经常做多种番茄风味菜肴的家庭
如果除了偶尔烤番茄面包，还会做酱料、汤或焗菜，4 罐独立包装的 400g 番茄就能分几次烹饪使用。
哪些人适合买多罐装？
按照番茄面包食谱烘焙的人
购买切碎番茄加入面团前，请先查看食谱指定的食材和用量。Dualit 的番茄面包配方要求使用番茄泥和切碎的日晒番茄干。
想为披萨和薄饼选择合适配料口感的人
普通切碎番茄能为熟制配料带来明显的番茄颗粒，细切番茄的颗粒则更小。即使两者都装在罐中，也不能因此把它们当作番茄泥使用。
购买前应该检查什么？
先确认面包食谱指定的番茄食材，再根据其他计划制作的餐食选择罐装规格和口感。
| 考虑因素 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 食谱指定食材 | 确认面团需要番茄泥、番茄滤汁、日晒番茄干还是切碎番茄，并留意食谱标明的液体用量。Dualit 的番茄面包配方规定使用 50g 番茄泥、50g 日晒番茄干和 300ml 水。 | 我会按照固定食谱烤面包，因此想买食谱实际指定的番茄食材，而不是尝试未经验证的替代品。 |
| 口感 | Napolina 将其标准切碎番茄描述为颗粒饱满、浸在汁液中。Mutti 则将 Polpa 描述为细切番茄；请根据需要，确认是为熟制配料保留番茄颗粒，还是使用食谱指定的顺滑食材。 | 制作熟制披萨配料时，我可以按喜好选择番茄颗粒大小。制作面团时，则需要遵循食谱对口感的要求。 |
| 包装数量 | 查看独立密封的罐数和每罐重量。4 x 400g 包装包含 4 罐独立装番茄；请结合计划烹饪的餐食数量和橱柜空间，判断是否合适。 | 其他番茄罐头能用于计划制作的酱料、汤或焗菜吗？还是我只为烤一次面包购买？ |
| 开罐后的保存 | 查看具体产品关于转移和冷藏剩余内容物的说明，以及开罐后的食用期限。不同产品的说明可能有所不同。 | 如果我只用一部分番茄制作配料，就需要安排好在产品规定的期限内用完剩余部分。 |
购买番茄多罐装时要避免的误区
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只烤一个番茄面包，却买了 4 罐番茄
Dualit 的番茄面包配方使用各 50g 的番茄泥和日晒番茄干，而不是整罐切碎番茄。剩下的番茄罐头需要另作打算。
选择面包食谱指定的番茄种类和用量；如果还计划制作其他番茄风味餐食，再购买多罐装。
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不调整食谱，就用切碎番茄替代番茄泥
Napolina 将标准切碎番茄描述为颗粒饱满、浸在汁液中，而 Dualit 的面团配方指定使用番茄泥，并规定了用水量。两种产品不能按相同重量直接替换。
如果想在面团中使用切碎番茄，请选择明确要求使用这种番茄的面包食谱。制作熟制配料时，则可根据想要的口感选择颗粒较大或较细的番茄。
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认为所有开罐番茄的保存期限都一样
不同产品的说明各不相同：Joybuy 在售的 Napolina 4 x 400g 包装注明开罐后须在 2 天内用完，而 Joybuy 在售的 Mutti 包装则注明须在 5 天内用完。
请按照所开罐头上的说明操作，按要求冷藏剩余番茄，并记下开罐日期。
值得考虑的番茄品牌和系列
以下品牌和零售商提供不同类型的番茄产品；在此列出并不代表所有产品都包含在下方的 Joybuy 商品选择中。
Napolina
Napolina 提供单罐装标准切碎番茄，也有 4 x 400g 包装。
- 独立罐装适合分几餐烹饪使用。
- Napolina 将其番茄描述为颗粒饱满、浸在汁液中；如想替代番茄泥使用，请先查看面包食谱的要求。
Mutti
Mutti 的 Polpa 是细切番茄产品，也有 4 x 400g 包装。
- Mutti 将 Polpa 描述为细切番茄，口感均匀，适合烹饪。
- 细切番茄仍然含有颗粒，并非所引用面包食谱指定的番茄泥。
Tesco
Tesco 提供自有品牌意大利切碎番茄，规格为 4 x 400g。
- 其标示配料包括番茄、浓缩番茄汁和柠檬酸。
- 请将当前罐身标签与食谱对食材的具体要求进行核对。
Sainsbury’s
Sainsbury’s 提供自有品牌意大利切碎番茄和品牌 4 x 400g 多罐装产品。
- 该系列提供规格相同的 4 罐装产品，方便消费者对比。
- 请确认所选具体包装对应的番茄口感和配料。
M&S
M&S 在线系列包含切碎番茄、整颗李形番茄和番茄滤汁。
- 这些产品类型适用于需要不同番茄处理方式的食谱。
- 李形番茄罐头或番茄滤汁并不一定能直接替代食谱中的切碎番茄。
Joybuy 番茄多罐装及其他选择
这里有细切番茄、标准切碎番茄和去皮李形番茄可选，包装规格为 4 罐、6 罐或 12 罐。请根据烹饪需求选择合适的类型；前文提到的面包面团食谱则指定使用番茄泥和日晒番茄干。
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Mutti 细切番茄 4 x 400g
4 罐细切番茄适合用来制作计划中的熟制酱料或配料，能满足偏好较小番茄颗粒的需求。Joybuy 商品说明建议开罐后冷藏，并在 5 天内用完；制作面包面团时，请选择明确要求使用此类番茄的食谱，不要用它替代番茄泥。
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Napolina 切碎番茄 4 x 400g
4 罐标准切碎番茄可分开用于不同餐食，包括熟制酱料或披萨配料。Napolina 将这种番茄描述为颗粒饱满、浸在汁液中。Joybuy 商品说明建议将开罐后的内容物转移至其他容器并冷藏，且须在 2 天内用完。
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Napolina 切碎番茄 6 x 400g
如果计划制作几道熟制番茄菜肴，6 罐 400g 装是一个选择。如果你只打算烤一个番茄面包，请先查看食谱指定的食材和用量，再决定是否购买更大规格的切碎番茄。
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Napolina 去皮李形番茄 4 x 400g
这款 4 罐装产品是去皮李形番茄，而非切碎番茄。请确认计划制作的酱料或配料是否需要整颗李形番茄；制作面包面团时，则应使用食谱指定的番茄类型。
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Laila 罐装切碎番茄 12 x 400g
如果计划在多餐熟食中使用切碎番茄，12 罐 400g 装会很适合。请确认有足够的食用计划和橱柜空间来存放这批番茄；它并不能让切碎番茄成为面包面团中番茄泥的直接替代品。
关于用罐装番茄烘焙的常见问题
如果我只烤一个番茄面包，买 4 罐装有用吗？
如果你也计划用其他几罐做菜，那就很实用。Dualit 的番茄面包配方使用 50g 番茄泥和 50g 日晒番茄干，而不是整罐切碎番茄，因此请购买面包食谱指定的食材。
罐装切碎番茄可以替代面包面团中的番茄泥吗？
不要在没有适用于切碎番茄的食谱指导时按相同重量直接替换。Dualit 的配方指定使用番茄泥、日晒番茄干和 300ml 水，而 Napolina 将标准切碎番茄描述为浸在汁液中的番茄颗粒；替换食材会改变面团的组成。
烹饪后剩下的切碎番茄应该怎么保存？
请遵循你所开罐的具体产品说明。例如，Joybuy 在售的 Napolina 4 x 400g 产品建议将开罐后的内容物转移至带盖的非金属容器中，冷藏并在 2 天内用完；Joybuy 在售的 Mutti 产品则规定冷藏后须在 5 天内用完。