% 的消费者会优先考虑配料简单的产品。
标签标注的糖含量 先检查配料，再比较每 100g 的糖含量；不要把 0g 当作完整的 FODMAP 检查结果。 如果我在关注糖含量，就希望能清楚比较标签数据，而不是认为数字最低就能说明 FODMAP 方面也合适。对约 30% 的消费者来说，标签标注的糖含量是首要关注点。
鱼刺与处理方式 确认产品是否标注去皮去骨，并阅读鱼刺提示。 如果我想快速备好一餐，就希望开罐前了解产品情况。约 20% 的消费者最关注使用是否方便以及鱼刺问题。

别忽略这些标签信息

  • 别把 0g 糖当作完整的 FODMAP 检查结果

    糖含量一栏并未列出调味或腌制罐装产品中的所有配料。

    请阅读完整配料表，再检查餐食中使用的酱料和其他食物。

  • 别以为去皮去骨就完全没有鱼刺

    Tesco 和 M&S 均提示，其去皮去骨三文鱼产品中仍可能有小鱼刺。

    请查看具体产品罐身上的提示，并在上桌时检查三文鱼，尤其是在需要避免鱼刺的情况下。

  • 别只看过时的线上标签

    配料和营养信息可能发生变化，从而影响配料检查和糖含量比较。

    最终请以当前罐身标签为准，检查配料、营养信息和过敏原信息。

  • 别只限制饮食，却不逐步重新引入食物

    剑桥大学医院指出，低 FODMAP 饮食的限制阶段是暂时的，之后应逐步重新引入食物。

    如果你因肠易激综合征（IBS）而调整饮食，请与营养师讨论各个阶段，不要把限制阶段当作长期固定的购物规则。

值得考虑的原味罐装三文鱼品牌

Princes

Princes 的 Wild Pacific Pink Salmon 配料为粉红鲑鱼和食盐；沥干后每 100g 含糖量为 0.0g。

  • 配料表较短，更容易看出是否添加了其他成分。
  • 用于准备特定餐食前，请先查看当前罐身标签。

Tesco

Tesco 的 170g Skinless Boneless Wild Pacific Pink Salmon 配料为粉红鲑鱼和食盐，糖含量为 0g。

  • 去皮去骨的处理方式，可能让快速备餐更省事。
  • Tesco 提示，产品中仍可能有少量鱼刺。

M&S

M&S 的红鲑鱼产品配料为红大马哈鱼和食盐，每 100g 含糖量为 0.2g。仅凭这个数字，无法判断它与标注 0g 糖的原味产品在 FODMAP 方面是否不同。

  • 该系列提供去皮去骨的红鲑鱼产品。
  • 带骨产品含有鱼刺；M&S 也提示，去皮去骨版本中仍可能有小鱼刺。

John West

Tesco Ireland 列出的 John West Pink Salmon 配料为粉红鲑鱼和食盐，每 100g 含糖量为 0g。

  • 其所列配料可作为寻找原味罐装产品的参考。
  • 如果在英国购买，请查看实际找到的产品罐身上的配料和营养信息。

Joybuy 原味三文鱼精选

对于正在为低 FODMAP 餐食挑选罐装三文鱼的消费者，以下 Morrisons 粉红鲑鱼商品可作为选购起点。决定是否适合自己之前，请查看各商品的最新标签，确认配料、糖含量和鱼刺信息。

Morrisons 粉红鲑鱼 213g，4 罐装商品

Morrisons 粉红鲑鱼 213g（4 罐装）

如果你想为不同餐食准备几罐 213g 的产品，可以考虑这款 4 罐装商品。上桌前请查看当前罐身标签上的配料和糖含量，并检查鱼肉中是否有鱼刺。

在 Joybuy 查看
Morrisons 粉红鲑鱼 213g，SKU 10027130

Morrisons 粉红鲑鱼 213g（SKU 10027130）

如果你正在为低 FODMAP 餐食比较不同的粉红鲑鱼罐头，可以考虑这款 213g 商品。比较数量前，请确认包装内容；使用前也请查看最新标签和鱼刺提示。

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罐装三文鱼常见问题

糖含量为 0g，就代表罐装三文鱼是低 FODMAP 食品吗？

不是。Monash FODMAP 将无调味罐装三文鱼列为一种选择，但糖含量数据并未涵盖添加的调味料或餐食中的其他配料。请阅读完整标签，不要只凭这个数字做判断。

哪些原味罐装产品标注糖含量为 0g？

Princes 标注其 Wild Pacific Pink Salmon 沥干后每 100g 含糖量为 0.0g。Tesco 标注其 Skinless Boneless Wild Pacific Pink Salmon 的糖含量为 0g。两者的配料均为三文鱼和食盐；购买前请查看当前罐身标签，也不要将这些数据视为经过验证的低糖声明。

去皮去骨的罐装三文鱼中还可能有鱼刺吗？

有可能。Tesco 提示，其去皮去骨粉红鲑鱼中仍可能有少量鱼刺；M&S 对其去皮去骨红鲑鱼也有类似提示。请查看具体产品罐身信息，并在上桌时检查内容物。

低 FODMAP 饮食的限制阶段是永久的吗？

不是。剑桥大学医院指出，限制阶段是暂时的，之后应逐步重新引入食物。英国国家医疗服务体系（NHS）指出，营养师可能会建议肠易激综合征（IBS）患者采用低 FODMAP 饮食；个人饮食计划应与合适的专业人士讨论。

配料表简单，是否代表对鱼类过敏的人也能吃？

不能。罐装三文鱼含有鱼类，而英国食品标准局将鱼类列为过敏原。为低 FODMAP 饮食挑选配料，并不能消除鱼类过敏的风险。