哪些人会选购？

优先关注含盐量的甜点消费者

如果想为热甜点搭配即食罐装蛋奶沙司，请比较各款产品标注的每 100g 含盐量，不要想当然地认为清淡款或低脂款含盐量更低。

篝火之夜的聚会主人

如果不想从头制作蛋奶沙司，请确认包装标明产品可即食，并查看标注的份数是否适合你的聚会人数。

喜欢自己制作蛋奶沙司的消费者

如果愿意用牛奶和糖调制，Bird's Original Custard Powder 也是一种选择。其调制后营养数据以指定种类的牛奶为准，因此不能直接与即食罐装产品进行比较。

选购时要关注什么？

先确定需要的产品形式，再比较每 100g 含盐量；另外还要考虑自己计划食用的份量。

关注点 查看什么 适合哪些人
罐装产品的含盐量 比较当前即食罐装产品标签上每 100g 的含盐量，并考虑计划食用的份量。 如果我最关注含盐量，就需要先按统一标准比较罐装产品，再决定为甜点选哪一款；约 46% 的消费者选购即食罐装产品时，首要考虑的是标注含盐量最低的产品。
快速上桌 确认蛋奶沙司是否可以即食，并查看包装规格和加热说明。 如果需要上甜点，又不想从头制作蛋奶沙司，我希望即食产品的份量足够大家享用；约 36% 的消费者最看重方便快捷地上桌。
自己动手制作 确认产品是否为粉状，并查看其制作方法及营养数据采用了哪些食材作为计算依据。 如果我更愿意自己制作蛋奶沙司，而且不一定需要罐装产品，就可以用蛋奶沙司粉搭配牛奶和糖；约 18% 的消费者最看重对制作过程的自主掌控。

选购时要避免什么？

  • 不要把低脂等同于低盐

    Tesco Reduced Fat Custard 是一款 500g 的超高温灭菌纸盒装产品，并非罐装。产品标注低脂，并不能说明其含盐量也低。

    如果既在意产品形式又关注含盐量，请先筛选即食罐装产品，再比较它们当前标注的每 100g 含盐量。

  • 不要只比较每份含盐量

    不同产品的份量可能不同。ASDA Groceries 标注，ASDA Creamy Custard 每 100g 含盐 0.11g，但按其建议的半罐份量计算则为 0.22g。

    比较产品时先看每 100g 含盐量，再考虑自己预计会食用多少。

  • 需要罐装产品时，别误买成粉状产品

    Bird's Original Custard Powder 需要加入牛奶和糖调制；其营养数据以使用半脱脂牛奶制作的蛋奶沙司为准。

    只有在可以接受自己动手制作时才选择粉状产品。如果想搭配即食甜点，请确认选购的是罐装产品。

  • 留意牛奶成分

    ASDA Creamy Custard 标明含有牛奶过敏原；Waitrose & Partners 列出的标准款 Ambrosia Devon Custard 配料中也含有牛奶来源的成分。

    上桌前请查看包装上的最新过敏原标注，尤其是有人对牛奶过敏时。

值得关注的品牌

ASDA

ASDA Creamy Custard 是一款 400g 即食罐装产品，适合与同类产品进行含盐量比较。

  • ASDA Groceries 标注其每 100g 含盐 0.11g，并建议一罐分为两份食用。
  • 产品标明含有牛奶过敏原。该含盐量数据不代表 ASDA 的所有蛋奶沙司产品。

Ambrosia

标准款 Devon Custard 400g 罐装产品可即食，适合搭配冷热甜点。

  • Waitrose & Partners 标注，标准款每 100g 含盐 0.14g。
  • 配料中含有牛奶来源的成分。请分别查看各个款式的信息：标注清淡或低脂，并不能说明其含盐量。

Tesco

如果不一定需要罐装产品，可以考虑其他形式的 Tesco Reduced Fat Custard。

  • Tesco Groceries 标注，这款 500g 产品每 100g 含盐 0.12g。
  • 这是一款超高温灭菌纸盒装产品；低脂与低盐是两种不同的产品特点。

Bird's

Bird's Original Custard Powder 适合想自己制作蛋奶沙司，而不是打开即食罐装产品的消费者。

  • 制作时加入牛奶和糖，需要时就能动手调制。
  • Bird's Custard 使用半脱脂牛奶调制后，每 100g 含盐 0.15g；这一数据并不能证明它比上述两款罐装产品含盐量更低。

Joybuy 蛋奶沙司精选

以下 Ambrosia 400g 款式可供选购，搭配篝火之夜甜点享用。请查看各款当前包装上的含盐量和过敏原信息；这两款都不应与上文两款产品对比中提到的标准款 Ambrosia 罐装产品混为一谈。

Ambrosia 草莓味 Devon Custard 400g

Ambrosia 草莓味 Devon Custard 400g

如果草莓风味适合你的甜点，不妨将这款 400g 产品与其他蛋奶沙司进行比较。请查看其当前标注的每 100g 含盐量和过敏原信息，不要直接套用标准款 Devon Custard 的数据。

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Ambrosia 低脂蛋奶沙司 400g

Ambrosia 低脂蛋奶沙司 400g

如果考虑用这款 400g 低脂产品搭配甜点，请单独评估其含盐量：低脂标注并不能说明含盐量更低。请查看当前包装上的每 100g 含盐量和过敏原信息。

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常见问题

标注低盐，是否意味着蛋奶沙司完全不含盐？

不是。ASDA Groceries 标注，ASDA Creamy Custard 每 100g 含盐 0.11g；Waitrose & Partners 标注，标准款 Ambrosia Devon Custard 每 100g 含盐 0.14g。标注低盐并不代表完全不含盐。

应该比较每份含盐量，还是每 100g 含盐量？

先比较每 100g 含盐量，确保不同罐装产品的比较标准一致，再考虑自己的食用份量。ASDA Groceries 标注，ASDA Creamy Custard 每 100g 含盐 0.11g，而按其建议的半罐份量计算则为 0.22g。

低脂蛋奶沙司一定含盐量更低吗？

不一定。脂肪含量和含盐量需要分别查看。Tesco Groceries 标注，Tesco Reduced Fat Custard 每 100g 含盐 0.12g，但这款产品是 500g 超高温灭菌纸盒装，而非罐装。

Bird's 蛋奶沙司粉可以代替即食罐装产品吗？

不能直接替代，因为制作方式不同。Bird's Original Custard Powder 需要加入牛奶和糖；Bird's Custard 使用半脱脂牛奶调制后，每 100g 含盐 0.15g。它并非即食罐装产品。

对比的两款罐装产品适合牛奶过敏者食用吗？

根据列出的配料，两款都不适合：ASDA Groceries 将牛奶标注为 ASDA Creamy Custard 的过敏原；Waitrose & Partners 列出的标准款 Ambrosia Devon Custard 配料中含有牛奶来源的成分。上桌前请查看当前包装上的过敏原声明。