哪些人适合参考本文？

关注碳水化合物和食用份量的人

如果你按照个人碳水化合物计划安排饮食，实际食用的蛋奶沙司份量和每 100g 的含量同样重要。Diabetes UK 指出，进食后血糖水平受总碳水化合物的影响最大，而且每个人的需求各不相同。

希望选择低盐食品的人

如果你在日常饮食中优先考虑控制盐摄入量，可以比较每 100g 的盐含量。产品标注“轻盈”或“减糖”，并不能说明它的盐含量更低。

会留存剩余产品的人

即食罐装产品适合做冷热甜点，不过购买前要查看建议食用份量、牛奶过敏原标示，以及开罐后剩余蛋奶沙司的保存说明。

标签上要比较哪些信息？

先估算自己打算吃多少，再按每 100g 的统一标准比较碳水化合物、糖和盐含量。过敏原信息以及剩余产品的处理方式，请以具体罐身说明为准。

关注事项 查看内容 适用人群
碳水化合物和份量 查看每 100g 的总碳水化合物和糖含量，再根据标示的食用份量或自己计划食用的份量，计算实际摄入量。Diabetes UK 强调，评估进食后血糖时应关注总碳水化合物。 如果我计划根据特定的碳水化合物摄入量来安排甜点，就需要把蛋奶沙司的份量也计算在内，而不只是看糖含量。约 50% 的消费者会优先考虑碳水化合物和份量是否合适。
盐 比较每 100g 的盐含量，不要只看“轻盈”之类的标注。ASDA Just Essentials 和 Sainsbury's Stamford Street Co. 均标示每 100g 含盐 0.10g；Ambrosia Light 则标示 0.12g。 如果我主要是为了控制盐摄入量而挑选罐装产品，那么标签上可直接比较的盐含量，比减糖宣传更重要。约 20% 的消费者最关注盐含量。
过敏原和剩余产品 查看牛奶过敏原标示，以及具体罐装产品关于加热和开罐后保存剩余内容物的说明。 如果我一次吃不完整罐，就需要了解如何保存剩余部分；如果我需要留意牛奶成分，也要检查配料表。约 30% 的消费者会优先关注过敏原和实际处理方式。

常见选购误区

  • 以为“轻盈”就代表盐更少

    Ambrosia 称，其 Light Devon Custard 的糖和脂肪含量比标准款 Devon Custard 低 30%。但其标示的盐含量为每 100g 0.12g，而标准罐装产品为 0.11g。

    请单独查看盐含量，并按每 100g 比较不同罐装产品。

  • 只看糖含量，不看总碳水化合物

    糖含量较低，并不代表一份产品的碳水化合物总量也低。根据 Joybuy 产品信息，Ambrosia Light 标示每 100g 含碳水化合物 12.1g。

    先确定自己打算食用多少蛋奶沙司，再查看该份量对应的总碳水化合物含量，并结合甜点中的其他食材一起考虑。

  • 把糖尿病相关描述当成适用保证

    Diabetes UK 表示，并不存在适合所有人的统一糖尿病饮食方案。产品描述不能替代你根据个人需求核对营养信息。

    请查看当前包装上的信息，并结合你获得的个人饮食建议进行判断，不要想当然地认为轻盈或低糖产品适合所有人。

  • 忽略开罐后的保存说明

    文中提到的 Ambrosia 400g 罐装产品标明开罐后须在 3 天内食用；Sainsbury's Stamford Street Co. 则要求将剩余产品转移到非金属容器中，并在 1 天内食用。

    请遵循所购买罐装产品的具体保存和加热说明。

    开罐后，剩下的蛋奶沙司可能多到无法在标示的冷藏保存期限内吃完。

值得关注的品牌和产品系列

Ambrosia

文中提到的 400g Devon Custard 罐装产品包括标准款和 Light 轻盈即食款。

  • Ambrosia 称，Light 罐装款的糖和脂肪含量比标准款 Devon Custard 低 30%；Light 罐装款标示每 100g 含糖 7.4g。
  • Light 每 100g 含盐 0.12g，标准款 Devon Custard 则为 0.11g。文中提到的两款罐装产品均含牛奶。

ASDA

文中提到的 400g 即食罐装产品为 Just Essentials Custard 和 Creamy Custard。

  • ASDA Groceries 列出的 Just Essentials 每 100g 含盐 0.10g、糖 8.1g；Creamy Custard 每 100g 含盐 0.11g、糖 8.8g。
  • 文中提到的两款产品均含牛奶。比较时，除盐和糖含量外，也要查看总碳水化合物含量。

Sainsbury's

Stamford Street Co. Custard 是一款文中提到的 400g 罐装产品，标示分为两份。

  • Sainsbury's 列出的这款产品每 100g 含盐 0.10g、糖 8.7g、碳水化合物 13.0g。
  • 该产品含牛奶；剩余蛋奶沙司须转移到非金属容器中冷藏，并在 1 天内食用。

Tesco

Tesco Groceries 将自有品牌 Ready To Serve Custard 400G 列为罐装蛋奶沙司产品之一。

  • 这款 400g 产品有明确的罐装规格，方便消费者与其他即食产品进行比较。
  • 与上文提到的产品比较前，请查看当前包装上的营养成分、配料和过敏原信息；Tesco 提醒，这些信息可能会有变化。

Joybuy 上的罐装蛋奶沙司

这款 Ambrosia 400g 蛋奶沙司提供每 100g 的标签信息，方便消费者同时比较糖、碳水化合物和盐含量。不要因为它采用 Light 配方，就认为盐含量低于 Ambrosia 标准款。

Ambrosia 低脂蛋奶沙司 400g

Ambrosia 低脂蛋奶沙司 400g

如果你想将 Ambrosia 低糖款与标准款进行比较，同时单独关注盐含量，可以考虑这款产品。Joybuy 产品信息显示，其每 100g 含碳水化合物 12.1g、糖 7.4g、盐 0.12g。Ambrosia 标准款 Devon Custard 标示每 100g 含盐 0.11g，因此在这两款产品中，它并不是低盐之选。该产品含牛奶；请留意实际食用份量，并按照包装说明冷藏保存剩余产品。

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关于罐装蛋奶沙司的常见问题

关注糖尿病饮食时，选蛋奶沙司主要看盐含量吗？

单看一个标签数据，无法同时判断这两方面。如果你想选择低盐产品，请比较每 100g 的盐含量；同时查看计划食用份量对应的总碳水化合物。Diabetes UK 表示，进食后血糖水平受总碳水化合物的影响最大。

糖含量低，就适合所有糖尿病患者食用吗？

不是。低糖蛋奶沙司仍可能含有碳水化合物，而且 Diabetes UK 表示并不存在适合所有人的统一糖尿病饮食方案。不要只看“轻盈”之类的描述，应根据个人饮食计划核对食用份量和总碳水化合物含量。

开罐后剩下的蛋奶沙司应该如何保存？

请遵循罐身说明。文中提到的 Ambrosia 400g 罐装产品要求取出剩余内容物，冷藏保存，并在 3 天内食用。Sainsbury's Stamford Street Co. 400g Custard 则要求将剩余产品转移到非金属容器中冷藏，并在 1 天内食用。

避免食用牛奶的人可以吃文中提到的这些产品吗？

文中提到的 Ambrosia、ASDA 和 Sainsbury's 罐装产品均含牛奶。食用前请查看具体包装上的过敏原标示，因为配料和过敏原信息可能会有变化。