为 4–10 岁孩子准备午餐的家长
如果用番茄制作意面或汤，番茄的含盐量只是整份午餐需要考虑的一部分。NHS「健康家庭」指南建议，4–6 岁儿童每日盐摄入量最多为 3 克，7–10 岁儿童最多为 5 克。
适合哪些人？
喜欢搭配酱料或高盐配料的家庭
使用原味番茄底料，能让你单独考虑其他配料的含盐量。NHS「健康家庭」指南建议减少高盐酱料，并用香草和香料代替盐。
想自己调味的烹饪爱好者
抽查的几款切碎番茄产品，配料包括番茄、番茄汁和柠檬酸。除了营养成分表，也要查看配料表：Mutti 表示，其 Polpa 添加了盐。
选购时要看什么？
先按每 100 克含盐量进行同类比较，再根据计划制作的午餐，挑选合适的番茄形态和包装规格。
| 比较重点 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 每 100 克含盐量 | 比较各款营养成分表中每 100 克对应的数据，不要拿不同份量的数据作比较。NHS 将每 100 克含盐量不超过 0.3 克的食品定义为低盐食品。 | 添加其他配料之前，我想比较不同番茄底料带来的盐含量。 |
| 配料 | 查看配料表中是否标有盐，并同时核对标示的含盐量。Mutti 表示 Polpa 添加了盐，且每 100 克含盐量为 0.30 克。 | 如果想自己调味，我会选择原味番茄底料，再用香草或香料增添风味。 |
| 形态与储存 | 根据食谱选择切碎番茄或整颗番茄，并按计划制作的餐食确定罐数。开罐后，请按照具体产品的说明储存剩余部分。 | 一罐可能就够做一顿午餐；如果打算分几顿使用，多罐装会更合适。 |
常见选购误区
-
仅凭“意大利”或“优质”等描述判断含盐量
抽查的产品虽然描述相似，标示的含盐量却各不相同。
请比较营养成分表中每 100 克的含盐量；产地和包装文案无法告诉你这个数值。
-
只看配料表，忽略营养成分表
Mutti 表示 Polpa 添加了盐，并标示每 100 克含盐 0.30 克。即使配料表中没有列出盐，营养成分表中仍可能标示含盐量。
想选原味且标示含盐量较低的番茄底料时，记得同时查看标签上的这两部分信息。
-
只计算番茄本身的含盐量
酱料和其他调味品可能会增加成品午餐的盐含量；低盐罐装番茄并不代表整顿饭都是低盐的。
除了番茄底料，也要考虑计划添加的酱料和调味品。NHS「健康家庭」指南建议用香草和香料代替加盐调味。
-
开罐后不看说明就直接储存
Joybuy 上 Napolina 4 × 400 克产品的信息建议，将开罐后剩余的番茄转移到非金属容器中冷藏，并在两天内食用完毕。
请遵循所开产品包装上的说明，尤其是准备分几顿使用一罐番茄时。
品牌与产品参考
以下数据仅适用于所列具体产品，并不代表该品牌旗下所有罐装产品。选购时请查看当前包装上的信息。
ASDA
ASDA 普通款和 Just Essentials 切碎番茄均为 400 克罐装。
- ASDA 官方资料显示，抽查的两款产品每 100 克含盐量均为 0.01 克；配料均包括番茄、番茄汁和柠檬酸。
- 如果要在两款产品之间做选择，请对比当前包装上的标签信息。
M&S
M&S 意大利切碎番茄是一款原味切碎番茄，规格为 400 克。
- Marks & Spencer 标示，每 100 克含盐 0.02 克；配料为意大利切碎番茄、番茄汁和柠檬酸。
- 如果打算用这款产品准备午餐，请先确认当前产品信息和当地是否有货。
Sainsbury's
Sainsbury's 切碎番茄是一款浸在番茄汁中的番茄产品，规格为 400 克。
- Sainsbury's 标示，每 100 克含盐 0.07 克，每半罐含盐 0.14 克。
- 购物时请确认当前库存和标签信息。
Tesco
Tesco 意大利切碎番茄采用 4 × 400 克组合装。
- Tesco 官方资料显示，每 100 克含盐 0.09 克；配料为番茄、浓缩番茄汁和柠檬酸。
- 选择组合装时，别只看包装形式，也要考虑是否能用完并妥善储存这 4 罐番茄。
Napolina
Napolina 将其切碎番茄描述为果肉饱满，并提供单罐装和组合装。
- Napolina 标示，其切碎番茄每 100 克含盐 0.10 克。
- 如果首要考虑的是减少番茄底料中的盐，请将这个数值与其他所列产品进行比较，而不要只凭口感或质地做决定。
Mutti
Mutti 将 Polpa 描述为细切番茄果肉，并注明添加了盐。
- 细腻的口感为你提供了不同于大块切碎番茄的选择。
- Mutti 标示每 100 克含盐 0.30 克；请结合食谱中的其他配料，判断这个数值是否合适。
Joybuy 罐装番茄精选
这里既有方便直接使用的切碎番茄，也有适合相应食谱的整颗李形番茄。包装规格从单罐到 12 罐不等；如果含盐量是决定因素，请对比当前包装上的标签信息。
图片暂不可用
Laila 罐装切碎番茄 12 × 400 克
12 罐 400 克装切碎番茄，适合用来准备多顿番茄风味午餐。请确认用量合适，并对比当前标签上每 100 克的含盐量。
图片暂不可用
Napolina 切碎番茄 4 × 400 克
4 罐 400 克装，适合用来制作需要切碎番茄的餐食。Joybuy 标示，这款产品每 100 克含盐 0.10 克，并建议将开罐后的剩余部分放入非金属容器冷藏，在两天内食用完毕；请以当前包装上的说明为准。
图片暂不可用
Napolina 切碎番茄 6 × 400 克
这款组合装内含 6 罐 400 克装切碎番茄。请根据计划制作的餐食确定所需数量，并查看该款产品当前标签上每 100 克的含盐量。
图片暂不可用
Laila 罐装李形番茄 400 克
这是一罐 400 克装的整颗李形番茄，并非切碎番茄。请选择适合食谱的形态，并查看当前营养成分表，比较每 100 克的含盐量。
图片暂不可用
Laila 罐装李形番茄 12 × 400 克
12 罐 400 克装整颗李形番茄，适合计划在多顿餐食中使用这种形态番茄的情况。选购前，请考虑储存空间，并查看当前标签上每 100 克的含盐量。
常见问题
罐装番茄标签上的“低盐”是什么意思？
NHS 将每 100 克含盐量不超过 0.3 克的食品定义为低盐食品。比较不同罐装产品时，请看每 100 克的含盐量，不要比较按不同份量计算的数据。
准备学校假期午餐时，要关注哪些含盐量数据？
查看罐装番茄每 100 克的含盐量，并考虑午餐成品中的其他配料。NHS「健康家庭」指南建议，4–6 岁儿童每日盐摄入量最多为 3 克，7–10 岁儿童最多为 5 克，并建议减少高盐酱料。
如果配料表中没有盐，营养成分表上的含盐量会是 0 吗？
不一定。抽查的 ASDA 切碎番茄配料表中没有盐，但标示每 100 克含盐 0.01 克。需要比较具体数值时，请查看营养成分表；相比之下，Mutti Polpa 明确注明添加了盐。
开罐后剩下的番茄应该如何保存？
请遵循该产品包装上的说明。Joybuy 上 Napolina 4 × 400 克产品的信息建议，将开罐后剩余的番茄转移到非金属容器中冷藏，并在两天内食用完毕。