哪些人适合参考这份选购指南？

想在看电视时吃晚餐，又希望避免添加糖的消费者

你想选一款方便的罐装汤，也需要分清“无添加糖”和“总糖含量较低”是两回事。

想比较营养标签的消费者

你想按每 100g 的统一标准比较糖和盐含量，再根据计划食用的份量，了解这碗汤作为晚餐是否合适。

想查看配料信息的消费者

你需要确认汤品是否需要稀释，以及配料和过敏原是否符合自己的要求。

查看罐身信息时要注意什么？

先弄清楚糖含量标示的具体含义，再按统一标准比较营养成分，最后结合实际盛到碗里的份量来判断。

关注点 查看内容 结合自身需求判断
糖含量标示 查看罐身标示的是“无添加糖”“低糖”还是“减糖”。“无添加糖”指配方中未添加糖；“减糖”则是与类似产品进行比较。此外，也要查看总糖含量。 想清楚自己是要避免添加糖、比较总糖含量，还是两者都要兼顾。这些目标未必会指向同一款汤。
统一标准比较营养数据 先比较每 100g 的糖和盐含量，再查看每份的数据。英国国家医疗服务体系（NHS）指出，食品每 100g 含糖量不超过 5g 可视为低糖；同时也要考虑自己打算吃掉整罐中的多少。 如果我打算把一整罐汤当晚餐，只标注半罐份量的数据就不能代表我实际摄入的全部份量。英国食品标准局与 Ipsos Northern Ireland 对 611 名北爱尔兰成年人进行调查，受访者在 2024 年 9 月至 11 月接受访谈；其中 49% 表示购物时会主动参考食品包装上的红黄绿交通灯营养标签。该数据反映的是标签使用情况，而非消费者对汤品的偏好。
食用前的准备 确认汤品是加热即食型，还是浓缩型。浓缩汤应按说明稀释；评估最终一碗汤的营养时，也要考虑添加了什么。 如果我想简单解决一顿晚餐，就要先知道加热前是否需要加水或牛奶。
配料信息 查看最新的配料表和过敏原信息，尤其要留意奶油类或浓缩型汤品。Tesco 标注 Campbell's 浓缩奶油蘑菇汤含牛奶和小麦；M&S 则标注其奶油番茄汤含乳制品配料。 把汤当作晚餐食用前，我需要查看与自身需求相关的配料信息，不能只根据口味或“适合素食者”的描述来判断。

常见选购误区

  • 把不同的糖含量标示当成同一种承诺

    “无添加糖”不等于总糖含量为零。标注“减糖”表示与类似食品进行比较；“低糖”则是指食品本身的含糖量较低。

    先想清楚自己在意的是哪种区别，再查看每 100g 的总糖含量和配料表，并结合包装上的标示判断。

  • 直接比较浓缩汤和加热即食汤的成品营养数据

    浓缩汤标注的每 100g 营养数据，可能是按产品未加液体、原样售卖时计算的，不能直接与一碗加热即食汤的成品数据相提并论。

    按说明进行准备，并将添加的水、牛奶或其他液体考虑在内，再比较实际食用份量。

  • 只看糖含量

    每份营养数据所对应的份量可能少于你的实际食用量；而糖含量标示本身也无法说明盐含量或过敏原情况。

    按每 100g 比较糖和盐含量，确认每份数据的计算标准，并在购买前查看最新的过敏原信息。

品牌与零售商信息

以下几款汤品展示了不同的标示方式和食用准备方法。某款产品的特点不一定适用于同一品牌的所有产品。

Heinz

其番茄汤商品信息提供了无添加糖配方与常规加热即食配方的对比。

  • Sainsbury's 将 Heinz 无添加糖奶油番茄汤标为无添加糖，并称其盐含量比 Heinz 常规奶油番茄汤低 25%。
  • Sainsbury's 将常规奶油番茄汤标为低糖。但仅凭这一标示，无法确定哪款汤每份总糖含量更低；请对照当前包装上的信息。

Campbell's

其英国市场产品系列包括浓缩汤，与加热即食罐装汤的每份营养数据不能直接比较。

  • Tesco 标注 Campbell's 浓缩奶油蘑菇汤售卖状态下每 100g 含糖 0.7g。
  • Tesco 的商品信息提示消费者加水或牛奶，并标注产品含小麦和牛奶。按售卖状态标注的数据不能代表所有冲调后的成品汤，也不适用于 Campbell's 的所有汤品。

Sainsbury's

其商品信息涵盖 Heinz 无添加糖番茄汤，以及 Sainsbury's 自有品牌奶油番茄汤。

  • 自有品牌商品信息称，其奶油番茄汤适合素食者食用。
  • 比较自有品牌和无添加糖款时，请参考各自最新的营养信息和配料表，不要因为它们都叫番茄汤就认定两者相同。

M&S

其奶油番茄汤是一款口感醇厚的番茄汤，并公布了每 100g 的营养数据。

  • M&S 标注这款汤每 100g 含糖 5.9g、含盐 0.45g。
  • 配料包括糖、脱脂牛奶和稀奶油。每 100g 含糖 5.9g，高于 NHS 对低糖食品每 100g 不超过 5g 的参考标准。

Tesco

其汤品商品信息提供针对具体产品的营养和准备说明，可对照包装查看。

  • Tesco 的 Campbell's 浓缩奶油蘑菇汤商品信息标明了产品售卖状态下每 100g 的糖含量及稀释方法。
  • Tesco 建议消费者查看产品标签，因为配料、营养信息和过敏原信息都可能发生变化。

Joybuy 罐装汤品推荐

这两款 400g 罐装汤分别是香肠蔬菜汤和香辣欧洲防风草胡萝卜汤，适合看电视时享用晚餐。购买前请查看最新的糖含量标示和营养标签，不要直接认定其中任何一款属于无添加糖或减糖产品。

Heinz 大份香肠蔬菜汤 400g 罐装

Heinz 大份香肠蔬菜汤 400g

如果晚餐想喝香肠蔬菜汤，请查看当前包装上的每 100g 糖和盐含量，再确认每份数据及食用准备说明。如果你在意避免添加糖，请核对相关标示和配料，不要仅凭糖含量数据自行判断。

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Crosse & Blackwell 英伦精选香辣欧洲防风草胡萝卜汤 400g 罐装

Crosse & Blackwell 英伦精选香辣欧洲防风草胡萝卜汤 400g

如果晚餐更想喝香辣欧洲防风草胡萝卜汤，请参考当前标签，比较每 100g 的糖和盐含量，并确认计划食用的份量。请查看配料和过敏原信息，并确认与你的选择相关的糖含量标示。

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关于糖含量标示与汤品食用方式的常见问题

无添加糖是否意味着罐装汤完全不含糖？

不是。NHS 说明，食品标签上的总糖含量仍可能包含天然存在的糖。如果你在意总糖含量，请比较每 100g 的数据，并查看配料表中是否含有甜味剂。

如何比较两罐汤哪款更适合当晚餐？

先比较每 100g 的糖和盐含量，再对照标签上的每份量与自己预计的食用量。这样可以避免拿半罐汤的营养数据与整罐汤作为晚餐的情况进行比较。

浓缩汤可以直接开罐食用吗？

请按照具体产品的说明操作。Tesco 的 Campbell's 浓缩奶油蘑菇汤商品信息建议加入一罐水或牛奶搅拌后加热；选择添加的液体会影响成品汤的营养数据。

标注适合素食者的汤就一定不含牛奶或小麦吗？

不是。适合素食者并不能说明汤里是否含有这些配料。请查看最新的过敏原标示：Tesco 标注 Campbell's 浓缩奶油蘑菇汤含牛奶和小麦；M&S 则标注其奶油番茄汤含乳制品配料。