选购日常烹饪罐头的年长消费者
如果您想为日常餐食选购原味番茄基底，请同时查看配料表和总糖含量。NHS 指出，蔬菜中天然存在的糖会显示在营养标签上，但不属于游离糖。
适合哪些人？
养老社区商店采购人员
如果要挑选少量罐头品种，可以先对比每 100g 营养标签和配料，再根据预计用量及开封后的储存方式，考虑选单罐还是多罐装。
遵循个性化饮食计划的消费者
如果医护人员或营养师要求您监测碳水化合物或糖的摄入量，请参考完整营养成分表和个人饮食计划，不要将产品对比结果当作饮食建议。
选购时要看什么？
先确定您更关注配料中是否含糖，还是产品标示的总糖含量；这两项需要分别查看。
| 关注事项 | 检查内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 配料 | 查看配料表中是否含糖或其他甜味配料。营养成分表也要单独查看：NHS 表示，蔬菜中天然存在的糖会计入总糖含量，但不属于游离糖。 | 我想选不含糖类配料的原味番茄基底，而不是要求罐头标签必须标示糖含量为零。 |
| 总糖含量 | 对比同类产品每 100g 标示的糖含量，并确认包装规格和番茄的加工方式一致。仅凭数值较低，并不能证明该产品可以标称“减糖”。 | 如果较低的标示总糖含量是选购标准之一，我可以对比同类产品的标签，但不会把结果当作医疗判断。 |
| 包装与储存 | 查看罐头数量、开封后的处理说明，以及具体产品的冷藏保存期限。本文所述 ASDA、M&S、Napolina 和 Mutti 产品公布的说明各不相同。 | 多罐装需要符合商店储存未开封罐头的能力；开封后也要安排好剩余食材的使用方式。 |
| 番茄口感 | 根据菜谱需要，确认罐装的是切块番茄、细切番茄还是去皮番茄。 | 如果菜谱要求使用切块番茄，我会确认去皮番茄是否需要压碎或搅打。 |
常见选购误区
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把总糖含量当成添加糖
即使配料中不含糖，原味番茄罐头的营养成分表也可能标有糖含量。NHS 将蔬菜中天然存在的糖与游离糖加以区分。
配料表和营养成分表都要看。如果产品是为遵循指定饮食计划的人选购，请依据该计划解读完整营养成分表。
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把数值较低的罐头称为“减糖”产品
对比两个每 100g 数值，并不能说明任一包装上标注了什么声称。
请准确描述产品及其标示的营养信息。若要在货架标签上使用对比性声称，请先核对当前在售的具体包装。
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购买多罐装，却没考虑开封后的储存
不同产品公布的冷藏保存期限有所不同，不能把一款罐头的说明套用到另一款产品上。
选择商店能够消耗的包装数量，记录罐头的开封时间，并按照产品说明转移和冷藏剩余内容物。
品牌与产品系列参考
以下示例对应特定产品页面，并不代表相关品牌的所有罐头产品。
Mutti
Joybuy 上的 Mutti 细切番茄 12 罐装（每罐 400g）产品页面标示，每 100g 含总糖 2.8g，配料为番茄和盐。
- 细切番茄，可用于对比每 100g 标示的糖含量。
- 该产品页面还标示每 100g 含盐 0.30g；请确认 12 罐装是否符合商店的储存和使用需求。
Napolina
Joybuy 上的 Napolina 切块番茄 4 罐装（每罐 400g）每 100g 含总糖 3.6g，配料为番茄和柠檬酸。
- 四罐装切块番茄，配料表中未列出糖。
- 产品页面建议将剩余内容物转移到其他容器中冷藏，并在开封后 2 天内用完。
Tesco
Tesco Groceries 列出的意式切块番茄 4 罐装（每罐 400g），每 100g 含总糖 4.0g。
- 配料包括番茄、浓缩番茄汁和柠檬酸。
- 请将标示数值与您正在考虑的具体替代产品包装进行对比，不要把这款四罐装视为 Tesco 所有番茄产品的代表。
ASDA
ASDA Groceries 列出的切块番茄为单罐装，规格 400g，每 100g 标示总糖 3.8g。
- 单罐包装适合不需要购买多罐装的商店。
- ASDA 建议将开封后的内容物转移到非金属容器中冷藏，并在 4 天内用完。
M&S
Marks & Spencer 列出的意式切块番茄规格为 400g，每 100g 含总糖 3.8g。
- 产品所列配料为意式切块番茄、番茄汁和柠檬酸。
- Marks & Spencer 建议将剩余内容物放入非金属容器中冷藏，并在 3 天内食用。
Joybuy 罐装番茄
以下产品包括适合用作料理番茄基底的切块番茄，以及适合制作不同口感菜肴的去皮番茄。若糖含量是选购时的重点，请查看各款产品当前包装上的配料表和营养成分表。
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Laila 切块番茄 12 罐装，每罐 400g
12 罐装切块番茄，适合有能力储存并用完相应数量的商店。请查看当前配料表、每 100g 营养成分表和开封后的处理说明。
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Mutti 去皮番茄 400g
单罐去皮番茄，适合不需要切块口感的菜肴。如果要与切块番茄对比，请查看当前产品每 100g 营养成分表和配料表。
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Mutti 去皮番茄 4 罐装，每罐 400g
四罐装去皮番茄，适合计划备货的菜谱需求。请留意其口感与切块番茄不同，并查看当前包装的配料表和每 100g 营养成分表。
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Napolina 切块番茄 4 罐装，每罐 400g
四罐装切块番茄，适合制作汤品或酱汁。Joybuy 产品页面标示每 100g 含总糖 3.6g，并建议将剩余内容物转移到其他容器中冷藏，在开封后 2 天内用完。
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Mutti 细切番茄 4 罐装，每罐 400g
四罐装细切番茄，适合需要这种口感的菜谱。请查看这款产品自己的配料表和每 100g 营养成分表，不要直接套用 Mutti 12 罐装产品页面上的数据。
常见问题
罐装番茄标有糖含量，是否代表添加了糖？
不一定。NHS 表示，蔬菜中天然存在的糖会计入总糖含量，但不属于游离糖。请查看配料表，确认是否添加了糖；如需对比标示的总糖含量，则查看每 100g 营养成分表。
对比的切块番茄产品中，哪款标示的总糖含量最低？
在本文对比的 5 个具体产品页面中，Joybuy 上的 Mutti 细切番茄 12 罐装（每罐 400g）标示每 100g 含总糖 2.8g。这一数据仅适用于该 12 罐装产品页面，并不代表 Mutti 的所有包装，也不能据此认定产品符合“减糖”声称或作为饮食建议。
养老社区商店可以把总糖含量较低的罐头称为“减糖”产品吗？
不能仅仅因为一款罐头标示的总糖含量低于另一款，就使用这种说法。请核对当前在售的具体包装及其声称用语；否则，应如实描述产品和每 100g 标示数值，避免暗示存在对比性声称。
罐装番茄开封后可以保存多久？
请遵循具体产品的说明。ASDA Groceries 建议将其 400g 切块番茄的剩余内容物转移并冷藏，在 4 天内用完；Marks & Spencer 建议其意式切块番茄在 3 天内食用。Joybuy 上的 Napolina 切块番茄 4 罐装（每罐 400g）说明为开封后 2 天内用完，Mutti 细切番茄 12 罐装（每罐 400g）则为 5 天内用完。