哪种选择适合你？

想为司康饼制作配料的主人

你需要的是可以舀取并打发的椰奶固体部分，而不是直接倒出的饮品。Tesco 的纯素打发奶油食谱建议将罐装椰奶冷藏至少 24 小时，让固体与液体分离。

想用植物饮品替代牛奶的茶饮爱好者

可倒出的椰子饮品更适合用来泡茶。Koko Dairy Free 表示，Koko Original Like Milk 适用于冷热饮品；如果还要搭配司康饼，可能需要另外准备一罐椰奶。

招待有过敏顾虑宾客的主人

请核对每款产品当前的配料表及预防性过敏原提示。英国食品标准局提醒，只有“纯素”标识并不能代替过敏原信息。

选购时要检查什么？

司康饼配料

适合选择这种产品的情况：你想要可以舀取的椰子配料，而不是另一款饮品。

需要留意：Tesco 的罐装椰奶做法需要至少冷藏 24 小时；而 Koko Dairy Free 表示，其 Koko Cuisine Coconut Milk 不会分层。

茶饮

适合选择这种产品的情况：你需要一款可以倒入茶杯的饮品。

请注意：不要想当然地认为盒装饮品也能分离出 Tesco 打发配料食谱所需的固体部分。

考虑重点 检查内容 你的需求
配料的口感 确认食谱是否要求使用能分离出固体部分的罐装椰奶。按照 Tesco 的做法，需要先将一罐 400ml 椰奶冷藏至少 24 小时，再打发分离出的固体部分。不要假设标注为“不分层”的产品也适用于这种做法。 我想要能舀到司康饼上的配料，而且可以提前一天冷藏椰奶。
搭配茶饮 选择适合加入热饮、可以直接倒出的饮品。Koko Dairy Free 将 Koko Original Like Milk 定位为适用于冷热饮品；Marks & Spencer 则介绍了可加入茶中的椰子替代饮品。 泡几杯茶时，我需要一款可以倒出的饮品，无论是否还会另外制作配料。
过敏原提示 查看具体包装上的配料表、过敏原声明及预防性提示。Marks & Spencer 明确标注，其纯素 Creamy Coconut Drink 不适合对牛奶过敏的人饮用。 我要招待对食物过敏的人，因此仅凭“纯素”标识，无法判断产品是否适合对方。根据 Food Standards Agency 于 2023 年 12 月委托 Ipsos UK 开展的一项线上调查，受访者为英格兰、威尔士和北爱尔兰 16—75 岁成年人。在报告称对动物源性过敏原存在食物超敏反应的受访者中，53% 的人，以及为有此类超敏反应者购物的人中 50% 的人，在调查前已了解纯素产品可能因交叉污染风险而不适合相关人群。
饮品配料 比较具体款式的配料表和营养成分表。Koko Original 标注含椰奶，并添加钙、维生素 D2 和 B12；Tesco 则将 Alpro Coconut Original 列为含大米成分，并添加钙和维生素的椰子饮品。 如果我还会在奶油茶点之外饮用这款饮品，就想了解它还含有哪些成分，以及添加了哪些营养素（如有）。

选购时容易忽略的问题

  • 买了盒装饮品，却想用来打发配料

    Tesco 的配料做法依赖质地较硬的椰奶固体部分与液体分离。可倒出的饮品用途不同，而且 Koko Dairy Free 表示，其 Koko Cuisine Coconut Milk 不会分层。

    为司康饼选择适合食谱分离方式的罐装椰奶；如果还想搭配茶饮，请另外购买椰子饮品。

    按照 Tesco 的做法，开始制作前需将罐装椰奶冷藏至少 24 小时。

  • 把“纯素”标识当作过敏保障

    英国食品标准局指出，“纯素”标识本身不能替代过敏原信息。Marks & Spencer 标注，其纯素 Creamy Coconut Drink 不适合对牛奶过敏的人饮用。

    招待有过敏情况的宾客前，请逐一查看所用产品的最新配料表、过敏原声明及预防性提示。

  • 以为椰子产品不含其他过敏原

    同一品牌的不同款式可能使用不同配料。Waitrose & Partners 标注，Alpro Coconut Barista With Soya 含大豆，并附有可能含坚果的预防性提示。

    请核对具体款式的过敏原提示，尤其是宾客需要避开大豆或坚果时。

相关品牌介绍

Alpro

Tesco 将 Alpro Coconut Original Chilled 列为含大米成分，并添加钙和维生素的椰子饮品。

  • Coconut Original 是饮品，适合考虑用来倒饮；不要想当然地认为它能分层后用于打发。
  • 不同款式请分别核对：Waitrose & Partners 标注，Alpro Coconut Barista With Soya 含大豆。

Koko

Koko Dairy Free 表示，Original Like Milk 适用于冷热饮品，并另有 Cuisine Coconut Milk 可供选择。

  • Original Like Milk 标注含 11% 椰奶，并添加钙、维生素 D2 和 B12。
  • Koko 表示，Cuisine Coconut Milk 不会分层；如果配料做法需要固体部分分离，这一点很重要。

Tesco

Tesco 的纯素打发奶油食谱提供了一种罐装椰奶做法，适用于制作司康饼配料。

  • 食谱要求将一罐 400ml 椰奶冷藏至少 24 小时，然后使用分离出的固体部分。
  • 其在售的椰子饮品用途不同于食谱所用的罐装椰奶。

M&S

Marks & Spencer 介绍了可直接饮用、用于烹饪或加入茶中的椰子替代饮品。

  • 其 Creamy Coconut Drink 标注添加钙、碘、维生素 B12 和维生素 D。
  • Marks & Spencer 表示，这款纯素饮品不适合对牛奶过敏的人饮用。

Waitrose

Waitrose & Partners 将罐装椰奶和椰浆与盒装椰子饮品分别列出。

  • 不同产品类型各有用途，你可以按制作配料或搭配茶饮的需求选购。
  • 产品属于哪一类，并不能说明它是否适合对牛奶过敏的宾客；请查看包装标签。

Joybuy 商品推荐

以下商品包括可考虑用于制作司康饼配料的椰奶，以及可考虑搭配茶饮的椰子饮品。如果配料食谱需要椰奶固体部分分离，购买前请确认具体产品适用于这种做法。

Chaokoh 罐装椰奶 400ml

Chaokoh 罐装椰奶 400ml

这款 400ml 罐装椰奶可考虑用于制作司康饼配料。如果按照 Tesco 的冷藏后打发做法制作，请先确认这款产品能否分离出质地较硬的固体部分；招待宾客前，也请查看包装上的最新过敏原提示。

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Dunns River 椰奶 400ml

Dunns River 椰奶 400ml

这款 400ml 椰奶可考虑用作司康饼配料，而非泡茶用的盒装饮品。如果配料食谱需要椰奶分层，请确认冷藏后能否形成可舀取的固体部分，并查看最新过敏原提示。

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AROY-D 椰奶 165 ml

AROY-D 椰奶 165 ml

165 ml 的规格或许适合制作少量配料。请确认这款椰奶能否按食谱要求分层；如果要招待需要避开坚果的宾客，也请查看包装上的最新预防性过敏原提示。

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Alpro Barista 常温椰子饮品

Alpro Barista 常温椰子饮品

这是一款椰子饮品，不是 Tesco 打发配料做法所用的罐装椰奶。它主打搭配咖啡，可根据你的茶饮需求考虑是否合适；下单前请确认包装规格，并查看具体款式的大豆过敏提示。

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KTC 椰奶 400g

KTC 椰奶 400g

这款 400g 椰奶适合考虑用于需要椰子食材的食谱，而不是作为可倒出的茶饮。如果食谱要求打发分离出的固体部分，请确认这款产品冷藏后的状态；招待宾客前，也请查看最新配料和过敏原提示。

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常见问题

盒装椰子饮品可以打发后搭配司康饼吗？

不要假设它适用于需要分层的食谱。Tesco 的纯素打发奶油做法是将罐装椰奶冷藏至少 24 小时，再舀出质地较硬的椰奶固体部分并打发；使用替代产品前，请先确认它适用于这种做法。

制作司康饼配料前，椰奶要冷藏多久？

按照 Tesco 的纯素打发奶油做法，请至少提前 24 小时将未开封的椰奶罐放入冰箱冷藏。冷藏可以让奶油状固体部分与液体分离。

对牛奶过敏的人适合喝纯素椰子饮品吗？

英国食品标准局指出，仅凭“纯素”标识无法判断产品是否适合过敏人群。请查看最新配料表和预防性过敏原提示。例如，Marks & Spencer 标注，其纯素 Creamy Coconut Drink 不适合对牛奶过敏的人饮用。

如果宾客还需要避开大豆，该怎么办？

请查看具体款式椰子饮品的配料和过敏原声明。Waitrose & Partners 标注，Alpro Coconut Barista With Soya 含大豆，因此不能只看品牌名称来判断其他款式是否适合。

椰子饮品的营养强化成分都一样吗？

不同产品的营养强化成分各不相同，建议对照查看相关饮品的营养成分表。Koko Original 标注含钙、维生素 D2 和 B12；Tesco 将 Alpro Coconut Original 列为添加了钙和维生素的产品；Marks & Spencer 则标注其 Creamy Coconut Drink 添加了钙、碘、维生素 B12 和维生素 D。