优先选有机产品的午餐消费者
如果有机原料来源对您至关重要，请查看具体产品包装上的声明，不要仅凭“低脂”或“适合素食者”等字样判断。英国环境、食品与乡村事务部规定了有机食品标签的相关要求。
哪些人会选购？
喜欢比较配方的消费者
如果您想搭配水果或其他午餐食品食用蛋奶酱，可以比较营养成分表中的糖和脂肪含量，并决定每次准备吃多少。Ocado 上架了一款 Ambrosia Light 盒装产品，标示其含量较 Ambrosia Devon Custard 有所降低；但这并不能证明产品具有有机认证。
看重储物柜常备便利性的消费者
如果您想选即食蛋奶酱，请根据预计食用量比较包装规格。Tesco 上架了 400 g 罐装产品；如果您只在一顿午餐时开封，大盒装产品的储存说明也值得留意。
选购时应关注什么？
比较配方标签和包装规格前，先确定是否必须选择有机产品：这几项分别满足不同需求。
| 关注点 | 检查内容 | 适合哪些消费者 |
|---|---|---|
| 有机认证 | 查看具体英国版包装上的有机声明和认证信息。不要根据标签上的其他字样推断产品已获认证。 | 如果有机原料来源是我选择午餐蛋奶酱的决定性条件，我需要先确认具体产品符合要求，再考虑其他特点。约 50% 的消费者会优先确认有机认证。 |
| 糖和脂肪含量 | 比较具体款式每 100 g 和每份的含量；如有减量声明，也要查看其比较对象。 | 如果我根据配方做选择，就想知道标示的减量对计划食用的份量意味着什么。约 30% 的消费者会把配方信息作为首要关注点。 |
| 份量和储存 | 查看包装净重、份数，以及开封后的储存说明。 | 如果我只打算在一顿午餐时食用蛋奶酱，并保存剩余部分，就需要选择能在标签标示的储存期限内吃完的包装。对约 20% 的消费者来说，份量和储存是否方便是首要考虑因素。 |
有哪些误区需要避免？
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不要认为“低脂”或“适合素食者”就代表有机
这些描述对应的是不同的产品属性。英国环境、食品与乡村事务部对在英国以有机食品名义销售的产品，规定了有机原料和认证要求。
如果有机原料来源对您至关重要，请查看具体蛋奶酱包装上的有机声明，不要把其他看起来有利的标签描述当作证明。
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看到“减糖 30%”时，别忽略比较对象
Ocado 的 Ambrosia Light Devon Custard 商品信息标示，其糖和脂肪含量较 Ambrosia Devon Custard 均减少 30%。这只是相对比较，并不能说明您实际食用的一份含有多少糖和脂肪。
先确认标示的比较对象，再对照具体包装上每 100 g 和每份的营养数据。
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只吃一顿午餐，却没计划好就开大盒装
多份量盒装产品开封后，必须按照该产品自身的说明储存和食用。Ocado 上架的标准款 Ambrosia Devon Custard 标示为 8 份，并注明开封后需冷藏，并在 3 天内食用完毕。
根据预计食用量比较小罐装和大盒装，并遵循所购产品包装上标注的储存期限。
如果无法在标示的储存期限内吃完开封后的产品，剩余蛋奶酱可能会被浪费。
值得考虑的品牌
Ambrosia
提供多款即食蛋奶酱，Tesco 的罐装品类中上架了该品牌的多个款式。
- Tesco 上架了 400 g 装的 Ambrosia 原味、低脂和豪华款罐装产品。
- 低脂罐装款和单独推出的 Light 盒装款，不应被视为同一种配方，也不能作为获得有机认证的证明。
Tesco
Tesco 上架了自有品牌的 400 g 即食罐装产品，也有单独的减脂蛋奶酱产品。
- 这款 400 g 罐装产品规格较小，可供消费者与大盒装产品比较。
- 如果您需要有机产品，请查看具体商品标签；仅仅属于罐装品类并不能证明产品符合有机要求。
Bird's
适合愿意自行调制蛋奶酱，而非开罐即食的消费者选择的粉状产品。
- Tesco 上架了 350 g 装的 Bird's Original Custard Powder，标示可制作 40 份。
- 其营养数据以使用半脱脂牛奶调制后为准，因此不能直接与即食蛋奶酱进行比较。
Joybuy 即食选择
以下 Ambrosia 产品包括 400 g 低脂罐装款和更大规格的 Light 盒装款。请根据包装形式和预计食用份数进行选择；如果有机原料来源对您至关重要，请查看具体包装。
常见问题
在英国，蛋奶酱符合什么条件才能标为有机？
有机声明必须符合英国的生产和标签规定。英国环境、食品与乡村事务部表示，食品中的农业原料至少有 95% 必须为有机原料，并由获批的有机认证机构进行认证。请查看具体蛋奶酱包装上的有机声明和认证信息。
“糖和脂肪均减少 30%”是否代表 Ambrosia Light 是有机产品？
不是。Ocado 标示，Ambrosia Light Devon Custard 的糖和脂肪含量较 Ambrosia Devon Custard 均减少 30%。这项比较针对的是相较于该产品的营养成分，并不代表有机认证；请查看具体包装上的营养信息和有机标签信息。
开封后的盒装产品该如何安排食用份量？
请遵循所购盒装产品上的份量和储存说明。Ocado 的标准款 Ambrosia Devon Custard 商品信息标示为 8 份，并注明开封后需冷藏，且应在 3 天内食用完毕；不要假定所有款式的说明都相同。
可以直接比较蛋奶酱粉和罐装产品吗？
如果其中一款需要调制，就不能只看包装上的营养数据直接比较。Tesco 列出的 Bird's Original Custard Powder 营养信息，是以加入半脱脂牛奶调制后计算的；与即食蛋奶酱比较前，请把所用牛奶和食用份量也考虑进去。