适合哪些人？

想快速准备番茄风味午餐的居家办公人士

如果你会在橱柜里常备番茄，用来做意面、汤、豆类或鸡蛋料理，别把两种罐头视为可以互换的产品，先比较番茄的切法和含盐量。

正在比较含盐量的消费者

先查看具体产品每 100g 的含盐量，再考虑午餐中的其他食材。英国国家医疗服务体系（NHS）指出，食物本身含有的盐，以及烹饪时或烹饪后添加的盐，都计入每日摄入量。

偏爱细腻番茄口感的消费者

Mutti 将 Polpa 描述为细切番茄，适合短时间烹煮。产品标注每 100g 含盐 0.30g。选择它而不是标注含盐量更低的罐头前，先确认这种口感是否适合你的午餐。

选购时要看什么？

先比较同类番茄产品的营养成分表，再根据准备制作的菜肴选择合适的口感。

考虑因素查看内容你的需求
含盐量标注 比较同类罐头每 100g 的含盐量，不要只看罐头容量。也要考虑打算使用多少番茄，以及午餐中还会加入哪些食材。 我想用统一的计量方式比较番茄底料，并把之后添加的食材也考虑在内。英国国家医疗服务体系（NHS）建议，成年人每日摄入盐不应超过 6g；食物本身含有的盐，以及烹饪时或餐桌上添加的盐，都包括在内。
口感 查看产品是切块番茄、细切番茄还是整颗李子番茄。Mutti 称其细切 Polpa 适合短时间烹煮；这是制造商的描述，并非经过测量的烹饪时间比较。 午休时间较短时，我可能更喜欢已经切成适合制作酱汁或汤品的番茄。
包装上的宣传说法 查看“减盐”宣传时，也要对照每 100g 的含盐量标注和配料表。根据 legislation.gov.uk 发布、适用于英国的营养声称规则，“减少”是指与同类产品相比有所降低，并不代表它在所有罐装番茄中含盐量最低。 如果罐头正面标有“减盐”，我会先查看营养成分表，再在类似产品中作出选择。

常见选购误区

  • 把“减盐”误认为含盐量最低

    “减少”是相对于同类产品而言的，并不表示这款罐头的含盐量低于所有原味番茄产品。legislation.gov.uk 发布的适用于英国的营养声称规则，明确了此类宣传说法的依据。

    无论产品是否标有这类字样，都应比较同类产品每 100g 的含盐量。

  • 以为看品牌就能知道含盐量

    不同产品的标注各不相同：Marks & Spencer 的意式切碎番茄标注每 100g 含盐 0.02g，而 Mutti 的 Polpa 细切番茄标注每 100g 含盐 0.30g。

    查看具体产品的营养成分表和配料表，再判断它的口感是否适合这道菜。

  • 只看番茄罐头，忽略午餐中的其他食材

    英国国家医疗服务体系（NHS）指出，每日盐摄入量包括食物本身含有的盐，以及烹饪时或烹饪后添加的盐。高汤块、奶酪、酱料和其他配料都可能改变番茄风味午餐的含盐量。

    应考虑整道菜所用的食材，而不是只根据番茄罐头来判断。

  • 依赖以前看到的旧版标签信息

    产品配料或营养成分标注可能会有变化，因此你以前看过的产品介绍，未必与现在准备使用的罐头一致。

    请查看当前包装上的含盐量、配料和储存说明。

品牌与零售商参考

M&S

可作为参考，比较原味切碎番茄的标注含盐量。

  • Marks & Spencer 的意式切碎番茄标注每 100g 含盐 0.02g，配料包括番茄、番茄汁和柠檬酸。
  • 请查看当前包装，确认标注信息是否有变化。

Tesco

另一个原味切碎番茄的例子，可按每 100g 的含盐量进行比较。

  • Tesco 的意式切碎番茄标注每 100g 含盐 0.09g；配料包括番茄、浓缩番茄汁和柠檬酸。
  • 此数据仅适用于这款产品，不代表 Tesco 所有番茄罐头的含盐量。

Napolina

这款品牌切碎番茄也可根据包装上的同一计量单位进行比较。

  • Snappy Shopper 上 Southern Co-op 的商品信息显示，Napolina 400g 切碎番茄每 100g 含盐 0.1g。
  • 该数据来自零售商商品信息；请查看所选产品包装上的营养成分表。

Mutti

如果食谱需要细切口感，可以考虑 Polpa。

  • Mutti 称 Polpa 适合短时间烹煮。
  • Mutti 将盐列入 Polpa 的配料，并标注每 100g 含盐 0.30g；选购时应综合考虑含盐量和所需口感。

Sainsbury's

可作为零售商参考，了解不同番茄产品类型。

  • Sainsbury's 分类列表中包括切碎番茄、李子番茄、番茄泥和品牌产品。
  • 请比较具体罐头的营养成分表，不要把整个产品系列当作配方完全相同的产品。

Joybuy 罐装番茄推荐

以下切碎番茄和李子番茄罐头有不同的包装规格，适合制作番茄风味午餐。选购前请比较商品标注的含盐量，并查看当前包装信息。

Laila 罐装切碎番茄，12 罐 × 400g

Laila 罐装切碎番茄，12 罐 × 400g

切碎番茄底料，适合制作酱汁或汤品等午餐。商品信息标注每 100g 含盐 0.03g，配料包括番茄、番茄汁和柠檬酸。请查看当前包装上的营养成分表和配料表。

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Napolina 切碎番茄，4 罐 × 400g

Napolina 切碎番茄，4 罐 × 400g

一组 4 罐切碎番茄，适合制作番茄风味午餐。商品信息标注每 100g 含盐 0.10g，配料包括番茄、番茄汁和柠檬酸。将其与其他罐头比较前，请查看当前包装上的标注。

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Laila 罐装李子番茄，400g

Laila 罐装李子番茄，400g

如果不需要切碎番茄，可以选择整颗李子番茄。商品信息标注每 100g 含盐低于 0.1g，并非具体数值；配料包括李子番茄、番茄汁和柠檬酸。请查看当前包装上的营养成分标注。

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罐装番茄选购与使用常见问题

我需要买标注“减盐”的罐头吗？

不需要。比较同类番茄产品每 100g 的含盐量即可：没有“减盐”标注的罐头，含盐量可能比有此标注的产品更低。根据 legislation.gov.uk 发布、适用于英国的营养声称规则，“减少”表示与同类产品相比有所降低，并非与所有罐头进行比较。

烹饪时添加的盐也要计算在内吗？

是的。英国国家医疗服务体系（NHS）建议，成年人每日摄入盐不应超过 6g；食物本身含有的盐，以及烹饪时或餐桌上添加的盐，都包括在内。请考虑整顿午餐，而不只是番茄。

开罐后剩下的番茄应该怎么保存？

请遵循具体包装上的储存和使用说明。不要想当然地认为其他品牌或番茄产品的说明也适用于你购买的产品。