需要按整罐计算热量的主办方
如果有人可能会喝完整罐 400 g 的汤，请将整罐的热量与 500 千卡的汤品限额比较，而不只是看半罐的热量。
适合哪些人？
招待素食宾客的主办方
本文提到的 Heinz、Sainsbury’s 和 M&S 番茄汤均标注为适合素食者食用，但每款都含有牛奶。请根据每位宾客的需求，核对最新配料表和过敏原声明。
提供自助配料的主办方
宾客可能会盛取超过标签所示份量的汤，也可能搭配面包、黄油、奶酪或面包丁。NHS Better Health 提醒，制造商标注的份量可能与实际盛取的份量不同。
需要检查什么？
先估算每位宾客可能盛取的汤量，再确认汤品是否适合宾客，并计算搭配食物的热量。
| 重点 | 检查事项 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 每份热量 | 查看千卡数值及其计算依据：每 100 g、半罐或每份。根据计划供应的份量，结合罐身重量或标注的份数进行计算。 | 即使宾客盛取较大份量或喝完整罐，我也希望汤本身的热量低于 500 千卡。 |
| 过敏原 | 查看最新配料表和过敏原声明。本文提到的 Heinz、Sainsbury’s 和 M&S 番茄汤都含有牛奶；标注为适合素食者食用，并不代表适合无乳饮食。 | 如果宾客需要避免牛奶，我就需要选择一款实际罐身信息符合其需求的汤。 |
| 搭配食物 | 汤品标注的热量应与面包、黄油、奶酪、面包丁或其他配料的热量分开计算。还要考虑宾客在自助餐中可能盛取的份量。 | 我的 500 千卡限额可能适用于整盘食物，而不只是碗里的汤。 |
| 制备方式 | 区分即热汤和浓缩汤；浓缩汤需要根据制备后的份量评估。按照所选罐身上的加热说明及开罐后储存说明操作。 | 我需要了解如何准备和供应汤品，以及如何处理开罐后剩下的汤。 |
常见选购误区
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把半罐热量当成整罐热量
ASDA Groceries 标注 Heinz 番茄浓汤每半罐含 102 千卡；Sainsbury’s 标注其番茄浓汤每半罐含 114 千卡。因此，一罐标注为两份的汤分别含 204 千卡和 228 千卡。
请根据标注的份数，或按每 100 g 的热量和包装重量计算符合预期食用量的热量。
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以为适合素食者就代表不含乳制品
本文提到的 Heinz、Sainsbury’s 和 M&S 番茄汤虽然标注为适合素食者食用，但都含有牛奶成分。
如果宾客需要避免牛奶，请查看最新配料表和过敏原声明，并选择符合其需求的汤品。
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把汤的热量当成整盘食物的热量
公布的整罐热量仅计算汤本身，不包括面包、黄油、奶酪、面包丁或其他自助餐配料。
如果 500 千卡是整份餐食的热量上限，请单独计算搭配食物的热量，并考虑每位宾客可能取用的份量。
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只参考过时的线上标签
M&S Food 和 Tesco 提醒，产品配料和营养信息可能会有变动。如果热量上限或过敏原会影响汤品是否适合食用，这一点尤其重要。
上桌前请查看实际罐身上的营养、配料和过敏原信息。
品牌与零售商信息
以下示例有助于区分即热番茄汤和浓缩汤。所列数据仅适用于对应产品，并不代表该品牌或零售商的所有汤品。
Heinz
Cream of Tomato Soup 400 g 是一款加热即食的番茄汤。
- ASDA Groceries 标注每半罐含 102 千卡，两份装整罐共含 204 千卡。
- 产品含有牛奶；标注的盐含量为每半罐 1.1 g，并非整罐含量。
Campbell’s
Tesco 将 Campbell’s Condensed Cream of Tomato Soup 295 g 描述为可直接做汤食用，也可用于烹饪。
- 浓缩汤的制备方式不同于加热即食罐装汤。
- 如果要将 500 千卡作为一碗汤的热量上限，请查看罐身营养信息，并计算制备过程中加入的所有食材。
Tesco
Tesco 列有多款 400 g 自有品牌汤品，包括番茄浓汤、蔬菜汤、意式蔬菜汤和奶油鸡汤。
- 该系列提供多种汤品供主办方选择。
- 请计算所选汤品整罐的热量，并核对对应罐身上的过敏原信息。
Sainsbury’s
其番茄浓汤为 400 g 罐装，标注为两份。
- Sainsbury’s 标注每半罐含 114 千卡，整罐含 228 千卡。
- 配料包括脱脂牛奶粉和稀奶油。
Asda
本文引用的 Heinz 番茄浓汤 400 g 营养和过敏原信息由 ASDA Groceries 公布。
- 其 Heinz 商品信息注明了半罐的热量，并标明含有牛奶。
- 这些 Heinz 产品数据不能用于计算 Asda 的其他汤品。
M&S
M&S 番茄浓汤为 400 g 罐装番茄汤，含有稀奶油。
- M&S Food 标注每 100 g 含 63 千卡，整罐相当于 252 千卡。
- 产品含有牛奶成分；M&S 建议查看产品标签，因为相关信息可能会有变动。
Joybuy 汤品推荐
这些 Joybuy 商品包括两款 400 g 咸汤和一款小份甜味糖水。为节礼日自助餐挑选汤品时，如果要控制在 500 千卡以内，请先查看当前罐身标注的热量依据、配料和建议份量。
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Heinz 蘑菇浓汤 400 g
这款 400 g 蘑菇汤适合作为自助餐中的咸味汤品。请根据计划供应的份量查看罐身热量信息；需要避免牛奶或小麦的宾客请留意，产品信息标明含有这两种成分。
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Crosse & Blackwell 英伦精选香辣欧洲防风草与胡萝卜汤 400 g
这款 400 g 香辣欧洲防风草与胡萝卜汤也是咸味自助餐的选择之一。请查看罐身上的份量、加热和过敏原信息；产品信息标明含有芹菜、牛奶和小麦。
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百草味炖银耳汤 200 g
这款 200 g 甜味糖水适合放在自助餐的甜品区，与咸味汤品有所区别。上桌前请查看包装上的最新热量和过敏原声明。
常见问题
每半罐含 102 千卡，是否意味着整罐低于 500 千卡？
对于 ASDA Groceries 列出的 400 g Heinz 番茄浓汤，答案是肯定的：两份半罐汤合计 204 千卡。选购其他汤品时，请核对份数和重量，不要直接套用这一计算方式。
本文提到的番茄汤不含乳制品吗？
不含是不对的。本文提到的 Heinz、Sainsbury’s 和 M&S 番茄汤都标明含有牛奶成分。适合素食者食用，并不代表适合需要避免牛奶的人；请查看当前罐身上的过敏原声明。
面包和配料会计入汤品标注的热量吗？
不会。汤品标注的热量不包括面包、黄油、面包丁、奶酪或其他配料。如果 500 千卡是整份餐食的热量上限，请将这些食物的热量另行计算。
自助餐上的罐装汤应该如何加热？
请按照所用罐身上的加热说明操作。Sainsbury’s 番茄浓汤的说明要求加热至滚烫；不要假设其他产品也适用相同的加热方法或时间。
开罐后剩下的汤应该怎么处理？
请遵循对应产品的开罐后储存说明。对于 Sainsbury’s 番茄浓汤，零售商建议将开罐后未食用的部分冷藏，并在两天内食用。