本文适合哪些人？

经常给孩子做番茄类晚餐的家长

如果你常给幼儿做意面酱、汤、焗菜或蔬菜料理，原味罐装番茄能让你清楚了解配料，并自行决定如何调味。营养成分表上标注了糖，并不代表产品一定添加了糖。

会把一罐 400 克番茄分几顿使用的家庭

如果食谱只用到半罐，记得查看包装上的剩余番茄转装、冷藏和食用说明。开封后的保存期限因产品而异。

选购罐装番茄要看什么？

先看配料表，再比较同类原味罐装番茄每 100 克的营养成分。计划餐食和处理剩菜时，也要考虑番茄的质地和保存说明。

关注重点检查内容你的需求
添加糖 查看配料表中是否含有添加糖或甜味剂。比较同类原味罐装番茄每 100 克的糖含量；仅凭糖含量数值无法判断是否添加了糖。 我想选用番茄作为底料，但不会把标签上标出的每一克糖都当成生产过程中添加的糖。
盐与调味 以相同标准比较每 100 克的盐含量。查看配料中是否含盐，或罐身是否明确标注未添加盐；同时考虑菜式中使用的其他食材。 如果经常用番茄酱汁做菜，我希望自己决定如何为幼儿的那份调味，而不是依赖罐装产品自带的调味。
质地 查看番茄是切块还是细切。根据你想要的成品口感，考虑是否需要将酱汁压碎或搅打。 做某些酱汁时，细切番茄底料可能更合适；切块较大的款式则能保留番茄块，方便我在烹饪时调整。
开封后保存 阅读罐身上关于冷藏、转装容器和开封后食用期限的说明。请遵循该产品标注的期限，不要套用适用于所有罐装番茄的通用规则。 如果只用掉半罐，我需要提前想好如何妥善保存剩余部分。

常见选购误区

  • 把糖含量数值当成添加糖的证据

    番茄本身含有天然糖分，因此即使罐身标注未添加糖，营养成分表中也可能显示糖含量。

    先查看配料表，确认是否添加了糖；再根据每 100 克的数值比较同类罐装番茄。

  • 认为同一系列的不同口味配料都一样

    调味款会改变成品酱汁的配料组成，也会影响你需要额外添加多少调味料。

    查看具体口味的配料表和盐含量。如果想自己决定菜肴的风味，可以先选原味番茄。

  • 把有机标识当作营养对比依据

    有机标识说明的是生产方式，并不能证明某款罐装番茄的糖或盐含量比另一款更低。

    如果你看重有机生产方式，可以单独根据这一点作选择，然后再比较配料表和每 100 克的营养成分。

  • 对所有开封罐头套用同一保存期限

    不同产品对未用完内容物的保存说明可能不同。如果一罐 400 克的番茄要分几顿吃完，这一点尤其重要。

    按照罐身说明转装并冷藏剩余番茄，并在标注的期限内食用。

品牌与产品系列参考

以下是各品牌的具体番茄产品示例，并不代表该品牌旗下的所有罐装番茄。购买时请查看所选口味的最新标签。

Asda

Asda 的 400 克切块番茄是一款原味自有品牌产品。

  • 该产品配料为番茄、浓缩番茄汁和柠檬酸。Asda Groceries 标注，这款产品每 100 克含糖 3.8 克、盐 0.01 克。
  • 这些数据仅适用于这款产品，并不代表 Asda 全系列番茄产品；请查看最新标签。

Tesco

Tesco 意式切块番茄是一款 400 克装的原味自有品牌产品。

  • Tesco Groceries 标注，该产品配料包括番茄、浓缩番茄汁和柠檬酸。
  • 比较配料和盐含量时，请查看当前包装，并与另一款罐装番茄进行对比。

M&S

M&S 有机意式切块番茄是一款有机原味番茄产品。

  • Ocado 标注，该产品配料为有机番茄、有机番茄汁和柠檬酸；每 100 克含糖 3.4 克、盐 0.02 克。
  • 仅凭有机标识，无法判断这款产品的糖或盐含量与另一款罐装番茄相比如何。

Napolina

Napolina 既有经典切块番茄，也推出了调味款。

  • Napolina 标注，其经典切块番茄每 100 克含糖 3.6 克、盐 0.10 克。
  • 购买调味款时请单独查看相关信息，不要直接套用经典款的数据。

Mutti

Mutti 将 Polpa 描述为细切番茄，适合想要较小番茄块的菜肴。

  • Mutti 标注，Polpa 的配料包括番茄和添加盐。
  • Mutti 产品页面标注，Polpa 每 100 克含盐 0.30 克。使用这一数据比较其他罐装番茄前，请先查看英国市场当前包装上的信息。

Joybuy 番茄产品推荐

以下商品包括切块和细切番茄，提供单罐装及多罐装。给幼儿准备晚餐时，请根据所选具体包装的最新配料表和每 100 克盐含量进行比较。

Laila 罐装切块番茄，12 罐 × 400 克

Laila 罐装切块番茄，12 罐 × 400 克

这款 12 罐装适合多次烹制番茄类餐食。给幼儿准备餐食时，请检查配料表中是否添加了糖，比较每 100 克的盐含量，并按照罐身说明保存剩余番茄。

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Napolina 切块番茄，4 罐 × 400 克

Napolina 切块番茄，4 罐 × 400 克

这款 4 罐装切块番茄适合分几次烹饪使用。请查看当前包装上的配料和盐含量，不要默认它与 Napolina 的其他口味完全相同。

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KTC 切块番茄，400 克

KTC 切块番茄，400 克

这款 400 克单罐装适合需要用一罐番茄的食谱。请检查配料表中是否添加了糖，并查看每 100 克的盐含量；如果只用掉部分番茄，请按照包装上的说明保存。

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Mutti 细切番茄，4 罐 × 400 克

Mutti 细切番茄，4 罐 × 400 克

如果希望酱汁中的番茄块更小，可以考虑细切款。为幼儿的那份餐食调味前，请查看这款 4 罐装的配料表是否含盐，并将其每 100 克盐含量与原味罐装番茄进行比较。

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Napolina 切块番茄，6 罐 × 400 克

Napolina 切块番茄，6 罐 × 400 克

这款 6 罐装、每罐 400 克的产品适合计划多次烹制番茄类餐食的家庭。请比较当前包装上的配料和每 100 克盐含量，并按照保存说明处理每一罐开封后的番茄。

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幼儿晚餐常见问题

给幼儿准备晚餐，需要买低糖罐装番茄吗？

通常不需要：原味切块番茄的营养成分表可能会显示天然糖分，但配料表中并未添加糖。先查看配料表中是否含糖或甜味剂；如果需要比较不同产品，再对照同类原味罐装番茄每 100 克的营养数据。

未添加糖是否意味着罐装番茄不含糖？

不是。番茄天然含有糖分。Waitrose & Partners 上的 Mr Organic 商品信息标注，其切块番茄未添加糖，但仍含有天然糖分。

如何比较原味罐装番茄的盐含量？

比较具体产品每 100 克的盐含量，并查看配料表中是否含盐。Asda Groceries 标注，其切块番茄每 100 克含盐 0.01 克；Mutti 标注，Polpa 每 100 克含盐 0.30 克，且添加了盐。考虑购买 Polpa 时，请查看英国市场当前包装上的信息。

开封后剩下的罐装番茄应该怎么处理？

按照该产品的说明，将未用完的番茄转装、密封并冷藏，并在开封后标注的期限内食用。不要认为所有品牌的保存期限都相同。