注重盐摄入的野餐料理爱好者
如果想为低盐菜式挑选番茄，建议比较每 100g 的盐含量，不要只看罐身正面的宣传语。NHS 将每 100g 含盐量不超过 0.3g 的食品定义为低盐食品。此次查看的 M&S、Tesco、Napolina 和 Mutti 产品均符合这一标准，但标注的含盐量各不相同。
适合哪些人？
提前准备野餐的规划者
如果打算出门前准备番茄配料、莎莎酱风味菜式或意面沙拉，应选择适合菜谱的切块类型，并提前规划运输方式。英国食品标准局和苏格兰食品标准局建议，野餐时应将通常需要冷藏的食物保持低温。
注重口感的家庭料理爱好者
如果菜式需要看得见的番茄块，可以选择切碎番茄；如果想要更细小的颗粒，则可以考虑切得更细的 Polpa。Napolina 将其切碎番茄描述为大块口感，而 Mutti 则称 Polpa 为细腻的番茄果肉。
选购时要看什么？
统一按每 100g 比较盐含量，根据成品菜式选择番茄切块类型，然后确认菜品是否需要冷藏。
| 关注重点 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 盐含量 | 比较每 100g 的盐含量，不要拿不同份量的数据作比较。NHS 将每 100g 含盐量不超过 0.3g 的食品定义为低盐食品；如果添加盐会影响你的选择，也要查看配料表。 | 我想选一款标注盐含量较低的切碎番茄。在抽查的 4 款产品中，根据各自的产品信息，M&S 标注每 100g 含 0.02g 盐，Tesco 为 0.09g，Napolina 为 0.10g，Mutti Polpa 为 0.30g。 |
| 番茄切块类型 | 确认产品是普通切碎番茄、细腻果肉还是整颗番茄。Napolina 将其切碎番茄描述为大块口感；Mutti 则称 Polpa 为细切番茄。 | 如果做配料时希望保留明显的番茄块，我会考虑切碎番茄。如果更在意细小颗粒，细腻果肉可能更适合菜谱，即使抽查的 Mutti Polpa 标注盐含量高于其他 3 款产品。 |
| 野餐储存 | 查看开罐后的储存说明。如果做好的菜品通常需要冷藏，请使用保冷袋或保冷箱，并放入冰块或冰袋；英国食品标准局和苏格兰食品标准局也建议这样做。 | 我会在出发前准备菜品，因此需要综合考虑食材、路程和食用时间来做好安排，不能因为番茄原本装在未开封的罐头里，就认为做好菜后也能常温保存。 |
常见选购误区
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只看“减盐”字样，不看营养标签
即使产品都符合 NHS 的低盐标准，标注的含盐量也可能不同：此次查看的 4 款产品，每 100g 盐含量为 0.02g 至 0.30g。
对比最新包装上的每 100g 营养数据，再选择适合菜式的番茄切块类型。
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挑选罐头时忽略成品口感
Napolina 将其切碎番茄描述为大块口感，而 Mutti Polpa 则是细腻的番茄果肉。不同切块类型做出的配料，外观可能会有所不同。
菜谱需要明显番茄块时就选切块较大的产品；想要颗粒细小，则可选细腻果肉。不要根据切块类型来推断盐含量。
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以为做好的菜和未开封罐头一样好保存
番茄开罐后，如果再与通常需要冷藏的食材混合，储存方式就会有所不同。英国食品标准局和苏格兰食品标准局建议，这类野餐食品应保持低温。
带上装有冰块或冰袋的保冷袋或保冷箱，取出够食用的分量，并遵循罐身上关于开罐后剩余内容物的储存说明。
品牌与产品系列介绍
以下数据仅适用于所列产品，并不代表各品牌旗下所有罐装番茄。
M&S
M&S 切碎意大利番茄 400g 是一款常规切碎番茄，可作为比较较低标注盐含量的选择。
- Marks & Spencer 为这款产品标注的盐含量为每 100g 0.02g。
- 使用前请查看当前包装上的营养信息和开罐后储存说明。
Tesco
Tesco 意大利切碎番茄 400g 为常规切碎类型。
- Tesco 为这款产品标注的盐含量为每 100g 0.09g。
- 请查看最新标签；Tesco 提醒，食品配方可能会调整。
Napolina
如果菜谱需要口感更粗犷的番茄块，可以考虑 Napolina 切碎番茄。
- Napolina 将这款产品描述为大块口感，并标注每 100g 含 0.10g 盐。
- 品牌对口感的描述，并不能保证它适合每一道野餐菜式。
Mutti
如果细小颗粒是首要考虑因素，Mutti Polpa 可提供细切番茄果肉。
- Mutti 将 Polpa 描述为细腻的番茄果肉。
- Mutti 的配料表中含有添加盐，且标注每 100g 含 0.30g 盐：达到 NHS 的低盐标准，但高于此次查看的另外 3 款产品。
Joybuy 上的罐装番茄
以下 Joybuy 商品包括多包装切碎番茄，以及一款多包装整颗李子番茄。请根据计划制作的菜式选择切块类型和包装规格，并查看最新标签上的盐含量及储存说明。
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Laila 切碎番茄，12 罐装，每罐 400g
如果计划为野餐菜式或其他餐食使用多罐番茄，这款切碎番茄组合装值得考虑。
请对比最新标注的每 100g 盐含量，并按照标签说明储存开罐后的番茄。
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Laila 李子番茄，12 罐装，每罐 400g
这款是整颗李子番茄，不是切碎番茄。如果野餐菜谱需要较小的番茄块，记得预留切碎的时间。
每组包含 12 罐，每罐 400g。请查看最新标注的每 100g 盐含量和开罐后储存说明。
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Napolina 切碎番茄，4 罐装，每罐 400g
这款 4 罐装切碎番茄适合需要保留明显番茄块的菜谱。
Napolina 将其切碎番茄描述为大块口感，并标注这款产品每 100g 含 0.10g 盐。比较盐含量前，请先查看最新包装标签。
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Napolina 切碎番茄，6 罐装，每罐 400g
如果计划需要使用多罐切碎番茄，这款 6 罐装是一个选择。
请查看最新包装上每 100g 的盐含量，以及开罐后剩余内容物的储存说明。
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Napolina 切碎番茄，24 罐装，每罐 400g
只有在野餐菜式之外也能用得上这么多罐 400g 番茄时，这款 24 罐装才值得考虑。
选购低盐产品时，请对比最新标签上的每 100g 含盐量；开罐后按说明储存。
常见问题
什么样的罐装番茄算低盐？
NHS 将每 100g 含盐量不超过 0.3g 的食品定义为低盐食品。不同罐头的每份规格可能不同，因此请按每 100g 的含盐量进行比较。
“减盐”是不是意味着罐头完全不含盐？
不是。请同时查看营养成分表和配料表。Mutti Polpa 的配料中含有盐，且标注每 100g 含 0.30g 盐；根据各自的产品信息，此次查看的 M&S、Tesco 和 Napolina 产品分别标注为 0.02g、0.09g 和 0.10g。
野餐时，做好的番茄菜品应该如何保存？
如果菜品含有通常需要冷藏的食物，就要保持低温。英国食品标准局建议，在 8°C 或以上的温暖环境中，食物离开冰箱达到或超过 4 小时后，细菌滋生风险会增加；天气特别炎热时，建议在 2 小时内食用。苏格兰食品标准局建议，冷藏即食食品从冰箱取出后应在 4 小时内食用。请使用装有冰块或冰袋的保冷袋或保冷箱。
开罐后剩下的番茄应该怎么处理？
请按照该产品当前标签上的储存说明操作。例如，Marks & Spencer 建议将剩余的切碎意大利番茄转移到非金属容器中，冷藏保存并在 3 天内吃完；其他产品的说明可能有所不同。