适合哪些人？

想快速准备午餐的人

如果你会用罐装番茄做汤、豆类料理或意面酱，选择适合菜式的切法，并查看所购产品罐身上的配料和含盐量。

喜欢囤多包装食品的人

如果你经常用番茄做菜，可以根据预计用量比较单罐装和多罐装。也要查看开罐后的储存说明，尤其是一次吃不完一罐的时候。

遵循医生建议的低钾饮食者

一般的午餐建议无法判断某款番茄产品是否适合个人饮食计划。North Bristol NHS Trust 建议需要控制钾摄入的人向营养师咨询。

选购时要检查什么？

先根据平时准备的午餐选择番茄切法，再对照具体产品的标签和包装说明进行比较。

选购要点检查内容结合自身需求
配料 查看配料表，确认是否添加了盐、糖或调味料。关于蔬菜摄入，NHS 表示，80 g 罐装蔬菜可计作“每日五份”中的一份。 我想用番茄作为午餐的基础食材，也需要了解罐里还添加了什么。
含盐量 比较具体产品标签上每 100 g 的含盐量；即使是在原味和调味款之间选择，也要仔细对比。 含盐量会影响我的选择，所以不能想当然地认为两款罐装番茄的标签信息相同。
切法 根据想要的口感，以及是否愿意在烹饪时把番茄弄碎，选择切碎、细切或整颗李形番茄。 想做口感更顺滑的酱汁，我会优先选切得更细的番茄；其他菜式则可能更适合带颗粒的切碎番茄或整颗番茄。
剩余食材 按照罐身说明处理开罐后的番茄，包括转移容器、冷藏及食用期限。例如，Sainsbury’s 建议将切碎番茄转移至非金属容器，并在两天内食用完毕。 如果午餐只用掉半罐，我需要提前考虑如何保存剩下的部分。
包装规格 选购多罐装时，查看罐数和单罐容量是否符合平时的烹饪频率。还要阅读每款产品的开罐后保存说明。 只有在我预计能用完的情况下，囤更多罐装番茄才适合我。

常见选购误区

  • 以为所有原味罐装番茄的配料都一样

    不同产品的配料表可能不同：Mutti 的细切 Polpa 配料为番茄和盐，而 ASDA 的切碎番茄配料则为番茄、浓缩番茄汁和柠檬酸。

    不要只看品牌或番茄切法来选择，应查看具体产品的配料表和每 100 g 含盐量。

  • 买多罐装前没有考虑开罐后的保存问题

    开罐后，即使其他未开封的罐头可以放在橱柜里，开罐产品的储存说明仍然很重要。Sainsbury’s 建议将其切碎番茄转移到非金属容器中，冷藏并在两天内食用完毕。

    选择预计能够用完的包装规格，并按照每罐产品的说明保存剩余食材。

    如果无法在标明的期限内用完，开罐后剩下的番茄可能会被浪费。

  • 把“最佳食用期”误当成“食用期限”

    GOV.UK 对两者作了区分：“最佳食用期”与品质有关，“食用期限”则与食品安全有关。

    留意罐头上的日期标注，并遵循储存说明，包括开罐后适用的单独说明。

  • 把一般午餐建议套用到医生规定的饮食计划中

    仅凭一般的罐装番茄选购建议，无法判断某款产品或某个食用份量是否适合医生规定的低钾饮食。

    如果你需要遵循低钾饮食，请咨询营养师，了解番茄产品是否适合你的个人饮食计划；North Bristol NHS Trust 也给出了这一建议。

品牌与超市自有品牌参考

Napolina

Napolina 将其标准切碎番茄描述为颗粒感明显，适合制作浓稠酱汁。

  • 如果想在热食午餐中吃到番茄颗粒，可以考虑标准切碎款。
  • 请查看具体罐装产品：大蒜、香草和辣椒口味均为不同产品。

Mutti

Mutti 提供细切 Polpa，适合偏好细腻番茄切块的消费者。

  • 如果不想让酱汁里有较大的番茄块，细切款可能更合适。
  • Mutti 的 Polpa 配料中含有盐；请对照具体包装上的含盐量进行比较。

Tesco

Tesco 提供自有品牌意式切碎番茄，单罐规格为 400 g。

  • 如果不想购买多罐装，可以选择单罐装。
  • 请查看商品详情页标签，了解配料、营养成分和储存说明。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 自有品牌切碎番茄提供单罐装和多罐装。

  • 根据你平时用番茄做菜的频率选择包装规格。
  • 其单罐装说明建议将开罐后的番茄转移到非金属容器中，冷藏并在两天内食用完毕。

Asda

ASDA 提供一款原味切碎番茄，规格为 400 g。

  • 其标注的配料为番茄、浓缩番茄汁和柠檬酸。
  • 请查看实物标签，确认最新的配料和开罐后储存说明。

M&S

M&S 提供有机意式切碎番茄，适合寻找这一特定产品类型的消费者。

  • M&S 表示，半罐番茄可计作“每日五份”中的一份。
  • 请将具体产品的配料和储存说明与包装正面的标注一并核对。

Joybuy 上的罐装番茄

以下切碎番茄和整颗李形番茄提供不同切法与包装规格，适合搭配番茄制作各类午餐。请根据平时烹饪的菜式，以及预计会用到的罐数来选择。

Napolina 切碎番茄，4 罐装，每罐 400 g

Napolina 切碎番茄，4 罐装，每罐 400 g

切碎番茄，适合制作番茄汤和酱汁；内含 4 罐，每罐 400 g。请查看包装上的配料、每 100 g 含盐量，以及开罐后的储存说明。

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Napolina 切碎番茄，6 罐装，每罐 400 g

Napolina 切碎番茄，6 罐装，每罐 400 g

内含 6 罐切碎番茄，每罐 400 g，适合经常制作番茄料理的家庭囤货。请查看标签上的配料、每 100 g 含盐量及开罐后的储存说明。

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Laila 罐装切碎番茄，12 罐装，每罐 400 g

Laila 罐装切碎番茄，12 罐装，每罐 400 g

12 罐装切碎番茄，适合经常制作番茄午餐的消费者。每罐 400 g；请查看标签上的配料、含盐量及开罐后的储存说明。

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Laila 罐装李形番茄，400 g

Laila 罐装李形番茄，400 g

单罐装整颗李形番茄，净含量 400 g，适合烹饪时自行将番茄弄碎的菜式。请查看标签上的配料和开罐后的储存说明。

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Laila 罐装李形番茄，12 罐装，每罐 400 g

Laila 罐装李形番茄，12 罐装，每罐 400 g

12 罐装整颗李形番茄，适合希望多囤一些番茄的家庭。如果食谱需要切碎番茄，记得在烹饪时将番茄弄碎；并查看每罐产品的开罐后储存说明。

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常见问题

罐装番茄算在“每日五份”蔬果摄入量中吗？

算。NHS 表示，80 g 罐装蔬菜可计作“每日五份”中的一份。如果罐身标注了每份所占的份量，请查看该产品的份量说明。

应该选切碎、细切还是整颗李形番茄？

根据烹饪方式选择：标准切碎番茄保留一定颗粒感，细切番茄切得更细，整颗李形番茄则可以在制作酱汁时弄碎。不要想当然地认为不同切法的产品标签完全相同，请查看具体产品的配料和含盐量。

罐装番茄开罐后应该如何保存？

请遵循具体产品的说明。Sainsbury’s 建议将其切碎番茄转移到非金属容器中，冷藏并在两天内食用完毕；不要认为其他罐装产品也适用相同的保存期限。

番茄罐头上的“最佳食用期”是什么意思？

GOV.UK 指出，“最佳食用期”与品质有关，不同于与食品安全相关的“食用期限”。请查看罐头上的日期标注并遵循储存说明，尤其要注意开罐后的要求。

遵循医生规定的低钾饮食时，可以吃罐装番茄吗？

不要只根据一般午餐建议来判断。如果医生建议你遵循低钾饮食，请咨询营养师，了解番茄及番茄类菜肴是否适合你的个人饮食计划；North Bristol NHS Trust 也建议这样做。