不同需求该检查什么？

为无麸质饮食的宾客准备餐食

如果宾客患有乳糜泻，或有其他严格的无麸质饮食要求，请核对当前具体产品的相关声明，并确保操作台面和餐具洁净。英国乳糜泻协会建议用热肥皂水清洗厨具，以帮助防止交叉污染。

想快速准备甜点的主人

选择即食罐装产品，饭后就不用再用蛋奶酱粉制作甜点。请查看具体罐装产品的饮食信息，以及食用和储存说明。

家中还有人需要无乳制品食品

Ambrosia Devon Custard 400g 含乳成分，不适合有无乳制品需求的人食用。单独标注的无乳蛋奶酱是另一种选择，但仍需查看其当前过敏原信息，并确认是否适合无麸质饮食。

挑选蛋奶酱时要关注什么？

为咖喱之夜准备甜点时，应先确认是否符合饮食需求，再考虑选择即食罐装产品、需要调制的粉状产品，还是无乳替代品。

关注点 检查事项 适用人群
是否适合无麸质饮食 查看具体产品当前的无麸质声明或其他经过核实的证明，并仔细阅读完整的过敏原信息。 如果我要为有严格无麸质饮食要求的人提供食物，就希望在把蛋奶酱端上桌前确认产品有明确的专属证明。约 50% 的消费者会优先关注这一点。
食用是否方便 确认产品是否即食，还是需要调制，并查看包装规格和食用说明。 如果咖喱餐后要快速上甜点，不想从头制作蛋奶酱，我就希望能马上开罐享用。对约 30% 的消费者来说，即食便利是首要考虑因素。
是否适合无乳饮食 检查是否含乳成分；如果选择替代品，还要查看其无乳标注以及自身的无麸质情况。 如果同桌有人需要避免乳制品，常规的牛奶蛋奶酱就无法满足需求。约 20% 的消费者主要需要在确认无麸质情况的同时，找到无乳选择。

容易忽略的检查事项

  • 把配料表当作无麸质声明

    配料表中没有标出含麸质谷物，并不能证明成品蛋奶酱符合严格的无麸质要求。英国食品标准局规定，标注“无麸质”意味着食品在售予最终消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。

    如果要为有相关需求的人提供蛋奶酱，请先查看当前具体产品包装上的无麸质声明，或其他经过核实的产品专属证明。

  • 忽略乳成分

    Ambrosia Devon Custard 400g 的配料包括脱脂奶、酪乳和乳清。确认产品是否无麸质，并不能满足另外的无乳需求，也不能排除牛奶过敏风险。

    如果需要避免牛奶，请选择经过单独核实的无乳甜点，并检查该替代品是否含有其他相关过敏原。

  • 只看产品分类

    零售商的蛋奶酱分类可以帮助你找到备选产品，但不能代替对实际食用的具体规格和口味所标注的饮食信息进行核实。Ambrosia 也提醒消费者查看产品标签，因为产品配方可能会调整。

    上桌前请查看产品详情和实物包装，尤其是在饮食要求严格的情况下。

  • 只检查蛋奶酱，不检查餐具

    准备过程中，其他食物的碎屑或残留可能会沾到无麸质甜点上。英国乳糜泻协会建议用热肥皂水清洗锅具和餐具。

    请使用洁净的餐具，并避免共用食物或调味品中的碎屑沾到蛋奶酱上。

相关品牌参考

Ambrosia

其 Devon Custard 400g 是即食罐装选择；Ambrosia 还推出了同规格的 Light Devon Custard。

  • Devon Custard 400g 的产品信息列出了脱脂奶、酪乳和乳清，因此为宾客准备时，乳成分是需要重点确认的事项。
  • 不要仅凭配料表就认定这两款罐装产品符合严格的无麸质要求；请查看当前具体产品的相关声明。

Bird's

Bird's Original Custard Powder 350g 需要调制，不是即食罐装蛋奶酱。

  • 其配料表中使用了玉米淀粉，调制时使用的液体也可以自行选择。
  • Bird's 表示这款粉末可能含有牛奶。请查看当前包装，确认它是否满足所有饮食要求，包括无麸质要求。

Tesco

Tesco Groceries 在其罐装蛋奶酱分类中列有 Tesco Ready To Serve Custard 400G。

  • 该商品页面提供了一款自有品牌即食选择，可作为咖喱之夜甜点的备选。
  • 如果要为无麸质饮食的宾客选购，请先查看具体产品当前的配料、过敏原信息和饮食声明。

Joybuy 即食蛋奶酱

以下 Ambrosia 蛋奶酱均为罐装即食产品，适合作为咖喱餐后的甜点。为有严格无麸质要求的人提供前，请查看每款产品当前包装上的无麸质信息；这些含乳产品不适合无乳饮食需求。

Ambrosia Devon Custard 400g 罐装蛋奶酱

Ambrosia Devon Custard 400g

咖喱餐后快速享用甜点的即食罐装选择，可热食或冷食。该 400g 产品含有牛奶、酪乳和乳清；请查看当前包装上的无麸质证明。开封后请冷藏，并在三天内食用完毕。

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Ambrosia Strawberry Flavour Devon Custard 400g 罐装蛋奶酱

Ambrosia Strawberry Flavour Devon Custard 400g

如果草莓风味适合你的甜点安排，这款即食草莓味蛋奶酱值得考虑。该 400g 罐装产品可热食或冷食；其配料表列出的乳成分意味着它不适合无乳饮食需求。请查看当前包装上的无麸质证明。开封后冷藏，并在三天内食用完毕。

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Ambrosia Low Fat Custard 400g 罐装蛋奶酱

Ambrosia Low Fat Custard 400g

这款 400g 即食罐装产品适合考虑低脂款的家庭，产品信息注明可热食或冷食。它含有乳成分，因此不适合无乳饮食；请查看当前包装上的无麸质证明。开封后请冷藏，并在三天内食用完毕。

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常见问题

英国食品标签上的“无麸质”是什么意思？

英国食品标准局规定，标注“无麸质”意味着食品在售予最终消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。如果有严格的饮食要求，请查看具体蛋奶酱当前的无麸质声明或其他经过核实的证明，不要只依据商品分类或简短的配料表作判断。

Ambrosia Devon Custard 400g 是无乳产品吗？

不是。Joybuy 的产品信息列出了脱脂奶、酪乳和乳清，并将牛奶标为过敏原。如果甜点必须是无乳的，请选择经过单独核实的替代品。

Bird's Original Custard Powder 可以代替罐装产品吗？

它需要自行调制，不是即食罐装产品。Bird's 的配料表列有玉米淀粉，并说明产品可能含有牛奶；使用前请查看当前包装，确认是否适合无麸质饮食以及是否满足其他饮食要求。

无麸质饮食的宾客需要使用单独的锅具和餐具吗？

不一定需要专用餐具，但必须确保餐具洁净，以免发生交叉污染。英国乳糜泻协会建议用热肥皂水清洗锅具和餐具；也要避免面包屑等碎屑接触蛋奶酱和盛取餐具。