哪些人适合这样挑选？

关注菜谱含盐量的圣诞大餐烹饪者

如果酱汁、汤、焗菜或素食主菜还会加入高汤、奶酪、腌制肉类或肉汁，查看番茄的含盐量可以帮助你在调味前先比较菜谱中的一项食材。

一次烹饪多餐、需要用到几罐番茄的人

制作一大锅辣味炖菜、意面酱、汤或焗菜时，可以对比备选产品每 100g 的含盐量。用罐数较多时，番茄底料的选择会影响整锅菜的含盐量。

既关注口感也关注含盐量的烹饪者

切碎番茄和细切番茄的颗粒大小不同，适合制作不同口感的酱汁或炖菜。选定切法后再查看含盐量：Joybuy 上的 Mutti 细切番茄商品页面标注每 100g 含盐 0.3g。

选购时要注意什么？

先根据菜谱选择番茄切法和所需数量，再统一按每 100g 对比具体产品的含盐量。

关注重点检查内容你的需求
标注的含盐量 对比每 100g 的含盐量，不要比较不同份量对应的数据。查看具体产品当前的营养成分表。 我想在添加其他食材或调味料前，先比较番茄底料。Marks & Spencer 的切碎意大利番茄标注每 100g 含盐 0.02g；Waitrose & Partners 的 Mr Organic 切碎番茄四罐装标注每 100g 含盐 0.03g。
番茄切法 查看罐装番茄是切碎还是细切，再比较适合这道菜的不同切法产品的含盐量。 我做焗菜时希望保留明显的番茄颗粒，或者制作酱汁时更喜欢细腻的口感。Joybuy 上的 Mutti 细切番茄商品页面标注每 100g 含盐 0.3g，因此不能只凭口感来决定含盐量。
配料 结合营养成分表查看配料表。即使配料中没有列出盐，也不能认为产品标注的含盐量为零。 我打算加入高汤、奶酪、腌制肉类或肉汁，所以想先了解番茄底料的配料，再决定如何调味。
包装数量 数一数菜谱需要几罐 400g 装番茄，并确认组合装剩下的番茄是否方便留到下一餐使用。 四罐装可能适合分批烹饪；如果圣诞采购量不大，我会先确认剩下的番茄能否用完或妥善保存。

哪些细节容易被忽略？

  • 以为外观朴素的罐装番茄含盐量都一样

    列出的产品含盐量各不相同：Marks & Spencer 的切碎番茄标注每 100g 含盐 0.02g，而 Joybuy 上的 Mutti 细切番茄标注每 100g 含盐 0.3g。此外，两款产品的番茄切法也不同。

    请对比你打算购买的具体切法和包装上的每 100g 含盐量。

  • 只看含盐量，忽略番茄切法

    如果菜谱需要更细腻的番茄底料，切碎番茄可能会留下明显的颗粒。

    先确定哪种切法适合酱汁、炖菜或焗菜，再对比合适产品的含盐量。

  • 还没尝过成品就先加调味料

    如果菜肴还加入了高汤、肉汁、奶酪、腌制肉类或调味品，盐分就不只来自番茄罐头。英国国家医疗服务体系（NHS）的建议会将食物本身已有的盐，以及烹饪时和烹饪后添加的盐一并计算在内。

    食材混合后先尝一尝，再决定是否需要加盐；香草、香料、大蒜、辣椒或柠檬也能为菜肴增添所需风味。

  • 以为所有开封罐头的保存方式都一样

    Joybuy 上的 Napolina 切碎番茄 400g 商品页面建议：将开封后未用完的内容物转移到非金属容器中，冷藏保存，并在两天内食用。

    请查看具体包装上的说明，并按要求保存未用完的内容物。

品牌与产品系列介绍

以下数据仅适用于所列具体产品，并不代表该品牌旗下所有罐装番茄；购买时请查看所选包装上的标签。

M&S

Marks & Spencer 的切碎意大利番茄为 400g 装。

  • Marks & Spencer 标注每 100g 含盐 0.02g，配料包括番茄汁和柠檬酸。
  • 产品配方可能会调整，购物时请查看当前包装上的产品信息。

Mr Organic

意大利有机切碎番茄以 4 × 400g 组合装形式销售。

  • Waitrose & Partners 将该产品标为有机且未添加盐，并注明每 100g 含盐 0.03g。
  • 购买前确认四罐番茄都能用完或妥善保存。

Sainsbury's

Sainsbury's 切碎番茄罐装产品为 400g 装，适合制作酱汁和焗菜。

  • Sainsbury's 标注每 100g 含盐 0.07g，配料包括番茄、浓缩番茄汁和柠檬酸。
  • 如需为特定菜谱选购，请在购买前查看当前商品页面或包装信息。

Tesco

Tesco 意大利切碎番茄为 400g 装。

  • Tesco Groceries 标注每 100g 含盐 0.09g，配料包括番茄和浓缩番茄汁。
  • Tesco 建议查看最新产品信息，因为食品配方可能会调整。

Napolina

Napolina 切碎番茄有 400g 单罐装，也有下方介绍的 Joybuy 组合装。

  • Joybuy 上的 400g 单罐装商品页面标注每 100g 含盐 0.10g。
  • 请查看实际购买包装上的营养成分表，不要将单罐装的数据套用到其他包装上。

Joybuy 上的切碎番茄组合装

这些 Napolina 组合装提供不同数量的切碎番茄，适合圣诞烹饪和之后分批使用。如果你特别关注番茄底料的含盐量，请对比当前包装标注的每 100g 含盐量。

Napolina 切碎番茄 4 × 400g 装

Napolina 切碎番茄 4 × 400g

内含 4 罐 400g 切碎番茄，可分次用于制作酱汁或焗菜。选购番茄底料前，请将当前包装标注的每 100g 含盐量与其他切碎番茄产品进行对比。

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Napolina 切碎番茄 6 × 400g 装

Napolina 切碎番茄 6 × 400g

内含 6 罐 400g 切碎番茄，适合分批烹饪或留待之后食用。请先确认菜谱所需罐数，并查看当前包装标注的每 100g 含盐量。

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Napolina 切碎番茄 24 × 400g 装

Napolina 切碎番茄 24 × 400g

这款组合装内含 24 罐独立包装的 400g 切碎番茄。选购前请确认有足够的储存空间，并计划好如何在圣诞采购之外用完剩余番茄；下单前也请查看包装标注的每 100g 含盐量。

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常见问题

如何比较罐装番茄的含盐量？

对比具体包装标注的每 100g 含盐量，再根据菜肴选择合适的番茄切法。以文中列出的切碎番茄为例，Marks & Spencer 标注每 100g 含盐 0.02g，Waitrose & Partners 标注 Mr Organic 每 100g 含盐 0.03g，Sainsbury's 标注每 100g 含盐 0.07g，Tesco Groceries 标注每 100g 含盐 0.09g。产品配方可能会变，请重新查看当前标签。

选择含盐量较低的番茄罐头，就能确定整道菜的含盐量吗？

不能。番茄罐头只是其中一种食材；高汤、肉汁、奶酪、腌制肉类和调味料也可能带来盐分。英国国家医疗服务体系（NHS）的建议会将食物本身已有的盐，以及烹饪时或烹饪后添加的盐一并计算在内，因此请先尝过混合好的菜肴，再决定是否调味。

应该买切碎番茄还是细切番茄？

想保留明显的番茄颗粒，可以选择切碎番茄；想要更细腻的番茄底料，则可以考虑细切番茄。确定所需口感后，再比较具体产品的含盐量：Joybuy 上的 Mutti 细切番茄标注每 100g 含盐 0.3g，而上文列出的切碎番茄产品标注的含盐量各不相同。

开封后罐内剩下的番茄该如何保存？

请按照具体包装上的说明操作。Joybuy 上的 Napolina 切碎番茄 400g 商品页面建议将开封后未用完的内容物转移到非金属容器中，盖好后冷藏，并在两天内食用；不要以为所有产品的保存期限都一样。