在家制作披萨饼底的人
如果希望番茄颗粒更细，又不想把普通切块番茄捣碎，细切番茄会更合适。Mutti 将其 Polpa 描述为细切番茄，适合制作家常披萨和烤箱料理。
不同切法适合哪些人？
制作家庭份焗烤意面的人
普通切块番茄能让你根据菜肴自行调味。如果经常做焗烤料理，选多罐装前可以先想想自己会用掉多少罐。
喜欢看得到番茄块的人
如果希望酱汁里保留明显的番茄块，普通切块番茄会很合适。Napolina 将其切块番茄描述为块状较大，适合制作浓稠酱汁；这是品牌对产品的描述，并非对成品菜肴的比较。
挑选前要检查什么？
先根据食谱确认所需的番茄质地，再检查调味、包装数量，以及剩余番茄的处理方式。
| 考虑因素 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 番茄质地 | 查看罐装番茄是细切、普通切块还是整颗去皮。若食谱需要较细的颗粒，普通切块番茄可能需要捣碎或搅打。 | 做披萨饼底时，我想要较细的番茄颗粒，不想额外处理。做乡村风焗烤意面时，能看得到番茄块也不错。 |
| 调味 | 查看配料表，留意是否添加香草、糖、盐或调味料。ASDA Groceries 的香草风味切块番茄配料表中列有糖、罗勒、牛至和调味料。 | 如果食谱已经写明调味方式，我更愿意从原味番茄开始，再自行添加风味。 |
| 包装数量 | 查看罐数和每罐容量，并考虑橱柜空间以及制作番茄类菜肴的频率。多罐装并不会改变单罐开封后的储存要求。 | 我会在几道焗烤料理中用到番茄，但只有在能妥善存放并用完时，大包装才适合我。 |
| 剩余番茄 | 按照具体产品标签上的开封后储存说明操作。ASDA Groceries、Sainsbury's 和 Marks & Spencer 的产品页面注明的保存时间各不相同；Food Standards Scotland 建议查看标签。 | 如果做一道焗烤料理用不完一整罐，我需要安排好如何冷藏剩余部分，并在产品标明的期限内用完。 |
选购时可能遇到哪些问题？
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用普通切块番茄制作细腻的披萨饼底
番茄块可能比食谱要求的更明显。Mutti 将其细切 Polpa 描述为适合制作披萨，而 Napolina 则将普通切块番茄描述为块状较大。
根据想要的质地选择切法，或者提前计划好将普通切块番茄捣碎或搅打。
用普通切块番茄制作更细腻的饼底，需要多一道处理步骤。
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购买多罐装，却没计划好如何用完
即使下一次烘焙只需要一罐，买更多也会占用更多橱柜空间。
根据计划制作的菜肴和可用储物空间，确认罐数是否合适。
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把调味番茄当作原味番茄使用
ASDA Groceries 的香草风味切块番茄配料表中列有糖、干罗勒、干牛至和调味料。这些添加成分可能不适合本身已有调味要求的食谱。
先查看配料表，只有当罐装番茄的调味适合这道菜时才选择风味款。
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对所有开封番茄罐头使用同一套储存方法
不同产品的开封后储存说明并不相同。Food Standards Scotland 建议查看食品标签，遵循相应说明。
按照产品标签的指示转存剩余番茄，放入冰箱冷藏，并在标签注明的期限内用完。
相关品牌介绍
Napolina
Napolina 将其切块番茄描述为块状较大，适合制作浓稠酱汁。
- 如果希望焗烤料理中保留明显的番茄块，可以考虑这款产品所标注的较大颗粒口感。
- 如果要制作较细腻的披萨饼底，请预留捣碎或搅打的步骤，不要默认普通切块就能达到所需质地。
Mutti
Mutti 将 Polpa 描述为细切番茄，适合制作家常披萨和烤箱料理。
- 如果酱汁需要较细的番茄颗粒，细切款值得考虑。
- 查看配料表，并根据具体食谱调味；质地描述并不能保证每道成品酱汁都会呈现相同效果。
Tesco
Tesco Groceries 同时销售普通切块和意大利细切番茄罐头。
- 这两种切法可供选择，你可以根据焗烤料理所需的质地来挑选。
- 请查看每款产品各自的配料表和储存说明，不要默认两种产品的标签完全相同。
Sainsbury's
Sainsbury's 销售 4 罐装意大利切块番茄，每罐 400 g。
- 如果计划制作几道番茄类焗烤料理，可以考虑这款四罐装。
- 其产品页面说明，开封后需将内容物转移到非金属容器中冷藏，并在两天内用完。
Asda
ASDA Groceries 销售原味切块番茄和香草风味切块番茄。
- 原味款让你自行决定是否添加香草或其他调味料。
- 香草风味款的配料表中还列有糖和调味料，购买前请对照食谱确认是否合适。
M&S
Marks & Spencer 销售意大利切块番茄，配料包括番茄汁和柠檬酸。
- 如果酱汁适合保留番茄块，可以考虑这款切块番茄。
- 产品说明要求将开封后的内容物转移到非金属容器中冷藏，并在三天内食用。
Joybuy 番茄产品推荐
以下产品包括适合制作焗烤酱汁的切块番茄，也有适合想自行调整酱汁质地的整颗去皮番茄。包装数量各不相同，请根据食谱和预计用量选择。
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Napolina 切块番茄，4 罐装，每罐 400 g
适合制作能保留明显番茄块的焗烤酱汁。包装内含 4 罐番茄，每罐 400 g；购买前请确认用量和储存空间是否合适。
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Mutti 细切番茄，4 罐装，每罐 400 g
适合制作披萨风味饼底或焗烤酱汁，能带来较细的番茄颗粒。包装内含 4 罐番茄，每罐 400 g。Joybuy 产品页面列出的配料中含有盐，调味时请查看产品标签。
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Mutti 去皮番茄，400 g
每罐 400 g，内含整颗去皮番茄，而非切块番茄。如果你打算自行捣碎或搅打番茄，以调出酱汁所需的质地，可以选择这款产品。
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Laila 罐装切块番茄，12 罐装，每罐 400 g
适合计划制作多道番茄类菜肴的人，包装内含 12 罐切块番茄。每罐 400 g；请确认储物空间和预计用量是否合适。
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Napolina 去皮长番茄，4 罐装，每罐 400 g
包装内含 4 罐整颗去皮长番茄，每罐 400 g，并非预先切好的番茄。如果你愿意自行处理番茄，调出焗烤料理所需的质地，可以考虑用它来制作番茄酱汁。
常见问题
制作披萨饼底，应该用切块番茄还是细切番茄？
如果想要番茄颗粒更细、少做些准备，可以选细切番茄。Mutti 将其细切 Polpa 描述为适合制作家常披萨；普通切块番茄也能使用，只要先捣碎或搅打至食谱要求的质地即可。
在家烘焙时，什么情况下适合买多罐装？
如果你计划在几道菜中用完这些番茄，而且有足够的储存空间，多罐装就很合适。根据烹饪计划确认罐数是否合适；开封后，请遵循该产品自己的储存说明。
香草风味切块番茄可以代替原味番茄吗？
可以，只要添加的调味适合食谱。ASDA Groceries 的香草风味款配料表中列有糖、干罗勒、干牛至和调味料；在添加焗烤食谱要求的其他调味料前，请先查看配料表。
开封后剩下的番茄应该如何保存？
按照具体产品的标签说明操作。ASDA Groceries、Sainsbury's 和 Marks & Spencer 列出的产品均要求将未用完的内容物转移到非金属容器中冷藏，但开封后的保存期限各不相同。Food Standards Scotland 也建议查看标签上的开封后储存说明。