为孩子准备快捷假期午餐的家长
一罐番茄就能用来做意面酱、汤、豆类料理或焗菜。如果午餐计划需要避免添加糖，记得查看配料表。
这篇内容适合谁？
关注添加糖的消费者
先看配料表，再参考每 100g 的糖含量，比较配料相近的产品所含的总糖。这两项检查关注的是不同信息。
比较包装规格的家庭烹饪者
选择用得完的数量，并分别比较配料表和营养成分表。多包装或不同的番茄口感，本身并不能说明是否添加了糖。
选购时要看什么？
先看配料，再根据计划准备的午餐选择合适的口感和包装数量。
| 关注点 | 检查内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 添加糖 | 查看具体罐装产品的配料表，确认是否含有糖或用于增加甜味的配料。如果也关注总糖，可比较同类产品每 100g 的糖含量；正如 NHS 所说明的，这一数值也包括番茄天然含有的糖。 | 我想选不额外添加糖的番茄底料，而不是宣称完全不含糖的产品。 |
| 口感 | 想要吃得到番茄颗粒，可选切块番茄；想要口感更均匀的底料，可选细切番茄。整颗去皮番茄则需要压碎或搅打，才能满足食谱对细腻口感的要求。 | 做快捷意面酱时，我更愿意直接选合适的口感，而不是午餐时再处理番茄。 |
| 调味配料 | 每种调味口味都要单独查看配料表，不要只根据品牌或同系列原味款来判断。ASDA Groceries 的辣椒甜椒风味切块番茄配料表中含有糖，而原味切块番茄则没有。 | 我可能会选择预先调味的产品，但在用来准备午餐前，想先了解其中添加了什么。 |
| 包装数量 | 查看罐数和每罐规格；开罐后如有剩余，也要按照包装上的说明保存。 | 一罐可能够今天吃；如果计划准备好几顿午餐，多罐装会更合适。 |
常见的标签误区
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把总糖当成添加糖
正如 NHS 所说明的，番茄天然含有的糖也会计入营养标签上的总糖数值。仅凭这个数字，无法判断产品是否添加了糖。
先查看配料表，确认是否含有糖或用于增加甜味的配料；如需比较同类产品，再单独参考每 100g 的糖含量。
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以为调味款和原味款的配料相同
ASDA Groceries 的辣椒甜椒风味切块番茄配料表中含有糖，而原味切块番茄的配料表中则没有。同一系列的不同口味，配料也可能不同。
请查看您打算购买的具体口味和包装上的配料表。
罐装番茄品牌参考
以下示例说明，与其只看品牌，不如查看具体产品标签。
Napolina
其香草风味切块番茄带有浓郁颗粒感，适合制作酱汁。
- Napolina 将这款产品描述为番茄汁浸泡的颗粒型番茄，并标示每 100g 含糖 3.5g。
- 请查看具体口味的配料表；不要用这款产品的营养标签代替原味罐装番茄的标签。
Mutti
细切番茄的果肉更细腻，适合不想要大块番茄的烹饪者。
- ASDA Groceries 上的 Mutti 细切番茄商品信息显示，配料为番茄（99.8%）和盐。
- 由于配料中含盐，如果比较每 100g 的盐含量，请查看其营养成分表。
Tesco
其 Everyday Value 切块番茄可作为原味切块番茄的参考示例。
- Tesco Groceries 标示的配料包括番茄、番茄汁和柠檬酸，每 100g 含糖 2.8g。
- Tesco 商品页面显示该产品缺货，购买时请确认库存情况。
Sainsbury's
其罐装番茄品类包括不同规格的自有品牌和其他品牌产品。
- Sainsbury's 品类页面中，除了自有品牌切块番茄，也有 Mutti 和 Napolina 产品。
- 请查看具体罐装产品的配料、规格和营养成分表，不要把整个品类当成同一种配方。
Asda
其原味和调味切块番茄说明了分别查看不同口味的重要性。
- ASDA Groceries 标示，其原味切块番茄的配料为番茄、浓缩番茄汁和柠檬酸，每 100g 含糖 3.8g。
- 其辣椒甜椒风味款的配料中含有糖。
M&S
其意大利切块番茄是番茄汁浸泡的原味切块产品。
- Marks & Spencer 标示的配料为意大利切块番茄、番茄汁和柠檬酸。
- 与其他口味比较时，请查看当前包装上的配料和营养成分表。
Joybuy 番茄产品推荐
以下产品包括适合制作午餐酱汁的切块和细切番茄、适合准备多顿饭的多罐装，以及适用于可自行调整口感食谱的整颗去皮番茄。
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Mutti 细切番茄 4 罐装，每罐 400g
细切番茄口感更均匀，适合用来制作午餐酱汁。本包装共 4 罐，每罐 400g；比较糖和盐含量时，请查看包装上的配料表和营养成分表。
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KTC 切块番茄 400g
单罐切块番茄适合制作意面酱或汤，不需要购买多罐装时尤其合适。比较每 100g 的总糖含量前，请先查看配料表，确认是否含有用于增加甜味的配料。
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Napolina 切块番茄 4 罐装，每罐 400g
4 罐、每罐 400g，适合按计划制作多顿酱汁或汤。如果开罐后没有用完，请按照包装上的说明保存剩余部分。
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Laila 罐装切块番茄 12 罐装，每罐 400g
如果您经常用番茄制作午餐，而且有足够的储存空间，这款 12 罐装是个选择。单顿午餐通常用不了这么多，购买前请确认这份组合装符合您的计划。
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Mutti 去皮番茄 400g
食谱适合使用整颗去皮番茄时，可以选择这款单罐装。如果午餐需要切碎或更细腻的酱汁底料，请预留时间将番茄压碎或搅打。
罐装番茄选购常见问题
标示了糖含量，就代表罐装番茄添加了糖吗？
不一定。NHS 说明，蔬菜天然含有的糖也会计入食品标签上的总糖数值。请查看配料表，确认是否添加了糖或用于增加甜味的配料；如果要比较相似产品，再参考每 100g 的糖含量。
“未添加糖”是否意味着罐装番茄完全不含糖？
不是。即使没有添加糖，番茄也可能含有天然糖分。请同时查看配料表和营养成分表，以免把总糖数值误认为添加配料的清单。
想快速准备午餐，应该选原味番茄还是调味番茄？
如果想自行控制调味，并亲自确认是否添加了糖，可以选择原味番茄。调味款或许能省去一步调味，但请仔细查看具体配料：ASDA Groceries 的辣椒甜椒风味款含有糖，而原味切块番茄则没有。
开罐后剩下的番茄应该怎么处理？
请遵循该产品包装上的保存和食用期限说明。每次都要查看，不要假设所有品牌或口味的说明都一样。