想快速准备家庭餐的家长
单罐番茄可以用来做意面酱、汤或炖菜，不必一次购买多罐装。想一开始就用较小的番茄块，可以选细切番茄；选整颗李子番茄的话，则要留出时间将它们捣碎。
哪些人适合购买单罐番茄？
为开始添加辅食的宝宝调整餐食的家长
如果打算为宝宝留出一份，请查看罐身当前的标签，并检查这道菜中的所有其他配料。NHS 指引建议，不要在宝宝的食物或烹饪用水中加盐；还要根据宝宝所处的阶段调整成品的质地。
会规划剩余食材用途的家庭
即使买的是单罐装，番茄也可能用不完。请根据下一顿饭的安排，查看开罐后的储存说明。例如，Tesco 的意式细切番茄 400 g 装要求将剩余内容物倒入其他容器冷藏，并在两天内食用。
选购前应该查看哪些信息？
先考虑菜肴需要的质地，再对照具体产品的标签和开罐后储存说明。
| 关注重点 | 查看内容 | 如何按需选择 |
|---|---|---|
| 质地与处理方式 | 比较细切番茄或 polpa 风格番茄、较大块的切块番茄，以及整颗李子番茄。Napolina 将其切块番茄描述为大块口感，将 polpa 描述为更细腻；如果菜肴需要较小的番茄块，整颗番茄就需要再捣碎。 | 如果想快速做出质地更细腻的酱汁，我会选择一开始就切得较细的番茄。如果想要看得见的番茄块，切块番茄更合适；如果有时间把番茄捣碎，也可以选整颗李子番茄。 |
| 配料与盐含量 | 查看当前配料表，以及每 100 g 的盐含量。Tesco 的 400 g 细切番茄每 100 g 含盐 0.03 g，而 400 g 普通切块番茄每 100 g 含盐 0.09 g；产品配方可能会调整，请以实物标签为准。 | 如果可能要为宝宝调整家庭餐，我会检查整道菜的配料，而不会只根据番茄的切法来判断。NHS 指引建议，不要在宝宝的食物或烹饪用水中加盐。 |
| 罐装容量与剩余食材 | 查看产品容量，以及这款产品开罐后的具体储存说明。Napolina 的单罐切块番茄有 400 g 和 227 g 两种规格；Tesco 的 400 g 细切番茄要求将未用完的内容物转移到非金属容器中，盖好后冷藏，并在两天内食用。 | 如果菜谱用量较少，小罐装可能更合适。如果我打开一罐 400 g 装，就会提前想好如何在规定时间内用完剩余部分。 |
| 橱柜储存 | 查看日期、储存说明和罐身状况。GOV.UK 区分了与品质相关的最佳食用日期和与安全相关的食用期限；罐装番茄就是标注最佳食用日期的食品之一。切勿食用罐身明显鼓起的产品。 | 如果我打算把番茄罐头留作临时加餐，就会在开罐前查看标签并检查罐身状况，而不是只看印在罐身上的日期。 |
哪些情况会让方便的罐装番茄没那么实用？
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以为各种番茄都需要相同的处理方式
细切番茄、大块切块番茄和整颗李子番茄的质地各不相同。如果想做出没有大块番茄的酱汁，整颗番茄需要额外捣碎或压碎。
选购前先考虑菜肴需求：想快速做出细腻的底酱，可选细切番茄；想要看得见的番茄块，可选切块番茄；如果打算自己捣碎番茄，则可选整颗李子番茄。
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只看罐身正面就判断配料和盐含量
看起来都很简单的两罐番茄，标签上的信息也可能不同。Tesco 400 g 细切番茄和普通切块番茄标注的盐含量就不一样；而且，仅凭一罐番茄也无法判断一道成品菜是否适合宝宝。
请查看实物包装上当前的配料表和每 100 g 盐含量。如果要为宝宝留出一份，请综合考虑菜谱中的其他配料，并遵循 NHS 建议，不要在宝宝的食物中加盐。
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把剩余番茄留在开封的罐头里
开罐后的储存说明因产品而异。Tesco 的意式细切番茄 400 g 装要求将剩余番茄放入带盖的非金属容器中冷藏，并在两天内食用；公共卫生食品安全指引也建议，将未用完的罐装食品从开封的罐头中取出。
提前安排好剩余番茄的用途，开罐后将其倒入其他容器，并遵循包装上标注的食用期限。
如果没有安排好剩余番茄的用途，超过包装标注的期限后，就可能只能将其丢弃。
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罐身明显鼓起，却只看日期决定是否食用
即使罐身上标注的最佳食用日期尚未到期，罐身明显鼓起也不代表产品可以食用。食品安全指引建议，不要食用这类罐头中的食品。
开罐前检查罐身；如果罐身明显鼓起，请勿食用。
哪些品牌系列能体现不同选择？
以下系列展示了不同产品在质地、罐装容量和标签信息上的差异。具体情况请以单款产品为准，不要将系列介绍套用到每一罐产品上。
Napolina
Napolina 提供 400 g 和 227 g 两种单罐切块番茄，也有 400 g 整颗李子番茄。
- Napolina 将其切块番茄描述为大块口感，将 polpa 描述为质地更细、更顺滑，为消费者提供了不同的口感选择。
- 系列介绍不能代替具体产品罐身上的配料、盐含量和开罐后储存说明。
Mutti
Mutti 将其 Polpa 描述为细切番茄果肉与番茄汁的组合，适合制作酱汁、炖菜和汤。
- 如果菜谱需要较小的番茄块，其标注的细切质地值得考虑。
- 请查看所选产品的容量、配料、盐含量和储存说明，不要假设所有 Polpa 产品的信息都相同。
Tesco
Tesco 提供 400 g 罐装普通切块番茄和意式细切番茄。
- 其产品信息提供了具体的标签对比：细切番茄标注每 100 g 含盐 0.03 g，普通切块番茄则标注每 100 g 含盐 0.09 g。
- Tesco 提醒，产品配方可能会调整，因此当前信息请以实物包装为准。
Joybuy 单罐装番茄
以下 400 g 罐装产品包括切块番茄和整颗李子番茄，适合制作家庭餐。整颗李子番茄适合在烹饪时可以将番茄捣碎的菜肴；如果打算为宝宝调整一份，请查看产品当前的标签信息。
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Laila 罐装李子番茄 400 g
这款 400 g 李子番茄适合用于烹饪时可以将番茄捣碎、调整至理想质地的菜肴。如果要为宝宝调整一份，请查看当前标签和其他配料。
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KTC 切块番茄 400 g
这款 400 g 切块番茄适合用来制作含有番茄块的酱汁或炖菜。规划多人共享的餐食和剩余食材用途时，请查看包装上当前的配料、每 100 g 盐含量以及开罐后的储存说明。
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KTC 去皮李子番茄 400 g
如果愿意在烹饪时将整颗番茄捣碎，可以考虑这款 400 g 去皮李子番茄。请查看当前标签上的配料、盐含量，以及未用完内容物的储存说明。
罐装番茄的使用与储存常见问题
可以调整含罐装番茄的家庭餐，给刚开始添加辅食的宝宝吃吗？
仅凭一罐番茄无法判断成品是否适合宝宝。NHS 指引建议，大约从 6 个月起开始添加辅食，同时继续喂母乳或婴儿配方奶；并建议不要在宝宝的食物或烹饪用水中加盐。请查看罐身当前的标签、其他所有配料，并根据宝宝所处的阶段调整成品的质地。
开罐后剩下的番茄应该如何储存？
请遵循具体产品包装上的说明，并将剩余内容物从开封的罐头中取出。Tesco 的意式细切番茄 400 g 装要求将剩余番茄转移到带盖的非金属容器中，冷藏并在两天内食用；不能假设所有产品的食用期限都相同。
罐装番茄的最佳食用日期代表食品安全期限吗？
不是。GOV.UK 说明，最佳食用日期与品质有关，而食用期限则与安全有关；罐装番茄也被列为应标注最佳食用日期的食品。请遵循罐身上的储存说明，并在食用前检查产品状况。
如果罐身明显鼓起，但日期还没过，我可以食用吗？
不可以。公共卫生食品安全指引建议，不要食用明显鼓起的罐头中的食品。罐身印刷的日期不能作为忽略这一警示的理由。