适合哪些人？

注重盐含量对比的消费者

您想选一款即食、方便储存在橱柜里的甜点，并倾向于直接比较标签上标注的每 100g 盐含量，而不是仅凭“低脂”或“减盐”等字样判断。

想快速准备甜点的人

您希望工作日晚餐后能轻松端上蛋奶酱，不必从粉料开始制作，同时也会考虑加热方式和开封后的储存要求。

优先考虑口感的消费者

您偏爱口感更浓郁顺滑的蛋奶酱，但仍希望查看具体产品的盐、脂肪和饱和脂肪含量，而不是只看产品名称来判断。

选购时要关注什么？

选购方便储存在橱柜里的即食甜点时，先看盐含量标示，再考虑食用是否方便，以及您偏好的口感和包装规格。

关注点 查看内容 哪些人会关注
盐含量与标签用语 比较每 100g 以及计划食用分量中的盐含量。不要把“低脂”或营养红绿灯颜色当作减盐声明。 如果盐含量是我决定是否购买的关键，我会希望直接比较具体数值，而不是只看产品名称。约 50% 的消费者会优先查看盐含量标示。
食用与储存 查看产品能否冷食、如何加热，以及标签上对剩余产品的说明。 工作日晚餐后，我希望不用从头制作蛋奶酱就能快速享用甜点，但也需要妥善处理开封后的罐装产品。约 30% 的消费者优先考虑食用和储存是否方便。
口感与分量是否合适 除了每 100g 盐、脂肪和饱和脂肪含量，也要比较包装规格和建议食用分量。 我可能更喜欢口感浓郁的蛋奶酱，或需要一款分量合适的包装，因此盐含量并非我唯一的考虑因素。约 20% 的消费者会优先考虑口感和分量是否合适。

有哪些细节不容忽视？

  • 不要认为低脂就代表减盐

    关于脂肪的用语并不能证明产品减少了盐含量。根据 legislation.gov.uk 发布的英国比较性营养声称规定，产品要标示减盐，盐含量必须比类似产品至少降低 25%。

    请自行比较盐含量标示；如果包装上标有减盐声明，也要查看其比较依据。

  • 不要只比较每份标注的盐含量

    Tesco Groceries 将其 400g 蛋奶酱的一半罐量（200g）作为一份；Sainsbury’s 则将其 500g 即食蛋奶酱的每份标为 125g。这两种分量并不能直接用于公平比较产品。

    先比较每 100g 盐含量，再根据标签计算您计划食用的分量中含有多少盐。

  • 不要把所有蛋奶酱都当成橱柜常备的快捷选择

    本次查看的 M&S 冷藏蛋奶酱需要冷藏保存。Bird’s 粉料则需要加入牛奶和糖并经过制作，因此两者都不像常温罐装蛋奶酱那样开罐即食、方便储存在橱柜里。

    根据您实际拥有的储存空间和准备时间，选择合适的产品类型。

  • 别忘了妥善处理开封后的罐装产品

    本次查看的 Tesco 和 ASDA 蛋奶酱都含有牛奶，且包装上注明开封后需将剩余产品冷藏。

    查看所购包装上的过敏原信息和储存说明，并选择能在标注的开封后保存期限内吃完的规格。

值得考虑的品牌

Ambrosia

Ambrosia 的常温蛋奶酱产品中包括 400g 装的 Devon Custard。

  • Joybuy 标注 Ambrosia Devon Custard 400g 可即食，每 100g 含盐 0.11g。
  • 这个数值并不能证明产品符合减盐声明。产品含有牛奶，开封后需冷藏。

Tesco

Tesco Ready To Serve Custard 是一款 400g 常温装产品，可热食或冷食。

  • Tesco Groceries 标注每 100g 含盐 0.10g，每 200g（半罐）含盐 0.20g。
  • 产品含有牛奶；开封后请按照包装说明冷藏保存。

Sainsbury’s

Sainsbury’s Ready To Eat Custard 为 500g 装，包装标注每份为 125g，共 4 份。

  • Sainsbury’s 标注每 100g 含盐 0.15g，并说明蛋奶酱可热食或冷食。
  • 与 400g 罐装产品比较时，应参考每 100g 的数值，而非其较小的单份分量。

ASDA

ASDA 提供常温装的 400g Just Essentials 和 Creamy 即食蛋奶酱。

  • ASDA Groceries 标注 Just Essentials 每 100g 含盐 0.10g，Creamy 每 100g 含盐 0.11g。
  • Creamy 每 100g 的脂肪和饱和脂肪含量也高于 Just Essentials；两款产品都含有牛奶。

M&S

本次查看的 M&S 蛋奶酱需要冷藏，并非常温罐装产品。

  • Ocado 标注 M&S Custard 每 100g 含盐 0.13g；Marks & Spencer 标注其 Collection 高端蛋奶酱每 100g 含盐 0.08g。
  • 两款产品都需要冷藏保存，而且高端蛋奶酱的脂肪和饱和脂肪含量也有所不同。如果考虑购买这类产品而非罐装款，请比较完整的营养标签。

Bird’s

Bird’s Original Custard Powder 需要在家制作，并非即食罐装蛋奶酱。

  • 按照 Bird’s 的说明，加入指定用量的牛奶和糖即可制作蛋奶酱。
  • 这款产品需要经过制作和加热。Bird’s 标注的每 100g 含盐 0.15g，指的是用半脱脂牛奶制作后的蛋奶酱，并非粉料本身的含量。

Joybuy 蛋奶酱精选

以下 Ambrosia 400g 产品适合用来快速准备常温储存的即食甜点。如果盐含量是您的首要考虑因素，请查看最新包装标签；风味名称或“低脂”字样都不能证明产品符合减盐声明。

Ambrosia 草莓风味 Devon Custard 400g

Ambrosia 草莓风味 Devon Custard 400g

如果您想要一款带有草莓风味的即食甜点，可以考虑这款产品。若您选购时特别关注盐含量，请先查看包装上最新的每 100g 盐含量、牛奶过敏原信息，以及开封后的储存说明。

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Ambrosia Devon Custard 400g

Ambrosia Devon Custard 400g

这款即食罐装蛋奶酱适合用来快速准备甜点，可热食也可冷食。Joybuy 标注每 100g 含盐 0.11g；产品含有牛奶。开封后请将剩余蛋奶酱冷藏，并在包装标注的 3 天内食用完毕。

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Ambrosia 低脂蛋奶酱 400g

Ambrosia 低脂蛋奶酱 400g

如果您正在寻找低脂即食蛋奶酱，可以考虑这款 400g 产品。低脂不代表减盐：请查看最新的每 100g 盐含量，并确认加热方法、过敏原信息和开封后的储存说明。

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常见问题

低盐和减盐是一回事吗？

不是。仅凭较低的盐含量数值，并不能证明产品符合比较性减盐声明。对于英国的相关声明，legislation.gov.uk 发布的规定要求，与类似产品相比，盐或钠含量至少降低 25%；请查看包装上的声明及其比较依据。

本次查看的常温蛋奶酱中，哪些产品标注每 100g 含盐 0.10g？

Tesco Groceries 标注 Tesco Ready To Serve Custard 400g 每 100g 含盐 0.10g；ASDA Groceries 标注 ASDA Just Essentials Custard 400g 每 100g 也含盐 0.10g。最终比较时，请以当前包装上的标示为准。

即食蛋奶酱可以加热后当甜点吃吗？

本次查看的 Tesco、ASDA 和 Sainsbury’s 即食蛋奶酱都提供了热食说明。请遵循具体包装上的炉灶或微波炉加热说明，包括如何将蛋奶酱从罐中倒出。

罐装蛋奶酱开封后剩下的部分该如何处理？

本次查看的 Tesco 和 ASDA 产品都注明，开封后应将剩余产品转移到非金属容器中冷藏，并在 3 天内食用完毕。请遵循您购买的罐装产品上的说明。

应该留意哪些过敏原？

本次查看的即食罐装蛋奶酱都含有牛奶。食用前请查看具体包装上的配料表和过敏原声明；不同类型或口味的蛋奶酱可能使用不同配料。