不同人群适合选哪种规格？

经常做小份餐食的家庭

如果一道菜只需要少量番茄，而你又不想保存大量开罐后的剩余部分，可以考虑小罐装。Joybuy 将 Napolina 227g 切碎番茄标注为 1 份装；实际需要多少，仍要根据食谱来定。

按照 400g 罐装用量烹饪的人

如果你常做的酱汁、炖菜或辣味炖菜需要一罐 400g 番茄，就从这个规格开始挑选。之后再根据菜品需要，选择切块较大的番茄或切得更细的番茄。

会比较配料和含盐量的人

查看具体产品罐身上的配料表和每 100g 标示的含盐量。看起来相似的切碎番茄，配料和含盐量标注也可能不同。

挑选单罐装时要看什么？

先根据日常食谱确定需要的用量，再查看番茄的质地和包装标签，决定要囤哪种规格。

关注点 检查内容 适合你的情况
罐装规格 对比标注的净含量：Napolina 有 227g 切碎番茄，Mutti 和 M&S 提到的产品则为 400g。也要确认食谱要求的用量。 我通常只做一份小餐，想少开一些番茄；或者我做的食谱需要用足一整罐 400g 番茄。
质地 Napolina 将其切碎番茄描述为大块口感。Mutti 则称 Polpa 为细切番茄果肉和汁液，适合长时间烹煮；还要考虑你是否希望成品中能吃到番茄块。 我希望菜里能看到番茄块，或者想用切得更细的番茄做酱汁底料。
配料与含盐量 查看最新配料表，并按每 100g 的相同标准比较含盐量。M&S 商品页面标示每 100g 含盐 0.02g；Joybuy 标注 Mutti 400g 细切番茄每 100g 含盐 0.30g。 我想先了解罐中已有的配料，再决定如何给菜调味。
剩余部分的保存 开罐后，请查看具体产品的说明。Joybuy 建议将 Napolina 227g 产品开罐后的剩余部分放入非金属容器冷藏，并在两天内用完；M&S 建议其 400g 切碎番茄在三天内吃完。 如果我只会用掉半罐，就需要知道剩下的部分该如何保存，以及应在什么时候用完。

囤罐装番茄时常见的误区

  • 做菜用量很少，却买了 400g 装

    如果食谱按标准罐装的用量编写，400g 罐装正好够用；但做一份小餐时，开罐后可能会剩下不少。

    根据你平时做的餐食选择罐装规格。如果开罐后有剩余，请按照该产品的说明妥善保存。

    保存开罐后的剩余部分既占空间，也意味着你还要计划如何再次使用。

  • 以为各种番茄形态的口感都一样

    Napolina 将其切碎番茄描述为大块口感，而 Mutti 则称 Polpa 为细切番茄果肉和汁液。若菜品需要保留番茄原本的形状，也可以选择整颗番茄。

    购买前先确认番茄的形态：想让成品中看得到番茄块，就选切块装；食谱需要更均匀的底料，则选细切番茄。

  • 以为外观朴素的罐头标签都一样

    不同产品标示的含盐量各不相同：M&S 的切碎意大利番茄标注每 100g 含盐 0.02g，而 Joybuy 标注 Mutti 400g 细切番茄每 100g 含盐 0.30g。

    比较你正在考虑的产品罐身上最新的配料和每 100g 含盐量，不要只看包装正面的描述。

  • 把最佳食用日期当成食用期限

    GOV.UK 区分了最佳食用日期和食用期限：前者关系到品质，后者关系到安全；网站还以罐装番茄为最佳食用日期的示例。开罐后的处理方式则需要另行留意。

    查看罐身上的日期和保存说明。开罐后，请遵循该产品关于转移容器、冷藏和用完剩余部分的指引。

品牌与产品系列介绍

以下介绍针对的是特定番茄形态和商品信息，并不代表各品牌生产或销售的所有罐装产品。

Napolina

Napolina 有 227g 和 400g 两种单罐装切碎番茄。

  • Napolina 将其浸在番茄汁中的切碎番茄描述为大块口感；Joybuy 将 227g 罐装标注为 1 份装。
  • 227g 罐装的分量少于需要 400g 番茄的食谱用量，购买前请先确认食谱要求的用量。

Mutti

Mutti Polpa 是由细切番茄和番茄汁组成的产品，在英国市场有 400g 装。

  • Mutti 表示，Polpa 适合高温烹饪和长时间炖煮。
  • Joybuy 上的 Mutti 400g 细切番茄商品页面标注每 100g 含盐 0.30g；如果你比较在意含盐量，请以最新包装标签为准。

M&S

M&S 有 400g 罐装切碎意大利番茄。

  • 其商品页面标注每 100g 含盐 0.02g，并建议将开罐后的内容物转入非金属容器冷藏，在三天内吃完。
  • 如果食谱用量远少于 400g，开罐后可能会有剩余。

Tesco

Tesco Groceries 在番茄、番茄泥和番茄酱分类中，提供自有品牌及其他品牌的产品。

  • 该分类包含 Tesco 有机切碎番茄，以及多个品牌的番茄产品。
  • 选购任何具体产品时，请查看商品页面或包装，确认净含量、配料、含盐量和保存说明。

Joybuy 上的一款 400g 切碎番茄

这款 400g 罐装适合需要使用一罐标准规格切碎番茄的食谱。

KTC 400g 切碎番茄罐头

KTC 400g 切碎番茄

这是一罐 400g 的切碎番茄，适合需要使用该用量的食谱。如果你预计会有剩余，请查看最新包装上的开罐后保存说明。

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关于罐装番茄的常见问题

罐装番茄的最佳食用日期和食用期限是一回事吗？

不是。GOV.UK 表示，最佳食用日期关系到品质，食用期限则关系到安全，并以罐装番茄作为最佳食用日期的示例。请查看具体罐头上的日期和保存说明；开罐后仍需遵循产品的相关指引。

开罐后，剩余的番茄要留在罐头里保存吗？

请按照罐身上的说明处理。M&S 和 Napolina 的商品说明都建议将开罐后的内容物转入非金属容器冷藏。M&S 建议在三天内吃完其切碎番茄；Joybuy 建议在两天内用完 Napolina 227g 产品。

大块番茄和细切番茄，该怎么选？

根据菜品需要的口感来选。Napolina 将其切碎番茄描述为大块口感，而 Mutti 则称 Polpa 为适合长时间烹煮的细切番茄果肉和汁液。最终口感还取决于你的烹饪方式。

原味切碎番茄的含盐量都一样吗？

不一样。M&S 的切碎意大利番茄商品页面标注每 100g 含盐 0.02g，而 Joybuy 标注 Mutti 400g 细切番茄每 100g 含盐 0.30g。比较时请统一按每 100g 的标准查看最新包装信息。