适合哪些人？

经常一次烹煮多份的人

如果你经常做辣豆酱、汤、肉酱意面、咖喱或焗菜，而且预计能用完所有罐头，多罐装会更方便规划储物空间。

小家庭烹饪者

如果你每次只做一两人份，不妨考虑单罐装是否符合食谱用量，以及开罐后剩余的番茄该如何保存。

重视酱汁口感的人

如果番茄的口感会明显影响成品，可以根据烹饪方式选择大块切碎、细切或整颗李子番茄。

选购前要看什么？

先确认食谱需要多少番茄，再挑选切法，并查看配料是否符合你的调味计划。

考虑要点 查看内容 按需选择
包装规格 查看每罐重量、罐数以及食谱所需用量。还要考虑能否在最佳食用日期前用完多罐装。 我经常做番茄类菜肴，能用完好几罐；或者我更愿意偶尔做一餐时只买一罐。
番茄切法 留意产品是切块、细切还是整颗李子番茄。Napolina 将其切碎番茄描述为大块口感，并称李子番茄果肉更饱满；Mutti 则将 Polpa 描述为细切番茄。 做焗菜时，我可能想要看得见的番茄块；想要口感更均匀的酱汁，则会选细切番茄。制作酱汁或肉酱时，我也可以把整颗李子番茄煮散。
配料 确认罐装番茄是原味还是已调味，并查看最新的配料表和营养标签。不同产品的调味和配料可能各不相同，也可能随时间变化。 我想自己添加香草，或者在将已调味的番茄加入菜肴前，先了解里面已经含有哪些配料。
开罐后的保存 请遵循对应产品包装上的说明。Sainsbury’s 建议将其 227g 香草番茄冷藏，并在两天内用完；M&S 建议将其切碎番茄转移到非金属容器中，冷藏并在三天内食用。 如果我只会用掉一部分，就需要按照该产品的保存说明妥善处理剩余部分。

常见选购误区

  • 买的罐头比烹饪计划需要的多

    如果多罐装占用橱柜空间，却不适合你计划制作的菜肴，那就不太实用。开罐后也要根据包装说明及时用完。

    根据食谱选择合适的罐数和规格。如果你不常做饭，可以考虑单罐装，并查看开罐后的保存说明。

  • 以为不同形态的番茄口感都一样

    Napolina 将其切碎番茄描述为大块口感，并称李子番茄果肉更饱满；Mutti 则将 Polpa 描述为细切番茄。如果成品酱汁中番茄口感明显，这些差异就很重要。

    选购前先想好自己需要番茄块、均匀细切的口感，还是可以在烹煮时自行煮散的整颗番茄。

品牌与系列参考

以下示例展示了不同系列在形态和配料上的区别；请查看具体产品，而不要认为同一品牌的所有产品都完全相同。

Tesco

Tesco 提供单罐 400g 装意大利切碎番茄，也有 4 × 400g 装。

  • 其 4 × 400g 意大利切碎番茄的配料说明为切碎番茄和番茄汁。
  • 根据你用番茄烹饪的频率选择合适的包装数量。

Napolina

Napolina 提供切碎番茄和整颗李子番茄，适合制作不同口感的酱汁。

  • Napolina 将其切碎番茄描述为大块口感，并称李子番茄的果肉比切碎番茄更饱满。
  • 如果食谱需要小块番茄，整颗李子番茄需要自行切碎或煮散。

Mutti

Mutti Polpa 是一款细切番茄。

  • Mutti 表示，Polpa 采用意大利番茄制成，并加入少许海盐。
  • 如果食谱对盐分有要求，请查看配料标签，确认产品本身所含的盐是否会影响菜肴。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 提供原味切碎番茄，以及 227g 香草调味切碎番茄。

  • 小规格香草番茄适用于需要调味番茄的食谱，提供了不同的包装选择。
  • 这款 227g 香草番茄并非原味番茄；产品说明要求开罐后冷藏，并在两天内用完。

M&S

M&S 提供 400g 罐装意大利切碎番茄。

  • 产品信息提供了具体的开罐后保存说明。
  • 对于这款切碎番茄，M&S 建议将开罐后的内容物转移到非金属容器中，冷藏并在三天内食用。

Joybuy 上的罐装番茄选择

以下切碎番茄和李子番茄有单罐装和 4 罐装可选，适合制作上文提到的冬季菜肴。请根据食谱所需的用量和口感比较不同产品形态。

Napolina 切碎番茄 4 × 400g

Napolina 切碎番茄 4 × 400g

一组 4 罐切碎番茄，适合经常制作酱汁、汤品或炖菜。请查看包装标签，了解配料和开罐后的保存说明。

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Mutti 细切番茄 4 × 400g

Mutti 细切番茄 4 × 400g

这款 4 罐装采用细切番茄，适合需要更均匀口感的食谱。规划调味时，请查看最新配料标签。

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Napolina 去皮李子番茄 4 × 400g

Napolina 去皮李子番茄 4 × 400g

一组 4 罐去皮李子番茄，适合在制作酱汁或炖菜时将整颗番茄煮散的烹饪计划。如果打算只用掉开罐后的一部分，请查看保存说明。

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Laila 李子番茄 400g

Laila 李子番茄 400g

这款单罐装提供整颗李子番茄，不必一次购买多罐。请确认食谱所需用量，尤其是预计一次用不完 400g 的情况。

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KTC 切碎番茄 400g

KTC 切碎番茄 400g

这款单罐装切碎番茄适合用于制作酱汁、汤品或焗菜。使用前请查看包装上的配料和保存说明。

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常见问题

什么时候适合买多罐装？

如果你经常做饭，预计能在最佳食用日期前用完每一罐，而且有足够的储存空间，多罐装会很合适。偶尔做一次食谱时，可以看看单罐装是否能满足用量，避免买下多罐却用不完。

该选切碎番茄、细切番茄还是李子番茄？

根据菜肴所需的口感和处理方式来选：Napolina 将其切碎番茄描述为大块口感，并称李子番茄果肉更饱满；Mutti 则将 Polpa 描述为细切番茄。烹煮酱汁或肉酱时，可以把整颗李子番茄煮散。

香草调味番茄可以代替原味切碎番茄吗？

如果调味适合食谱，就可以使用；但如果你想自行控制香草用量，建议选择原味番茄。用调味番茄替代前，请先查看最新配料标签。

开罐后剩下的番茄应该如何保存？

请遵循对应产品的说明，不要对所有罐头都套用同一个保存期限。Sainsbury’s 建议将其 227g 香草番茄冷藏，并在两天内用完；M&S 建议将其切碎番茄转移到非金属容器中，冷藏并在三天内食用。

烹饪前应该查看标签上的哪些信息？

请查看具体罐装产品最新的配料、营养信息和保存说明，尤其是在原味番茄和调味番茄之间做选择时。Sainsbury’s 建议阅读产品标签，因为配料可能会有变化。